大家好,這里是陳皮的廚房,關注我持續為你輸出美食配方。
最近的天氣特別給力,朋友約我帶孩子去爬山,整天吹空調,出去流流汗運動運動。
大家都做幾道自己拿手的美食去野餐,我擅長烘焙,做了甜品,壽司,餅干,和一些水果。
朋友做了蜂蜜黃油脆皮雞排和一些飲品。為了孩子能吃得盡興,我倆準備得滿滿當當的。
結果我帶的食物沒怎么動,朋友做的雞排率先光盤,孩子還意猶未盡,回味無窮。
其實也不能全怪孩子,我嘗了一塊,外皮酥脆,包裹蜂蜜糖霜,奶香濃郁,肉嫩多汁。
別說他們了,我嘗了一口都想馬上吃第二塊,可惜都被孩子們搶光光了。
朋友家以前是開茶餐廳的,后來因為口罩問題沒做了,這道是店里的招牌呢。
我跟朋友要來了配方,以后孩子想吃KFC的炸雞了,就做這個,沒有科技與狠活,吃得放心。
第二天我買了三個雞腿復刻了一大盤,一上桌分分鐘被消滅光。老公說可以直接出攤了。
一點都不夸張,我把配方詳細做法分享出來,你們一定要試試,香迷糊啦。
雞腿用大剪刀切開去骨,清洗干凈后放姜蒜片,蠔油,生抽,鹽,黑胡椒粉抓勻腌制30分鐘。
腌制好的雞腿放入盤中裹滿淀粉,鍋中熱油,放雞腿煎熟盛出備用。
鍋中放一塊黃油煮融化,加蒜末+生抽+蜂蜜攪拌均勻,倒入雞腿排翻炒均勻就可以出鍋了。
切塊裝盤就能開動啦。外面裹著酥脆香甜的外衣,里面的肉質鮮嫩多汁,好吃不膩。
溫馨提示,建議你們多做點,做少了真的會不夠吃,太香啦。
平時配飯吃,當下酒菜,小姐妹聚餐,周末追劇小零食都是不錯的選擇,一吃一個不吱聲。
朋友們,一日三餐吃什么是件很頭疼的事情。
建議大家先收藏起來,有時間了嘗試一下,保證吃了一回立馬想吃第二回。
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