山東
在湘菜館吃過一次，后面搬家了，念念不忘，今天復刻了一下，味道接近90%了，太香啦，愛吃牛肉的小仙女一定要試下這個做法~
用料
牛肉
300克
孜然粉
1勺
干辣椒
三勺
姜蒜
適量
香菜
3根
香辣孜然牛肉，我只吃自己做的，連炫三碗米飯的做法
- 牛肉切片，放鹽、生抽抓勻，再倒點食用油抓勻鎖鮮，腌制15分鐘，多放些油，油熱下牛肉炸至8分熟，撈出備用
- 留點底油，下姜蒜炒香，下一勺干辣椒末，調小火，放一勺生抽、蠔油、孜然粉、鹽炒勻，
- 放一點小米辣，鍋邊淋一點香醋，倒入炸好的牛肉炒個20秒，最后再點雞精炒勻即可；
- 愛吃香菜可多放些打底；
- 完成?
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