新鮮蔬菜不僅營養豐富，更是絢爛多彩！近日，上海市農科院再次開啟市民開放日活動，邀請來自全市各區縣的廣大市民，走進市農科院莊行綜合試驗站赴一場“繽紛蔬菜之約”。紅的番茄、黃的南瓜、紫的茄子、綠的西瓜......300多種南瓜、近200種食用香料和功能蔬菜特色品種、種植技術和應用成果齊刷刷亮相，不少市民感嘆，上海地產蔬菜不僅營養綠色又安全，而且蘊藏著先進的農業種植技術和豐厚的種質資源優勢。

翡翠桔瓜、雪貝、紅鈴鐺、金壽桃……你能想到，這些動聽的名字屬于一顆顆蔬菜？市民開放日現場，特色蔬菜品鑒環節中，各種難得一見的特色蔬菜讓人大開眼界。此次，市農科院將院內培育的優良品種一股腦兒推出，多彩的番茄、彩椒、茄子、黃瓜吸引市民一起來品嘗。同時，現場還有由薄荷、迷迭香、香茅、洋甘菊沖泡的飲品，為游客消暑解膩。

據介紹，農產品的創新離不開優秀種質不斷推陳出新。據專家介紹，物種生物多樣性對于科學研究、資源創新利用、新產品開發以及環境生態保護、提升具有重要意義和價值。近年來，上海市農科院將農業作物品種資源收集、保存、研究，當作培育優質、豐產、抗逆優良作物新品種的堅實基礎，保種并創新育種了一大批優秀作物品種資源。本次活動展示的每一個新品種，都是優中選優，正是上海市農業科學院特色蔬菜學科工作的階段性成果展現。

為發揮現代農業對城市的服務功能，提升都市市民對現代農業成果、技術的了解和認識,上海市農業科學院發起的“繽紛蔬菜之約”市民開放日活動，在2024年5月成功舉辦第一次。今年，市農科院應廣大市民的熱烈期盼再次舉辦開放日，以豐富的物種多樣性資源為核心素材，在田間地頭開辟課堂，展示示范特色蔬菜特異資源、新優品種和特色應用，生動具象地開展蔬菜多樣性主題觀察和互動實踐。

市農科院副院長趙志輝表示，市民開放日讓市民深度參與農科科技第一現場，深入了解生物物種延續和發展進化常識，通過身臨其境、體驗式的田間課堂現場觀察、學習、交流和品嘗等互動，了解并參與到農業科技和生態環境保護中來，對于形象認識生物物種多樣性和資源保存的重要意義。

原標題：《翡翠桔瓜、雪貝、紅鈴鐺、金壽桃……上海市農科院開啟“繽紛蔬菜之約”》

欄目編輯：馬丹 題圖來源：采訪對象供圖

來源：作者：新民晚報 馬亞寧