明天是農(nóng)歷五月十七日，民間傳統(tǒng)認(rèn)為是天地交泰九毒日之一，農(nóng)歷五月初五、初六、初七、十五、十六、十七以及二十五、二十六、二十七，此九天為 “天地交泰九毒日”。明天農(nóng)歷五月十七日，別忘“吃三黃，忌一事”習(xí)俗，平安健康過(guò)五月！

一、吃三黃

1、吃黃鱔

黃鱔也叫鱔魚(yú)，身子細(xì)長(zhǎng)，滑溜溜的，跟泥鰍似的，但比泥鰍粗壯多了。黃鱔富含蛋白質(zhì)、維生素A，吃了能補(bǔ)虛損，還對(duì)眼睛好。蒜苔綠油油的，脆生生的，富含膳食纖維，吃了助消化，還能殺菌消炎。蒜苔跟黃鱔炒在一起，那叫一個(gè)香，吃了滋補(bǔ)又開(kāi)胃，保準(zhǔn)吃得舒坦，還養(yǎng)身健體，渾身有勁兒！

食材：黃鱔、蒜苔、紅椒、紫蘇葉、生姜、鹽

做法：1、黃鱔處理好，準(zhǔn)備好佐料，蒜苔、紫蘇葉、紅椒、生姜、大蒜，放在一起就好。2、起鍋，燒油，放入姜蒜爆香油，放入黃鱔肉翻炒，加入料酒，放點(diǎn)鹽，讓肉先入味，放入紫蘇葉，增加肉的鮮味，黃鱔炒熟，盛出來(lái)備用。3、再次加油，加入佐料，放鹽，翻炒到蒜苔軟掉。4、加入黃鱔，放入蠔油，翻炒均勻，就可以出鍋啦！

2、吃黃魚(yú)

黃魚(yú)也叫黃花魚(yú)，身子扁扁的，金黃金黃的，看著就誘人。黃魚(yú)富含蛋白質(zhì)、微量元素，吃了能增強(qiáng)免疫力，還有健腦功效，補(bǔ)腦又健體。紅燒的做法讓黃魚(yú)鮮嫩無(wú)比，入口即化，吃了鮮嫩又下飯。紅燒大黃魚(yú)保準(zhǔn)您食欲大開(kāi)，滋補(bǔ)身體，精神頭兒十足！

食材：黃魚(yú)、料酒、鹽、生姜、老抽、糖、蒜、醋、蠔油、啤酒、花椒、八角

做法：1、將大黃花魚(yú)洗凈去掉內(nèi)臟后，用紙巾吸去多余水分。在魚(yú)身體內(nèi)外抹上少許鹽，蔥姜蒜切片備用。2、炒鍋上火放油燒熱，把魚(yú)放入鍋中，兩面煎黃。3、碗內(nèi)放入蠔油，生抽，老抽，糖，鹽，醋，調(diào)成料汁后倒入魚(yú)身上，加入一聽(tīng)啤酒，蔥姜蒜片，花椒，八角大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢慢燉至收汁即可。4、裝盤(pán)后，撒上香蔥末和小米椒丁點(diǎn)綴一下，就可以上桌亮相啦。

3、吃蛋黃

咸蛋黃金黃金黃的，油潤(rùn)潤(rùn)的，看著就讓人流口水，咸蛋黃里卵磷脂、維生素都多，吃了對(duì)大腦好，還能美容養(yǎng)顏。雞翅肉質(zhì)鮮嫩，蛋白質(zhì)豐富，吃了有力氣。雞翅跟咸蛋黃搭配在一起，外酥里嫩，解饞又過(guò)癮，還滋補(bǔ)身體，渾身都舒坦！

食材：雞翅、咸蛋黃、生抽、大蒜、料酒、白胡椒粉、淀粉、蠔油

做法：1、雞翅洗凈，泡一小會(huì)兒，泡出血水。從骨縫處剪開(kāi)，將雞翅一分為二。2、雞翅控干水份后加入一勺生抽、一勺蠔油、一勺料酒、一小勺白胡椒粉抓拌均勻，腌制二十分鐘。喜歡蒜香味的，可以加一些蒜片或者大蒜粉。3、咸鴨蛋取出蛋黃，咸鴨蛋黃壓碎。4、腌制好的雞翅里加入兩勺淀粉。如果加了蒜片的話，最好在下鍋前挑出來(lái)。不然煎的時(shí)候容易煎糊。5、鍋里加少許油，下入雞翅，不要著急翻動(dòng)，一面煎黃后翻面繼續(xù)煎，煎至全熟后盛出備用。6、雞翅盛出后下入搗碎的咸鴨蛋黃，利用煎雞翅剩下的底油將咸蛋黃炒出泡沫。7、下入煎好的雞翅，翻炒均勻，撒一丟小香蔥末，就可以出鍋了。

二、忌一事： 忌生色

在九毒日的時(shí)候，它是陽(yáng)氣最盛的一個(gè)時(shí)候，尤其是九毒日當(dāng)中的午月午時(shí)，陽(yáng)氣更是極旺，陽(yáng)氣太盛就會(huì)傷陰。可以看出古人的擔(dān)憂，在這樣的日子當(dāng)中，最好忌生色，以免傷身，導(dǎo)致身體的不適。

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