在日常生活里

有人習慣自己燒水喝

但也有人擔憂自來水的水質問題

選擇桶裝水或瓶裝水

這兩天，相關話題

引起網友們的廣泛討論

那么，長期自己燒水喝的人

經常買桶裝水喝的人

到底誰更健康？

長期喝桶裝水

面臨怎樣的健康風險？

據“央視新聞”報道，2024年1月，國際學術期刊《美國國家科學院院刊》發表了一項最新研究發現：每升瓶（桶）裝水中，平均約含有24萬個可檢出的塑料微粒。

研究人員首次利用新的顯微光學成像技術，能觀測到瓶（桶）裝水中“納米級塑料”（小于1微米的塑料顆粒）。這些細小的“納米塑料”可以通過我們腸道或肺部細胞，進入血液，甚至抵達心臟和大腦。對于孕婦來說，甚至會穿過胎盤，最終進入胎兒體內。

研究還發現：當瓶裝水瓶子被擠壓或暴露在高溫下時，它可能會隨著碎片脫落而進入水中。反復開關瓶蓋時，許多塑料微粒也會進入水中。

塑料微粒對人體有什么危害？有證據證明，這些被攝入體內的塑料微粒會影響微量營養素的吸收；增加腸道不適癥狀比如腹瀉、直腸出血和腹部絞痛；塑料微粒還會刺破和摩擦器官壁誘發炎癥。

研究發現：

把水燒開能大幅降低微塑料

那么自來水中就沒有“微塑料”了嗎？同樣有！2019年世界衛生組織發布的《飲用水中的微塑料》的分析報告中就指出，在海洋、污水、淡水、飲用水（包括瓶裝水和自來水）中均有塑料污染物的存在。

2024年2月，廣州醫科大學李戰軍教授和暨南大學環境學院曾永平教授在《環境科學與技術快報》期刊發表的一項研究成果發現：把水燒開，再簡單過濾，就可能除去高達84%的納米/微塑料！

研究發現，在燒水的過程中，隨著水溫的升高（25-95℃），水中的微塑料的去除效率從最初的2%逐漸增加到28%，在100℃時急劇增加到84%。同時，微塑料濃度從原來的30顆粒/微升，降低到4.8顆粒/微升。

研究指出，這些消失的微塑料其實從水中轉移到了水垢的沉淀中，水垢中的碳酸鈣可以通過與微塑料共沉淀來達到去除水中微塑料的作用。

燒水的過程中微塑料與碳酸鈣結合后沉淀。研究截圖

最后，研究根據全球不同的水質和飲水習慣比較了六大洲共67個地區的成人和兒童飲用開水和自來水攝入的微塑料量，發現每天通過燒開水攝入的微塑料量比通過自來水攝入的微塑料量少2-5倍。

因此，更建議大家自己燒開水喝，可減少人體微塑料攝入。

做好以下幾點

減少微塑料進入人體

為了減少微塑料攝入，除了將水燒開再喝，還建議做好以下這些事：

■ 少吃外賣

大多數外賣都用塑料盒或者塑料袋盛裝食物，這些塑料制品都可能會讓我們攝入更多的微塑料。

也別把塑料袋裝的麻辣燙、米線等食物直接套在碗上吃，高溫會讓微塑料更多地溶解在食物中，收到外賣后應當盡快將食物倒入自己的餐具中。另外，也要少吃塑料包裝的食品。

■ 少用塑料吸管

溫度高的飲品或食物會讓微塑料釋放得更多，包括但不限于熱咖啡、熱奶茶等飲品，很多人還習慣用塑料吸管來喝飲品，這也會增加微塑料的攝入。

■ 少吃塑料包裝的加工食品

少吃加工食品，加工食品經層層包裝，受微塑料污染的風險更高。罐裝食品內部一般都涂有雙酚A，微塑料難免會降解在食物里。

■ 不吃海鮮內臟

微塑料能夠進入一些海洋生物的體內，污染魚類和貝類食物。

來自英國赫爾大學赫爾約克醫學院的研究人員系統分析了2014至2020年間超過50篇的研究，以調查全球海洋生物的微塑料污染水平。研究人員發現，亞洲沿海的軟體動物微塑料污染最為嚴重，存在于海洋動物的腸道、肝臟等各個部位中，其中貽貝、牡蠣和扇貝的微塑料含量最高。

那么，如何喝水更健康呢？

以下這四點也要注意！

健康飲水小貼士

1. 別等到渴了，才喝開水

正確的方法是勤喝開水，每次兩三口，不要等到渴了再喝。此外，每天還要重點把握三個喝水時段——

●早起一杯開水（約200至300毫升）

●睡前一小時一杯開水

●餐前一杯開水

2. 水溫不要太熱或太涼

喝涼水會使胃腸黏膜突然遇冷，從而使原來開放的毛細血管收縮，引起胃腸不適甚至腹瀉。而過燙的水進入食道，易破壞食道黏膜，誘發食道癌。因此，喝開水時溫度不能太熱也不能太涼。

3. 慢慢喝水更解渴

喝水時，有的人習慣“豪飲”，但這種飲水方法對健康并無好處。快速大量喝水會迅速稀釋血液，增加心臟負擔，也容易把大量空氣一起吞咽下去，容易引起打嗝或腹脹。正確的方法是，一杯開水分幾次徐徐咽下，這樣才能充分滋潤口腔和喉嚨，有效緩解口渴。

4. 外出隨身帶上水

長時間外出時一定記得帶好水，最好是晾涼的開水。

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提醒親朋好友注重飲水健康

你一般是燒水喝？

還是買桶裝或瓶裝水喝呢？

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▍深媽幫（qumogu）綜合整理自央視新聞、中國新聞網、廣州日報、幸福福田等

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