俗話說“日食三顆棗，百歲不顯老”！自古以來，紅棗就是我們?nèi)粘５酿B(yǎng)生品。

大家都知道，吃紅棗特養(yǎng)人，既補氣也補血，氣血補足了就能美容養(yǎng)顏了，正因為如此，紅棗是很多女人的最愛。

張錫純在《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》里還這樣評價大棗：雖為尋常食品，用之得當(dāng)能建奇功。

不過“能建奇功”的前提要是“用之得當(dāng)”，但大部分人其實并不懂怎么吃紅棗。

有些朋友吃紅棗，喜歡生吃。但生的紅棗其實并不好消化，干、硬，一嚼滿嘴渣，多吃還會加重脾胃負(fù)擔(dān)。

而有些朋友喜歡煮水，連湯帶棗一起吃，但是紅棗本身含糖量就高，多吃會更滋膩，有助長痰濕的風(fēng)險。

那么紅棗怎么吃才能養(yǎng)脾胃補氣血，又不給脾胃添堵呢？

其實講究的吃法，要三蒸三晾。

經(jīng)過反復(fù)蒸晾的紅棗，不僅不容易上火，養(yǎng)血、補脾力更強，而且口感比之前的更軟糯、肉更厚！

夏天必吃的“養(yǎng)血小零食”

軟糯細(xì)膩的三蒸三晾棗

古法炮制，配料只有灰棗

每天3顆，不易上火生濕

紅棗大家都不陌生，不止口感好，營養(yǎng)也十分豐富。

因含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、磷、鎂，還有多種維生素，在營養(yǎng)界被稱為“天然的維生素丸”。

在張仲景的經(jīng)方里，紅棗也是使用率極高的藥食同源食材。

《神農(nóng)本草經(jīng)》也有記載：「大棗主心腹邪氣、安中養(yǎng)胃、助十二經(jīng)，平胃氣，通九竅……和百藥、久服輕身延年」。

在 2002 年原衛(wèi)生部衛(wèi)法監(jiān) 51 號公告中，大棗也正式列入藥食同源目錄，得到書面權(quán)威認(rèn)可。

但很多人還不知道，其實紅棗補血，主要是棗皮在起作用。

紅棗皮是紅色的，紅色入心入血液，棗皮可以補血養(yǎng)血，只不過呢，棗皮是最難消化的。

而且因為紅棗味道比較甜膩，且性偏滯，里面水分比較少，所以吃多了容易不消化、助痰濕。

那紅棗到底要怎么吃？

其實國醫(yī)大師路志正分享過一個吃法：就是吃蒸晾過的紅棗。

因為紅棗經(jīng)過三蒸三晾后，就比較好消化了，非常適合脾胃虛弱的人。

三蒸三晾，這是一個中醫(yī)的經(jīng)典炮制法，不僅把紅棗原有的功效放大，還免去了紅棗本身的滋膩，不容易上火。

“三蒸三晾”究竟是怎樣的？

?一蒸，去生澀，聚營養(yǎng)

果肉吸水變軟，釋放營養(yǎng)，蒸去生澀，顏色由紅變深紅。

?二蒸，去熱性，變膠糯

進(jìn)一步蒸透果肉纖維，營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)為小分子，去了火氣與燥性，營養(yǎng)更濃縮，顏色由深紅變暗紅。

?三蒸，去水分，更香甜

果肉出膠有彈性，營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化至穩(wěn)定狀態(tài)，皮肉融合在一起，口感甘甜軟糯，顏色由暗紅色變成黑紅色！

切開一顆跟普通紅棗對比，你也能一眼就發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過蒸晾的棗肉全是細(xì)致、綿密的果膠，吃起來也是糯糯的。

這是蒸熟、糖化過的棗肉，它大概是把紅棗“不容易被消化吸收”的弱點都黑掉了，直接入口當(dāng)零食吃，非常好吸收。

而且每一次的蒸制和自然晾曬，都在悄悄地改變紅棗的屬性，味厚色黑，入肝腎，健脾、加血力也會更強。

關(guān)鍵是對比直接吃生棗，也不容易生痰生淤了。能吃的人更多了，脾·弱人、消化不好的老人都能吃。

新疆阿克蘇灰棗

皮薄肉厚、軟糯香甜

嚼著就好吃越吃越養(yǎng)人

經(jīng)常吃棗的朋友知道，新疆的棗因為溫差大、日照足，還屬于沙漠地區(qū)，所以棗的品質(zhì)普遍比國內(nèi)其他地方的都要好。

我給大家推薦的這款，用的灰棗（紅棗的優(yōu)秀品種）就是來自最佳源產(chǎn)地——新疆阿克蘇。

獨特的地理位置使得這里有充足的日照時間，光照強而長，因此孕育出的紅棗 ，比普通的紅棗個頭更大、更飽滿，更香甜。

即使經(jīng)過三蒸三晾，依舊能吃到紅棗天然的香甜，肉質(zhì)也不會干干癟癟的。

配料表也是干干凈凈，除了灰棗，別的沒有了！不加蔗糖、白砂糖，甜味都源自紅棗本身。

出廠前也經(jīng)過了檢測，你完全可以放心吃！

這款三蒸三晾棗， 既能 作為零食解饞，又能養(yǎng)生，餓的時候來上幾顆，可比吃薯片、辣條啥的強多了。

香甜又軟糯，輕松就把氣血補上~

經(jīng)常加班熬夜，身心疲憊的，也適合吃幾顆三蒸三晾棗，隨時補充補充。

另外它還特別“養(yǎng)”的是血虧之人，尤其是女人，日日少量攝取、持之以恒地加血，女孩子就是要血、氣十足才好看！

最后就是價格了，這次的價格也非常實惠，是你想象不到的便宜！

我之前曾買過一款，一罐就要54.8元，只有330g。

而我給大家推薦這個配料干凈，真正的三蒸三晾紅棗，只要39.9元就能到手3罐，每罐258g，算下來一罐只要13.3元！

零食平常少不了的，這款三蒸三晾棗，不管是作為日常解饞；下午茶零食；代餐，或是送朋友，都是不錯的選擇。

白菜零食價，效力是古醫(yī)書級的。除了直接吃，煮湯、煮粥，做甜品都能放，特別方便哦～

由于棗子實在太好吃，容易停不下來，我要提醒一下，每天吃3-5個就夠了。另外，這個棗是沒有去皮去核的，7歲以下小孩不建議吃哦~