河南某地一場農(nóng)村婚宴上，賓客們送完禮金就走，宴席上只坐了不到三成的人，很多菜都沒人吃最后被倒掉。這種 “吃冷席” 的情況，現(xiàn)在全國農(nóng)村越來越常見，也引起了大家的關(guān)注。

中國社會科學(xué)院 2025 年 4 月的調(diào)查顯示，全國農(nóng)村紅白喜事宴席的實際就餐率只有 38.7%，比 2020 年降了快 30 個百分點。這說明大部分人就是來送禮金的，不再像以前那樣留下來吃飯了。

為啥會這樣呢？中國人民大學(xué)對多個村莊的調(diào)研發(fā)現(xiàn)，農(nóng)村居民人情支出占家庭年收入的 15.6%，比十年前幾乎翻倍。隨禮次數(shù)變多、金額變高，大家只好 “只送禮不吃席”，既能省時間，又能減少社交壓力。就拿中部地區(qū)來說，2025 年農(nóng)村婚禮隨禮平均 1280 元，比 2020 年漲了 64%；白事隨禮 680 元，漲了 51%。對月收入 3000 - 5000 元的農(nóng)村家庭來說，這負擔真不輕。

專家說，以前參加宴席是維系感情的方式，現(xiàn)在人情往來成了經(jīng)濟行為，禮金多少成了衡量關(guān)系的標準。而且農(nóng)村勞動力外出打工，熟人社會慢慢瓦解，人情往來變得功利化。安徽農(nóng)民張大偉給兒子辦婚禮，準備了 80 桌，實際只坐了 300 人，近 8 萬花在菜上，大部分都浪費了，他覺得不辦不行，可辦了又浪費。

面對這種情況，不少地方開始想辦法。山東蘭陵試點 “簡約婚禮”，規(guī)定婚宴不超過 20 桌，單桌菜不超過 8 個，實施后規(guī)模縮了 42%，浪費率降了 56%。陜西志丹縣搞 “禮金銀行”，村民交定額基金，辦紅白事時按標準領(lǐng)取，人情支出平均減少 36%。四川劍閣縣用村規(guī)民約限定禮金不超過 300 元，違反就上 “道德紅黑榜”，禮金支出降了 28.7%。

農(nóng)民自己也在轉(zhuǎn)變態(tài)度。調(diào)查顯示，超六成農(nóng)民支持簡化流程，近六成覺得該減少宴席規(guī)模，只有不到兩成反對。有人開始按實際人數(shù)準備自助餐，比傳統(tǒng)宴席省了 4 萬元。浙江、江蘇等地，年輕人流行分批次小聚，不再辦大規(guī)模宴席，出席率反而提高了。

專家指出，“冷席” 現(xiàn)象有兩面性。好處是減輕了負擔，推動節(jié)約；但也可能削弱鄉(xiāng)村情感紐帶。民政部 2025 年發(fā)指導(dǎo)意見，鼓勵各地定操辦標準，提倡新辦簡辦。要解決這個問題，得政府引導(dǎo)、村民自治、社會參與一起發(fā)力，既要尊重傳統(tǒng)，又要適應(yīng)現(xiàn)代。比如探索小份菜、多場次小聚模式，修訂村規(guī)民約，豐富農(nóng)村文化生活等。

長遠來看，關(guān)鍵還是推進鄉(xiāng)村振興，提高農(nóng)民收入，完善公共服務(wù)。經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)已經(jīng)有變化，浙江泰順縣農(nóng)村婚禮規(guī)模變小，但出席率提高，氣氛更溫馨。民俗專家說，改革不是否定傳統(tǒng)，而是保留尊老敬老、鄰里互助這些精華，去掉鋪張浪費的糟粕。

農(nóng)村 “冷席” 反映了鄉(xiāng)村社會的轉(zhuǎn)型，傳統(tǒng)與現(xiàn)代碰撞中，需要找到平衡點。你見過類似的現(xiàn)象嗎？覺得怎么改比較好呢？歡迎說說你的想法。（轉(zhuǎn)自 財商志l）