大家好,我是梅子,一個喜歡待在廚房里研究美食的姑娘,今后我會每天與大家分享一道營養又美味的菜肴做法,如果您也喜歡做美食,歡迎關注哦,這樣我們可以互相分享,互相學習做美食的經驗,為家人和朋友做出更營養健康的美食!今天分享給大家一個面條的吃法,沒有任何難度,簡單又快速
喜歡吃面條的朋友們,有個美食話題您可得留意啦,那就是正宗的陜西油潑面!提到油潑面,愛吃面食的朋友應該都挺熟悉的。這是陜西的傳統面食,每次去面館,我最愛點的就是油潑面。那面條又寬又有嚼勁,香辣的味兒里還透著咸香,吃完一碗,那叫一個痛快!在各種面食的做法里頭,油潑面算是特別簡單的,不用炒鹵,也不用做湯,幾分鐘就能端上桌,是個快手面食。今兒個就給您介紹這油潑面的家常做法,味道香辣還不油膩,喜歡油潑面的您可千萬別錯過哦。
主要食材:
面條
黃豆芽
油菜
調料:蔥花,蒜末,辣椒面,孜然粉,五香粉,香醋,生抽,白芝麻,花椒大料油等。
先將黃豆芽和油菜放入淡鹽水中,給它多清洗兩遍,清洗干凈之后在鍋中加入清水,給它煮開用。這期間切蔥花,蒜末備用。
水開以后下入面條,將它攪散,開鍋以后煮上兩分鐘,再下入清洗干凈的油菜和黃豆芽,攪動一下,煮上20秒以后再將它們撈出放大碗中。如果喜歡吃涼一點的話,這一步可以加入一點清水過一下。
之后放入蔥花,蒜末,辣椒面,孜然粉,五香粉,香醋,生抽,還有白芝麻,之后倒入燒熱的花椒大料油,給它炸一下,激發一下它的香味,然后攪拌均勻。
這個油潑面就做好了,全程3分鐘就搞定,簡單快速,酸辣爽口又好吃,大家一起來試一試吧。
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好了,今天的油潑面的家常做法,梅子就和大家分享到這里,你學會了嗎?我們明天見,拜拜!
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