6月10日,第五屆中國(寧夏)國際葡萄酒文化旅游博覽會系列活動,葡萄酒產業專家寧夏行——科技創新與葡萄酒產業融合發展研討會在銀川召開。會上,寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產業園區管理委員會發布2025年葡萄酒領域“五新”成果,共27項。
發布現場。
新產品領域,有14項創新產品,分別是:
果香馥郁型赤霞珠干白葡萄酒、非釀酒酵母混菌發酵的丹菲特果香型葡萄酒、晚采甜型葡萄橙酒;
催陳高品質葡萄蒸餾酒、葡萄白酒、熱飲葡萄酒;
葡萄糯米混合發酵酒、橡木桶陳釀馬瑟蘭桃紅葡萄酒、蛇龍珠桃紅利口葡萄酒;
紅白脫醇葡萄酒、果香型葡萄蒸餾酒、天然風土·自然起泡酒;
茶香型霞多麗起泡葡萄酒、微氧技術生產的葡萄白酒及葡萄酒。
發布現場。
新技術領域,有6項關鍵技術,分別是:
免埋土釀酒葡萄生態栽培技術、鹽堿化葡萄園土壤生物質量提升配套技術、產區鹽堿土壤生態修復技術;
釀酒葡萄園新發生病蟲害綠色防控技術、葡萄酒沉浸式數字孿生互動技術、釀酒葡萄病蟲害監測及精準防控技術。
新裝備領域,有6項智能化裝備,分別是:
葡萄園機械作業全功能機器人、葡萄藤清土扒土一體機、超聲波快速催陳葡萄酒智能化裝備;
智能輕簡化葡萄田間管理裝備、蛋形陳釀陶罐、智慧酒桶。
新設計領域,有1項創新成果:
葡萄酒“國風”系列器皿器具。
(寧夏日報記者 何婉蓉 李宏亮 文/圖)
作者:何婉蓉 李宏亮編輯:馬曉芳責任編輯:劉祥審核:馬文偉
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