對于大小吃貨們而言，街邊美食一直都是心中所向，渴了的時(shí)候還可以買上一瓶或一杯鮮榨果汁，如近些年來，非常火爆的鮮榨甘蔗汁，被人們認(rèn)為好喝有營養(yǎng)還不貴，可為什么不能再買了？

清清爽爽的甘蔗汁到底有什么“罪”？

有的人認(rèn)為街邊的甘蔗汁，都是自己看著榨出來的，先是把甘蔗從這頭推進(jìn)去，果汁從另一頭出來。殊不知，看似沒有問題，但大家有沒有想過，就是這樣的機(jī)器卻容易出現(xiàn)問題。

在肉眼看不到的地方，特別是榨甘蔗的過程中，需要機(jī)器內(nèi)部大大小小的齒輪，齒輪之間相互依存，殘留在里面的甘蔗渣、甘蔗皮便容易出現(xiàn)在齒輪里。

為此，部分商家為了省事不清洗，反而天天運(yùn)作這樣的機(jī)器，其中潛在的危險(xiǎn)也就會越來越大。如甘蔗本身含有大量的碳水化合物，長期隱藏在榨汁機(jī)的內(nèi)部組織當(dāng)中，甘蔗汁極易變質(zhì)變搜。

再加上這種味道，還容易吸引各方的“小動物”們，所以你有沒有發(fā)現(xiàn)你買的鮮榨甘蔗汁，是否有某種特殊的存在呢？當(dāng)然，你還要面臨的是其他健康問題，切勿被迷惑。

另有調(diào)查發(fā)現(xiàn)，部分黑心商家還會在機(jī)器內(nèi)部暗箱操作，如放入其他水果，或者是從不知道哪里弄的入口抽水，以至于你得到的果汁并不是百分之百的。

不僅如此，大家在外面看到的是新鮮的甘蔗，等到了看不到的箱子里面，就可能是不新鮮的甘蔗，或者是無食品安全保障的甘蔗，如外觀發(fā)霉、質(zhì)地軟，且看甘蔗的表面為棕紅色或淡黃色，為霉變甘蔗。

這種的甘蔗中含有霉變物質(zhì)3-硝基丙酸（3-NPA），該物質(zhì)是一種劇毒成分，不僅耐高溫還無法被去除，如果只是簡單的清洗也絲毫達(dá)不到效果。

人一旦攝入這種劇毒成分，輕則出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、腹脹、腹痛、頭暈頭痛，重則還會表現(xiàn)為抽搐、呼吸衰竭、瞳孔散大等，甚至影響生命安全。

因此，對于這樣的甘蔗大家應(yīng)提高警惕，與其被不良商販欺騙，不如自己挑選新鮮的甘蔗，在家里自行榨汁。同時(shí)甘蔗的含糖量較高，如果有慢性疾病基礎(chǔ)的中老年人，如糖尿病、高血壓、高血脂等群體，因甘蔗屬于高糖水果，最好少吃為宜。