今年端午節恰逢兒童節,雙節疊加為京城帶來別樣熱鬧氛圍。北京華天集團旗下老字號憑借非遺美食與精彩互動活動,銷售成績亮眼。端午小長假前兩天,同春園飯店同比增長超過50%,主打京味菜的惠豐酒家同比增長也超過20%,慶豐包子鋪同比增長近10%。
在蘇菜名店八大春之首同春園飯店,松鼠桂魚、精品鱔糊等蘇菜非遺美食每桌必點,成為爆款。蓮藕玉米蒸排骨、山藥紅豆棗茸餅等新品及包含鎮店菜的節令套餐也深受喜愛。包間早早預訂一空,就餐高峰期每天幾十桌排號等位,堂食座無虛席。端午前兩天,其銷售額同比增長超50%。
馬凱餐廳同樣熱鬧非凡,憑借中軸線鼓樓腳下的優越位置,吸引眾多親子家庭打卡。來自湖南的孫先生帶老家朋友游玩時,選擇來這里就餐,既能嘗到北京特色烤鴨,又能品味家鄉味道,還能打卡老字號。餐廳外賣窗口前,現烤羊肉串、熱乎乎的糖餅等熱賣小食排起長隊,老字號招牌美食傳遞著京城美味。
魯菜泰斗同和居月壇店,空氣中彌漫著淡淡粽香,工作人員為顧客準備手工現煮粽子。一位消費者表示,這里是家庭聚餐首選,能讓孩子感受傳統文化氛圍。同和居推出的端午專享4 - 6人餐備受青睞,套餐包含鎮店名菜三不粘及爆三樣、醬爆桃仁雞丁、芫爆里脊絲等特色菜,還有新品“膠東小炒”、砂煲紙片筍等美味佳肴。
雙節活動豐富多樣,為老字號增添人氣。西四惠豐餃子樓舉辦學包五彩餃子活動,親子家庭歡聲笑語不斷。孩子們在專業面點師的示范下,一板一眼地包起餃子,現場充滿童真和歡樂。惠豐酒家憑借多樣活動與美味菜品,小長假前兩天同比增長超20%。同春園針對雙節推出送端午粽及動漫主題卡片活動,吸引不少人到店消費。同和居為賓客送粽子、送祝福,還為孩子系五彩繩。慶豐包子鋪不少門店成為外地小朋友研學打卡點,新升級的2.0模型店也因菜品豐富、服務優質吸引市民,小長假前兩天同比增長近10%。
此外,老字號還拓展新場景,在陶然亭公園內舉辦的西城區2025年端午節系列文化活動中,馬凱餐廳、二友居、同春園等非遺老字號帶來端午特色食品,攤位前人頭攢動。馬凱餐廳的糖餅香氣撲鼻,二友居的招牌豬肉餅鮮嫩多汁,西四包子、爆肚粉等特色美食也吸引眾多顧客。現場還有傳統手工藝人展示端午主題產品制作技藝,游客邊品嘗美食,邊欣賞手藝,感受傳統節日文化氛圍。
文/北京青年報記者 李佳
攝影/北京青年報記者 付丁
編輯/胡克青
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