面包、飲料
小編猜你大概率是在超市買
或者是網上下單購買
但你試過在無錫的醫院買么?
而且,這面包和飲料
可不一般哦~
醫院做起了“中藥面包”
黃芪、茯苓、當歸、枸杞、黨參……
當中藥材與面粉相遇
會碰撞出怎樣的驚喜?
近日記者在新吳區中醫醫院看到
中藥材被融入面團
制作成了兼具養生功效的
中藥面包等養生藥膳
中藥面包好吃嗎?
中藥面包真的有養生療效嗎?
在醫院食堂后廚,制作中藥面包的材料已經準備好了:除了有制作面包常見的高筋面粉、全麥粉、酵母、黃油等原材料,還有一碗棕色的湯藥。
“這是我們中藥面包的主角!”醫院的點心師傅介紹,每款面包中的中藥配比均由醫院醫生研究開方,然后由藥房將中藥熬成湯藥后送至食堂,面包制作過程中,湯藥的添加量精確到克, “既要讓藥效‘顯身手’,又不能讓藥味‘搶風頭’。”
中藥面包味道咋樣?
住院患者張女士說,醫院制作的中藥面包不僅造型精致,口感更是香甜適中、松軟可口,沒有突兀的中藥味,里面還有紅棗、玫瑰、核桃仁、黑芝麻、山藥等養生食材,“味道非常好。”
中藥面包到底有沒有養生功效?
能否代替藥物治療疾病?
新吳區中醫醫院治未病科醫生戈純表示,醫院在制作面包的藥材選擇與處理上頗為講究,會依據中藥面包的預期功效和口味選擇合適藥材。
比如,黃芪茯苓軟歐包里添加了黃芪、當歸、茯苓、玫瑰花等,具有補氣、養血、滋補肝腎的作用;枸杞山藥養生包里添加了枸杞和山藥,具有滋補肝腎、明目的作用。
不過,戈純也提醒道,中藥面包屬于養生食品,不能替代藥物治療疾病。而且食用中藥面包還需根據個人體質和健康狀況適量選擇,如有特殊疾病或對某些藥材過敏者,應謹慎食用。
醫院目前已開發了黃芪茯苓軟歐包、枸杞山藥養生包、玫瑰山藥饅頭、五紅粽、雞內金陳皮肉粽、補中益氣蛋、解郁散結蛋、茉白清熱奶茶等多種養生膳食、茶飲,希望將“藥食同源”“治未病”等中醫藥理念融入大眾日常消費場景,以美味可口的食物形式,打破中醫藥文化晦澀難懂的壁壘。
目前這些藥膳處于試吃優化階段,今后打算推向市場。
新吳區中醫醫院位于蘇巷路100號,咨詢電話 :0510-88981999
“頂流”烏梅飲應季回歸
開胃解暑、生津止渴
降脂減肥、美容養顏
僅需幾元
去年火爆各大社交網站的
烏梅飲
應季回歸啦
無錫市第二中醫醫院烏梅飲改良自中國傳統消暑飲料酸梅湯,組方主要包括烏梅、山楂、陳皮、甘草、桑葚等中藥,適合炎炎夏日飲用,能生津止渴解暑。
烏梅生津止渴,配合甘草清熱解毒,可以酸甘化陰,生津止渴。加入陳皮理氣健脾、燥濕化痰,山楂可以健胃消食,化滯、降脂,陳皮山楂配伍長期飲用還可以消脂瘦身。
所有人都可以喝烏梅飲嗎?
無錫市第二中醫醫院
主治中醫師 由瑜:
烏梅飲主要適合夏季飲用,大部分人群都可飲用。但由于其中含有生山楂這一味能行氣活血的藥物,所以孕婦不適宜飲用,或者飲用時將生山楂去除。另外,脾胃虛寒的人群也要謹慎飲用。
無錫市第二中醫醫院
主治中醫師 由瑜:
雖然中藥茶飲基本選用藥食同源的中藥,但是服用前最好還是要咨詢有經驗的中醫師,注意個人體質差異,遵醫囑服用。
無錫市第二中醫醫院位于信成道390號,咨詢電話:0510-85061407
編輯:蔚來
校對:繆敏
責 編:何白
編審:丁晴
來源:綜合無錫日報、無錫濱湖發布
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