齊魯晚報·齊魯壹點 陳甜田 通訊員 馬珍珍 張光學

在健康中國戰略深入推進的時代浪潮下，濱州醫學院附屬醫院主動作為，以后勤服務創新為突破口，緊扣“三個轉變、三個提高”改革方向，踐行“以人為本、服務至上、創新驅動、多元發展”理念，通過一系列多元化后勤服務舉措，為患者帶來全新就醫體驗，為醫院高質量發展注入強勁動能。

“以餐飲為主線延伸服務，針對住院患者及陪護人員‘一日三餐剛需’，通過建設智慧營養餐廳，實現送餐到患者床旁，減少患者奔波。”濱醫附院黨委委員、總會計師李洪利表示，通過精準調研需求、分層分類服務、信息化賦能與文化品牌建設，濱醫附院后勤服務正從“基礎保障”向“價值創造”轉型，成為提升醫院整體競爭力的重要支撐。

從外包到自營的跨越，智慧餐飲解鎖用餐新體驗

濱醫附院以創新驅動率先開啟餐飲管理模式的深度變革，徹底告別傳統外包模式的局限性，全面轉向精細化自營管理體系。醫院匠心打造智能化、個性化的智慧餐飲服務體系——患者無需繁瑣操作，只需在專屬微信小程序上輕點指尖，即可根據口味偏好及營養需求，提前預訂定制化的個性化套餐，真正實現從“被動選擇”到“私人定制”的用餐體驗升級，讓每一餐滿足患者的餐飲需求。

在筑牢飲食安全防線方面，醫院構建起全鏈條、無死角的食品安全追溯系統。這套精密的監管體系如同一張嚴密的防護網，從食材篩選、采購驗收過程，到廚房加工中的烹飪流程把控、餐具消毒的終端清潔標準，每一個環節都納入信息化管理平臺，實施動態追蹤與實時預警，以科技力量為患者飲食安全構建起堅不可摧的防護堡壘。

兒童餐廳

在滿足多元群體需求的實踐中，醫院將人文關懷滲透到服務細節的每個角落：特別為物業工作人員、護工等一線勞動者推出3元特價餐，以實惠價格與暖心餐食傳遞對基層工作者的尊重與關懷；營養餐廳打破傳統服務邊界，既打造舒適整潔的堂食環境，讓患者及家屬享受溫馨用餐時光，又同步開通線上送餐服務，通過智能配送系統將熱乎餐食精準送達病房，實現“床旁用餐”的便捷體驗，讓醫療服務的溫度從診療延伸到飲食起居的每一處細節。

從舌尖到心間，臨床營養科“食”力守護

臨床營養科加持，濱醫附院營養餐廳針對特殊患者推出月子餐、糖尿病餐等特殊膳食。特殊膳食均結合醫學需求與飲食科學，通過精準營養搭配提升患者治療效果，探索“醫食協同”新模式，全力建設“無餓醫院”，以科學營養助力患者康復。

“我們根據不同階段的需求給產婦配餐，因為產婦住院一般在一周以內。剛生產的產婦，尤其是剖宮產是沒有排氣的，有可能會導致腸梗阻，這個時候就要考慮到產婦消化功能是很不好的。”濱醫附院臨床營養科主管技師付敏說，這個時候會為產婦選擇流質飲食，比如說小米粥、米糊，而且這里面的 b 族維生素可以刺激腸道神經叢，促進腸道的蠕動。排氣之后根據不同階段的需求搭配刺激食欲、促進宮縮排惡露以及補氣血的食材。

隨著我國糖尿病的發病人群逐漸增多，人們的營養意識也在不斷提高。“對于住院患者來說，膳食選擇性比較局限，普通人的食物他們吃了之后控糖效果不好。內分泌的醫生以及醫院營養餐廳，聯合我們營養科制定了糖尿病的治療膳食。”

糖尿病患者飲食需要合理選擇，主食的粗細搭配是非常重要的，濱醫附院糖尿病餐選擇三合面饅頭、豆面饅頭，雜糧米進行主食的改良。“并且我們把主食做了定量，每一份主食的生重限制在50克左右，護理老師根據患者的能量需求宣教患者所需主食份數。在蔬菜的選擇上，瓜果、茄類和綠葉菜都可以選，但是綠葉菜要占到一天總量的一半以上。”

優質蛋白質的攝入也很重要，在北方紅肉的消費量比較高，最新研究數據顯示，對于2型糖尿病來說，如果每天多攝入100克的紅肉或者50克加工的紅肉的話，Ⅱ型糖尿病的發病率增加40%左右。

我們的糖尿病餐會控制紅肉的攝入量在50~75克左右，剩下的使用纖維細、消化率高的雞鴨魚肉，制作方式是以清炒、清燉為主，例如清炒肉絲，去皮雞腿，清蒸魚。

實踐證明糖尿病餐對于患者控制血糖是有很大助益的，付敏表示，現在糖尿病餐不僅面向內分泌病區的糖尿病患者，全院只要有糖尿病飲食醫囑點餐的患者，餐廳都提供配送服務。

便民商超全域覆蓋，實現“近不出病房，遠不出樓棟”

為滿足患者及家屬的日常需求，濱醫附院充分挖掘空閑的空間資源，在門診和病房樓宇構建起全域覆蓋的便民商超服務網絡。膳食服務管理中心主任常達介紹，從日常生活用品到醫護專用物資，從新鮮水果到母嬰產品，商品種類豐富、價格親民。“行動不便的患者通過病房內的微信小程序下單，即可享受免費送貨上門服務，真正實現‘近不出病房，遠不出樓棟’的便捷購物體驗。”

在綜合樓及住院一部，商業綜合體的投入運營進一步完善了醫院的服務生態。綜合樓負一層的便民超市設置濱醫文創專區，融合高校文創經驗與醫院特色，推出百余件創意產品；住院一部一層超市針對兒科、婦產科需求，增設新生兒及產婦專用商品區，為特殊群體提供精準服務，住院一部超市夜間可掃碼開門購物，滿足24小時購物需求。

“濱醫咖啡”撫慰心靈，打造醫療空間里的溫暖驛站

在快節奏的現代生活里，咖啡已成為許多人不可或缺的日常陪伴，為忙碌的生活注入活力。而在濱州，“濱醫咖啡”正悄然走紅，成為一道獨特的風景線。濱醫咖啡緊鄰超市的濱醫咖啡及書吧，這里不僅供應特色咖啡與烘焙產品，更融合濱醫文創元素，為患者及家屬營造溫馨舒適的休閑空間。

在濱醫咖啡的場景中，融入“平頭哥”IP，意在傳遞“勇敢、堅毅、頑強，無所畏懼”的精神，為患者送上積極的心理暗示。2025年4月，住院一部一層咖啡廳開業后，迅速成為患者家屬等候的“治愈角落”。柔和的燈光、舒緩的音樂，搭配精致的文創產品，有效緩解了患者及家屬的焦慮情緒，讓就醫過程充滿溫情。

李洪利表示，這些多元化后勤服務舉措成效顯著，不僅大幅提升了患者就醫體驗，增強了患者對醫院的信任感與滿意度，更盤活了醫院閑置資源，提升了醫院的社會形象與品牌影響力。“未來，濱醫附院將繼續以改革創新為動力，持續提升后勤保障服務質量，不斷增強人民群眾看病就醫過程中的獲得感、安全感和幸福感，為醫院高質量發展貢獻更多力量。”