山東
齊魯網·閃電新聞6月5日訊 高考臨近，為保障考生飲食安全，聊城市高唐縣市場監管局早部署、強監管，全方位筑牢高考期間食品安全防線。
日前，高唐縣市場監管局執法人員深入高唐一中、高唐二中等考點學校食堂，以及考生食宿點泉林大酒店等涉考單位餐廳，開展食品安全專項檢查。執法人員圍繞食品安全管理制度落實、食品原料采購溯源、餐飲加工操作流程、餐具清洗消毒、食品留樣管理等關鍵環節，進行全面細致排查。
檢查過程中，監管人員現場指導后廚工作人員規范操作，嚴格審核高考期間供餐食譜，在保障營養均衡的同時，規避食材安全風險，確保考生飲食科學健康。此外，執法人員還督促涉考單位餐飲經營者嚴格落實主體責任，依法依規經營，以嚴謹態度守護考生“舌尖上的安全”。
“為做好高考期間食品安全保障工作，高唐縣市場監管局選派工作人員提前介入，對涉考單位實施駐點監管，對重點場所逐一進行排查，對食材購進、餐飲制作加工等環節進行監督檢查，對當天使用的肉類、蔬菜等進行快速檢測，全力保障高考期間的食品安全。”聊城市高唐縣市場監管局餐飲科副科長王榮國表示。
閃電新聞記者 左新新 周曉 聊城市新聞傳媒中心 劉曉偉 高唐融媒 李邦國 聊城報道
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