為切實(shí)規(guī)范肉類(lèi)及肉制品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，嚴(yán)防假冒偽劣肉制品流入市場(chǎng)，保障群眾吃上“放心肉”。近日，羅山縣子路市場(chǎng)監(jiān)督管理所開(kāi)展整治制售假冒偽劣肉類(lèi)產(chǎn)品專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。

本次檢查以集貿(mào)市場(chǎng)、超市、肉食經(jīng)營(yíng)店、餐飲服務(wù)單位等為重點(diǎn)場(chǎng)所，以豬肉、牛羊肉、禽肉、冷凍肉及相關(guān)肉制品等為重點(diǎn)品種，重點(diǎn)檢查肉類(lèi)及其制品經(jīng)營(yíng)店銷(xiāo)售的肉品是否落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，是否能夠提供與所購(gòu)肉品批次相符的動(dòng)物檢疫合格證明及肉品品質(zhì)檢驗(yàn)證明，是否落實(shí)從業(yè)人員健康管理、豬肉銷(xiāo)售“兩證兩章”等制度，嚴(yán)格要求肉類(lèi)銷(xiāo)售做到貨票一致、來(lái)源可查、去向可追，全面整治無(wú)證無(wú)章、證章不全、貨證不符、來(lái)歷不明的肉品上市銷(xiāo)售。

在檢查過(guò)程中，同步開(kāi)展《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)宣講，張貼《羅山縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于開(kāi)展整治制售假冒偽劣肉類(lèi)產(chǎn)品專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)通告》《關(guān)于嚴(yán)格規(guī)范肉類(lèi)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)使用的提醒告誡書(shū)》，與肉及肉制品經(jīng)營(yíng)和使用單位簽訂承諾書(shū)。同時(shí)，積極向消費(fèi)者宣傳食品安全相關(guān)知識(shí)，鼓勵(lì)消費(fèi)者主動(dòng)參與到食品安全監(jiān)督中來(lái)，有效維護(hù)自身合法權(quán)益。

截至目前，共檢查集貿(mào)市場(chǎng)3個(gè)、超市7家、肉類(lèi)使用單位16家、學(xué)校及幼兒園7家。下一步，子路市場(chǎng)監(jiān)督管理所將進(jìn)一步健全完善肉類(lèi)市場(chǎng)食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，嚴(yán)防私屠濫宰及假劣肉制品等不合法肉類(lèi)食品流入市場(chǎng)，嚴(yán)厲打擊損害群眾利益的行為，為廣大人民群眾營(yíng)造安心、放心的肉類(lèi)食品消費(fèi)環(huán)境。（通訊員 昌盛）