隨著芒種節氣的到來，天氣也會越來越熱，而且濕氣也會越來越重，濕熱交加的一個天氣，人會感覺到黏糊糊的，而且人很容易沒有精神，還特別容易犯困，在這種情況下，食欲也大大下降，老話說的好“濕氣乃萬病之源”，濕氣對身體的影響可不小。

所以夏天除了防暑降溫，其實祛濕也非常的關鍵，今天我們就一起來分享一下，夏天適合經常吃的“祛濕猛將”，毒五月常給家人吃，趕走體內的一個濕氣，讓你渾身有勁，身體輕松不少。

這個祛濕猛將就是豆角，也叫豇豆，它可以祛濕氣，讓人更加的舒坦，下面就分享4種豆角的做法。

第一種：麻汁豆角

豆角，可以健脾利濕，可以把身體多余的水分給排出來，而且豆角的鉀含量的高，能夠平衡體內的鹽分，緩解水腫，關鍵是熱量還特別的多，還能幫助消化。

這道涼拌菜，吃的就是豆角的原本味道，清爽鮮甜，而且夏天沒有口感的時候，來上一點還能增加食欲。

食材：豆角、麻汁、蒜末

做法：

1、 長豆角清洗干凈，把它掐成段，然后放入到沸水中，開始進行焯水，接著把它撈出來。

2、 找一個大盤，把焯水熟透的豆角，放入大盤中，接著放入準備好的麻汁，放入一點蒜末。

3、 吃的時候把它拌勻，這樣就可以開吃了。

第二種：茄子辣椒炒豆角

要說這個時候最下飯的菜，必定辣椒炒豆角，而且在制作的時候，一定要記得五花肉，炒出來更香，會特別的下飯。

茄子和辣椒以及豆角，可以說是夏天的三劍客，尤其是搭配著豬肉一起之后，會變得更加的美味，用來下飯，準能多吃2大碗。

食材：茄子、辣椒、豆角、五花肉還有小米辣以及植物油、蒜頭、植物油、生抽、雞粉

做法：

1、 茄子清洗干凈，切成條狀，然后辣椒切斜刀，豆角切成段，五花肉切成片。

2、 鍋中放入植物油，燒熱之后，放入五花肉，煸炒出油分，接著放入大蒜和豆角開始炒。

3、 炒軟之后，放入茄子，接著放入辣椒，然后繼續翻炒，放入生抽，來點雞粉炒勻就可以出鍋了。

第三種：紫蘇炒豆角

紫蘇那可是夏天的一個寶，不管是搭配什么菜，都會特別的香，而且還能刺激人的一個味蕾，而且其辛香獨特，把它和豆角搭配，也會變得特別下飯。

紫蘇葉可以起到散寒解表的一個作用，另外還能化解濕毒，豆角則是可以健脾利濕，兩者進行搭配，可以幫忙快速的趕走體內的一個濕氣，減輕沉重感。

食材：紫蘇、豆角、瘦肉、蒜

做法：

1、 瘦肉清洗干凈，切成小片，接著放入生粉還有生抽，油，把它抓勻腌制5分鐘，這樣炒出來也會比較的嫩。

2、 熱鍋放入油，來點蒜片爆香，接著倒入腌制好的瘦肉，然后快速翻炒，變色之后盛出來。

3、 放入準備好的豆角，大火開始翻炒，把它炒軟之后，放入紫蘇翻炒，最后來點鹽和生抽，蠔油調味，最后，把它翻炒均勻，就可以出鍋了。

第四種：排骨土豆燉豆角

喜歡吃燉菜的話，那么這個排骨燉豆角，一定要試一試，而且其做法簡單，在夏天的時候，也可以多做給家人吃。

這個菜做好之后，軟爛入味，就連湯汁都可以拿來拌飯，全家老少，都可以選擇吃這道菜。

食材：排骨、豆角、花椒、八角、姜片、大蒜、土豆

做法：

1、 把排骨買回來之后，對其進行焯水，焯水之后撈出來瀝干，熱鍋不放油，放入花椒炒香，盛出用刀拍碎。

2、 鍋里放入一點油，放豆角，把它炒制斷生，接著放入八角和姜片以及蔥段，放入炒好的排骨。

3、 放入土豆，然后來點花椒粉，放入料酒，還有老抽以及生抽，快速均勻上色。

4、 加入花椒炒勻，接著放入適量的熱水，燜煮熟透，就可以出鍋了。

這菜是藏在身邊的“祛濕猛將”，大家可以選擇多吃一點，尤其是當下濕氣比較的重，毒五月要常給家人吃，趕走濕氣，渾身有勁。