面包、飲料

小編猜你大概率是在超市買

或者是網上下單購買

但你試過在無錫的醫院買么？

而且，這面包和飲料

可不一般哦~

醫院做起了“中藥面包”

黃芪、茯苓、當歸、枸杞、黨參……

當中藥材與面粉相遇

會碰撞出怎樣的驚喜？

近日記者在新吳區中醫醫院看到

中藥材被融入面團

制作成了兼具養生功效的

中藥面包等養生藥膳

中藥面包好吃嗎？

中藥面包真的有養生療效嗎？

在醫院食堂后廚，制作中藥面包的材料已經準備好了：除了有制作面包常見的高筋面粉、全麥粉、酵母、黃油等原材料，還有一碗棕色的湯藥。

“這是我們中藥面包的主角！”醫院的點心師傅介紹，每款面包中的中藥配比均由醫院醫生研究開方，然后由藥房將中藥熬成湯藥后送至食堂，面包制作過程中，湯藥的添加量精確到克， “既要讓藥效‘顯身手’，又不能讓藥味‘搶風頭’。”

中藥面包味道咋樣？

住院患者張女士說，醫院制作的中藥面包不僅造型精致，口感更是香甜適中、松軟可口，沒有突兀的中藥味，里面還有紅棗、玫瑰、核桃仁、黑芝麻、山藥等養生食材，“味道非常好。”

中藥面包到底有沒有養生功效？

能否代替藥物治療疾病？

新吳區中醫醫院治未病科醫生戈純表示，醫院在制作面包的藥材選擇與處理上頗為講究，會依據中藥面包的預期功效和口味選擇合適藥材。

比如，黃芪茯苓軟歐包里添加了黃芪、當歸、茯苓、玫瑰花等，具有補氣、養血、滋補肝腎的作用；枸杞山藥養生包里添加了枸杞和山藥，具有滋補肝腎、明目的作用。

不過，戈純也提醒道，中藥面包屬于養生食品，不能替代藥物治療疾病。而且食用中藥面包還需根據個人體質和健康狀況適量選擇，如有特殊疾病或對某些藥材過敏者，應謹慎食用。

醫院目前已開發了黃芪茯苓軟歐包、枸杞山藥養生包、玫瑰山藥饅頭、五紅粽、雞內金陳皮肉粽、補中益氣蛋、解郁散結蛋、茉白清熱奶茶等多種養生膳食、茶飲，希望將“藥食同源”“治未病”等中醫藥理念融入大眾日常消費場景，以美味可口的食物形式，打破中醫藥文化晦澀難懂的壁壘。

目前這些藥膳處于試吃優化階段，今后打算推向市場。

新吳區中醫醫院位于蘇巷路100號，咨詢電話 ：0510-88981999

“頂流”烏梅飲應季回歸

開胃解暑、生津止渴

降脂減肥、美容養顏

僅需幾元

去年火爆各大社交網站的

烏梅飲

應季回歸啦

無錫市第二中醫醫院烏梅飲改良自中國傳統消暑飲料酸梅湯，組方主要包括烏梅、山楂、陳皮、甘草、桑葚等中藥，適合炎炎夏日飲用，能生津止渴解暑。

烏梅生津止渴，配合甘草清熱解毒，可以酸甘化陰，生津止渴。加入陳皮理氣健脾、燥濕化痰，山楂可以健胃消食，化滯、降脂，陳皮山楂配伍長期飲用還可以消脂瘦身。

所有人都可以喝烏梅飲嗎？

無錫市第二中醫醫院

主治中醫師 由瑜：

烏梅飲主要適合夏季飲用，大部分人群都可飲用。但由于其中含有生山楂這一味能行氣活血的藥物，所以孕婦不適宜飲用，或者飲用時將生山楂去除。另外，脾胃虛寒的人群也要謹慎飲用。

無錫市第二中醫醫院

主治中醫師 由瑜：

雖然中藥茶飲基本選用藥食同源的中藥，但是服用前最好還是要咨詢有經驗的中醫師，注意個人體質差異，遵醫囑服用。

無錫市第二中醫醫院位于信成道390號，咨詢電話：0510-85061407

編輯：蔚來

校對：繆敏

責 編：何白

編審：丁晴

來源：綜合無錫日報、無錫濱湖發布