番茄

是市民日常食用較多的一種蔬果

紅色則是常見顏色

但是

近來不少福州市民發現

綠、黃、橙等顏色的小番茄

線上線下熱銷

有人懷疑這是不是轉基因產品

業內人士介紹

七彩小番茄=番茄Plus版

并不是大家以為的“科技與狠活”的產物

更和“轉基因”沒有關系

多“汁”又多彩

彩色小番茄大受歡迎

“番茄還能有這么多顏色？”9日上午，在五四北的一家超市，市民鄭女士看到滿滿一貨架的小番茄，和平常見到的大不一樣，好奇地停下腳步。“這紫色的我還以為是葡萄呢?！?/p>

紅如寶石、黃如暖玉、綠如翡翠

一盒盒色彩斑斕的小番茄

被擺放在醒目位置

像是一張悅目的“番茄調色板”

每種顏色的小番茄

還有不同名字

黃的叫“黃玲瓏”

綠的叫“綠翡翠”

黑色的稱為“黑美人”

還有“紅地球”“玲瓏”等

“都好吃的，綠色的最甜，黃色口感更綿，其他淡口一些。之所以呈現出不同顏色，是植物化學物含量不同造成的。比如，黃色小番茄是β胡蘿卜素或葉黃素含量高一些，紅色小番茄的番茄紅素含量要高一些，綠色小番茄就是葉綠素含量高一些。”促銷員小陳說，這些小番茄來自云南、山東海拔一千多米的山區，很甜水分也足，有濃濃的番茄味，值得入手。

在永輝生活、樸樸、山姆等線上平臺

多彩小番茄

上架熱賣

黃色的黃妃、白色的白妃

橙黃色的金珠、紫色的巧克力番茄

綠色的青口蜜和青霞蜜茄

鮮亮的色彩

很能激發顧客的購買欲

價格方面，七彩小番茄無論線上線下，都比普通的紅色小番茄價格高一倍，一般為17元/500克甚至更高。

盡管七彩小番茄出現的時間不長，價格也高，但是老主顧不少。在金山的一家大型商超，促銷員說，一天能賣出近150盒多彩小番茄，很多顧客都是連續復購。

“小個子”是原始番茄

大番茄才是“弟弟”

很多人以為

小番茄是轉基因食品

其實不然

永輝超市、樸樸超市的采銷人員告訴記者，實際上，原始番茄就是“小個子”的，原產地遠在南美洲，后來經由人類選育才有了大番茄。

至于色彩如此豐富，是因為科學家讓不同品種的番茄“自由戀愛”（雜交選育），才生出黃皮、紫皮、虎皮紋等“混血兒”?！八哉f，這和轉基因沒關系。目前，國家沒有關于轉基因小番茄的相關審批通過。”上述采銷人員表示，目前，我省不少農業基地也開始引種七彩小番茄。

在營養價值方面

和大番茄相比

小番茄的維生素C含量更高

大致33mg/100g

鉀含量也更高

不過它的糖分含量也會多一些

熱量也會高一點

當然，這個含糖量還是遠遠低于蘋果、香蕉、梨的。不過，七彩小番茄皮薄汁多，所以腸胃不好的消費者，建議搭配面包食用。食用普通番茄會起疹子的人，那么對七彩款也要“繞道走”。此外，正常的七彩小番茄顏色有漸變，購買時需警惕“人工美顏”款，過于鮮艷的可能有被“化妝”的嫌疑。

記者 江海 文/攝

新媒體編輯 徐強

監制 管慧 王臻

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