上海
來自上海香港聯(lián)會、上海徐匯香港聯(lián)誼會、紫菁少青發(fā)展中心的在滬港人家庭，近日歡聚在上海李錦記大廈，參加了一場別開生面的親子廚藝體驗活動。參與的家庭通過廚藝互動感受中華優(yōu)秀飲食文化，并以此慶賀上海香港聯(lián)會成立10周年。
李錦記廚藝體驗吸引眾多在滬港人家庭參與
李錦記是深耕徐匯的港資企業(yè)。體驗活動首先由李錦記廚務顧問講解“錦繡創(chuàng)意沙拉”的烹飪方法，以溏心蛋與各類水果蔬菜的組合，鼓勵孩子們“腦洞大開”，自己動手創(chuàng)作別具一格的美味。
李錦記廚務顧問演示“錦繡創(chuàng)意沙拉”的制作
在第二道菜“蝦仁菌菇”的烹制中，現(xiàn)場無論是“烹飪達人”還是“新手小白”，都在廚務顧問的指導下全力以赴。孩子們在享受美味的同時，也感受到了中華傳統(tǒng)文化和烹飪樂趣。
全家齊上陣，李錦記廚藝體驗精彩紛呈
滬港家庭在廚藝工坊中專注觀摩，交流心得
在“食品科普面對面”環(huán)節(jié)，李錦記以趣味科普的形式圍繞醬油與蠔油的發(fā)展歷史、制作工藝、使用訣竅、儲存方式等進行了細致解讀，引發(fā)現(xiàn)場的熱烈互動。孩子們紛紛感嘆：原來醬油有那么悠久的歷史！還表示會把學到的醬油、蠔油的使用及儲存知識分享給親朋好友。
在滬港人家庭參與李錦記“食品科普面對面”講座
除了針對青少年的食品科普，李錦記近年亦通過廚藝競賽、會議論壇、媒體合作、科普視頻制作等多種形式，加強與消費者、政府部門、食品企業(yè)、行業(yè)協(xié)會等的科普宣傳與學術交流工作。
李錦記通過各種形式發(fā)揚中華優(yōu)秀飲食文化，履行企業(yè)社會責任
本次廚藝體驗得到了上海徐匯海聯(lián)會等機構(gòu)的大力支持，是李錦記“入情入味”、以味傳情、促進滬港飲食文化交流的又一次成功實踐。
綜合自：新浪上海
編輯：邱彩紅
審校：韋麗
轉(zhuǎn)載請注明來自上海徐匯官方賬號
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
