“兵馬未動(dòng)，糧草先行”，高考在即，孩子的學(xué)習(xí)壓力那是“芝麻開花——節(jié)節(jié)高”。這時(shí)候，孩子的身體和精神狀態(tài)可不能掉鏈子！您知道嗎，鉀元素對(duì)維持孩子身體的正常運(yùn)轉(zhuǎn)可太重要啦，缺了它，孩子容易沒精神、犯困。今天咱就給您介紹3道高鉀菜，讓孩子吃得飽飽的、精神足足的，信心滿滿迎考試！您是不是好奇是哪3道菜呀？別急，咱這就揭曉！

香煎鰻魚塊——海洋饋贈(zèng)“能量彈”

鰻魚，也叫白鱔、河鰻，長得跟蛇似的，滑溜溜的，身體細(xì)長，顏色大多是深褐色。它可是個(gè)“營養(yǎng)寶庫”，富含維生素A、維生素E，還有大量的鉀元素。維生素A能保護(hù)孩子的視力，現(xiàn)在孩子學(xué)習(xí)任務(wù)重，用眼多，這維生素A可太實(shí)用啦；維生素E能抗氧化，讓孩子皮膚好、身體棒；鉀元素能維持孩子心臟和肌肉的正常功能，讓孩子精力充沛。孩子吃了它，就像給身體加了個(gè)“小馬達(dá)”，動(dòng)力十足！

食材準(zhǔn)備：鰻魚一條、鹽、黑胡椒粉、料酒、生抽、姜片、蔥段、橄欖油。鰻魚處理干凈，切成塊，放碗里，加鹽、黑胡椒粉、料酒、生抽、姜片、蔥段，抓勻腌制20分鐘。平底鍋燒熱，倒點(diǎn)橄欖油，把鰻魚塊放進(jìn)去，小火慢煎。煎到一面金黃，翻個(gè)面繼續(xù)煎，煎到兩面都金黃酥脆，香煎鰻魚塊就做好啦！這鰻魚塊外酥里嫩，咬一口，滿嘴都是香味，孩子肯定愛吃！搭配米飯或者面條，那叫一個(gè)絕！

毛豆香菇炒肉——田間鮮味“大集合”

毛豆，就是年輕時(shí)候的大豆，綠油油的，圓鼓鼓的，像一個(gè)個(gè)小綠寶石。香菇，又叫冬菇、香蕈，傘蓋厚厚的，味道特別香。這倆食材搭配豬肉，那營養(yǎng)價(jià)值可高啦！毛豆富含鉀元素，還有植物蛋白，能給孩子補(bǔ)充能量；香菇含有多種維生素和礦物質(zhì)，能增強(qiáng)孩子的免疫力；豬肉能提供優(yōu)質(zhì)蛋白，讓孩子身體更壯實(shí)。孩子吃了這道菜，就像給身體注入了“活力劑”，干啥都有勁！

食材準(zhǔn)備：毛豆200克、香菇5朵、豬肉100克、鹽、生抽、蠔油、蒜末、食用油。毛豆剝殼洗干凈，香菇泡發(fā)后切塊，豬肉切絲。鍋里燒水，水開后放毛豆焯水2分鐘，撈出瀝干。鍋里倒油，油熱后放蒜末爆香，加豬肉絲翻炒到變色。放香菇塊繼續(xù)炒，炒出香味后，放毛豆翻炒均勻。加鹽、生抽、蠔油調(diào)味，翻炒幾下，毛豆香菇炒肉就出鍋啦！這菜顏色好看，味道鮮美，孩子吃了一碗飯還想再添！

黑椒牛肉炒杏鮑菇——肉香菌鮮“好搭檔”

牛肉，那可是高蛋白、低脂肪的好食材，大家都叫它“肉中驕子”。杏鮑菇，長得白白胖胖的，像個(gè)小雞腿，口感鮮嫩，味道鮮美。牛肉富含鉀元素，還有鐵、鋅等礦物質(zhì)，能預(yù)防孩子缺鐵性貧血，讓孩子大腦更靈活；杏鮑菇含有多種氨基酸和膳食纖維，能促進(jìn)孩子腸胃蠕動(dòng)，幫助消化。孩子吃了這道菜，就像給大腦和身體都“充了電”，學(xué)習(xí)效率蹭蹭往上漲！

食材準(zhǔn)備：牛肉200克、杏鮑菇2個(gè)、黑胡椒碎、鹽、生抽、料酒、淀粉、食用油。牛肉切薄片，放碗里，加鹽、生抽、料酒、淀粉，抓勻腌制15分鐘。杏鮑菇切片。鍋里倒油，油熱后放牛肉片快速翻炒到變色，盛出備用。鍋里留底油，放杏鮑菇片翻炒到變軟。把牛肉片倒回去，和杏鮑菇一起翻炒均勻，撒上黑胡椒碎，再翻炒幾下，黑椒牛肉炒杏鮑菇就大功告成啦！這菜牛肉鮮嫩，杏鮑菇爽滑，黑胡椒的味道更是點(diǎn)睛之筆，孩子吃得那叫一個(gè)香！

額外小貼士

孩子高考前飲食得注意，別吃太油膩、太辛辣的食物，不然腸胃容易不舒服。還有啊，吃飯要規(guī)律，別暴飲暴食。讓孩子保持充足的睡眠，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)運(yùn)動(dòng)，放松放松心情，這樣考試的時(shí)候才能發(fā)揮出最佳水平！

這3道高鉀菜，食材常見，做法簡單，營養(yǎng)又美味！孩子高考前吃它們，精神飽滿，考試肯定沒問題！您還等啥呢？趕緊給孩子安排上！讓孩子吃得健康，考得順利！別忘了點(diǎn)贊、轉(zhuǎn)發(fā)，讓更多的家長也能學(xué)到這些好菜譜，一起為孩子的高考加油助力！咱們下次再聊更多美食養(yǎng)生的小妙招！