為了深入貫徹餐飲提質要求，進一步提升餐飲服務質量，鄭州客運段旅服車間在六一兒童節、端午節來臨之際，創新推出“兒童營養餐”和“健康輕脂餐”。

童心童趣：營養兒童餐護航成長之旅
針對親子出行場景，鄭州客運段推出兩款特色兒童餐：茄汁牛肉意面與蜜汁雞腿米飯。同時考慮到大寶寶和小寶寶使用量的區別，還精心為每個餐品搭配了大小不同的2種規格。依據《中國學齡兒童膳食指南》標準，融合優質蛋白牛肉/雞肉、全谷物主食及新鮮時蔬 。除了營養與健康，我們也關注孩子的用餐體驗。餐品設計融入趣味元素，采用卡通造型的餐盒、色彩繽紛的蔬果搭配，讓旅途中的用餐時光充滿驚喜。

“小小餐盒，滿滿愛心。”高鐵兒童餐不僅是一頓飯，更是我們對下一代健康成長的美好祝愿。未來，我們將繼續傾聽家長和孩子們的聲音，不斷優化餐品與服務，讓每一次高鐵之旅都成為健康與快樂的起點！

健康新風：輕脂餐引領飲食革命
在國家衛健委“體重管理年”行動指導下，鄭州客運段積極響應全民健康號召，推出“高鐵輕脂餐”系列產品。這一舉措不僅是鐵路服務品質的躍升，更是“健康中國”戰略在交通領域的生動實踐。

清脂餐分為兩種：清脂雙鮮薈和清脂纖途。清脂雙鮮薈以青瓜魚丁、基圍蝦、西蘭花，搭配雜糧米飯、玉米南瓜，清脂纖途以珍珠丸子、黃金蛋餃，西芹木耳，蔬菜卷為主，兩種清脂餐均著重健康，營養，以高蛋白、高膳食纖維，低脂肪，搭配粗糧，讓旅客吃的安心，針對肥胖對人群健康危害，國家衛健委啟動“體重管理年”，正是對這一挑戰的積極回應。而輕脂餐，正是政策落地的“微觀切口”。 旨在減少熱量攝入的同時保證營養均衡，輕脂餐的核心理念是“平衡”，而非“削減”。不犧牲口感，不制造焦慮，讓健康飲食融入日常。 “合理飲食+適度運動+良好心態”是對健康生活方式的主動選擇。

品質升級：商務套餐重構差旅體驗。
融合小碗菜元素，旅服車間針對商務出行場景同步推出三款升級套餐，兩款商務套餐分別為：美味肘子套餐和小炒牛肉套餐，一款甄選商旅套餐，所有餐品實現從農田到餐桌的全程溯源。

從呵護幼苗成長的兒童餐到引領健康潮流的輕脂餐，再到提升服務品質的商務餐，鄭州客運段以"一個好飯"的溫度踐行著客運提質的要求，既是鐵路服務品質的進階，更是"交通強國"與"健康中國"戰略同頻共振的生動實踐。（圖：王瑋，文：鄧艷、郭曉萌）