規則不是枷鎖，而是對合法經營者的保護傘。

夏天到了，擺攤的人又多了。

每到傍晚時分，我家后面的小吃街便開始熙熙攘攘。

賣鹵味的、賣關東煮的、賣麻辣燙的、賣烤雞腿的、賣江西小炒的......

只是路過都覺得香味撲鼻，引誘人為它們停留。

美食當前，相信不少人都說過這句話：

“我都吃路邊攤了，還在乎它健不健康啊。”

的確，民以食為天，肚子餓了哪管得了那么多。

不過就在前幾天，安徽蒙城縣的一家小吃攤被曝出事了。

攤主是個年輕貌美的姑娘，她有個流動攤位，專門賣提拉米蘇。

生意很是火爆，每天排隊的人絡繹不絕。

結果好景不長，520那天，很多人因為吃了她家的提拉米蘇導致食物中毒。

有一家三口吃的同一塊提拉米蘇，全部中招，癥狀也一致。

這其中還有即將中考的學生，蜷縮在病床上腹痛難忍，身體精神上雙重折磨。

附近醫院的腸胃科一堆病號，幾頁的名單上全是受害者。

輿論發酵下，店家在群里和大家致歉，表示自己不會推卸責任。

可隨后，她的主頁就設置成了私密賬號，擺攤視頻一律刪除。

至于后續如何處理，還等調查結果。

食品安全問題不分攤位還是門店，關鍵要看商家良心和監管力度。

天氣一天比一天炎熱，本應冷藏的蛋糕卻是置于常溫。

更別說還是提前制作好的，那些用于裝飾蛋糕的水果、鮮花，都極其容易受氣溫影響變質。

這年頭吃個路邊攤都心驚膽顫的。

鹽水浸泡的切片菠蘿，吃過的人應該不少吧？

這清洗和浸泡菠蘿的水是哪來的呢，我給大家揭曉下答案：

它來自于路邊公廁的洗手池。

光是看到曝光出來的畫面，我已經兩眼一黑了。

那地方有多臟、細菌有多少，不用我贅述。

上過廁所的人在洗手池洗手，清潔工也在那兒清洗拖把。

這些沉淀殘留的菌體、污漬和著水流，一并裝入浸泡菠蘿的桶里。

只有你想不到的，沒有他們做不到的。

之前有網友拍到過一張圖，我實在是沒法形容了。

這字單拎出來我都看得懂，但怎么合在一起我就看不懂了呢？

削完腳皮繼續刮菠蘿，此時有多少個愛吃菠蘿的人碎了。

還有人盡皆知的地溝油，炸完這個炸那個，油黑到純粹，第二天照樣接著炸。

裝雞排的袋子，不用放大鏡都能看到一條條蛆在上面蠕動。

密集恐懼癥的人看了怕不是得起一身的雞皮疙瘩。

關東煮吃著香吧，大冷天來上一口，從味蕾舒暢到心里。

但小販為了節省成本，鍋里的湯都是接的路邊綠化帶的水，循環煮串。

廣州，一個鹵味攤。

石先生買了他家的鴨脖，直接亞硝酸鹽中毒，被同伴送進了醫院。

嘴唇和指端都是紫的，抽出來的血更是觸目驚心，呈咖啡色。

催吐、洗胃、導瀉、吸氧......嚴重到醫生下了病危通知書。

事后警方調查了鴨脖的制作地，一間簡陋骯臟的出租房。

衛生條件不達標，食品安全無保障，制作出來的鴨脖卻通向了無數消費者口中。

平時我們看到的只是冰山一角，實際上路邊攤遠比你想象的還要臟。

有位網友因為吃了塊臭豆腐，多器官衰竭，一條小命差點不保。

吃過臭豆腐的都知道，它味道重調料多，聞著臭吃起來香。

由糞水所制，食材變質發霉后經調料掩蓋，根本讓你吃不出來。

除了路邊攤，還有那些沒有門面的外賣店，租個小作坊就可以開始上架送餐了。

一個月幾百塊的租金，也沒見過買菜開火啥的。

到了送餐時間，零零散散的開始有外賣員送餐，咱也不知道那餐哪來的。

當然，也不是所有店家都這么黑心，我們不能一竿子打死。

但從來就不應該是誰弱誰有理，守法經營是底線，不要讓一句“算了算了都不容易”成為了不良商販的金剛罩。

我們要堅決對不法說不！錯就是錯，說理的時候別扯情！

底層人民誰都不易，大家都要養家糊口，我從不否認攤販的艱辛，但總得守住做人的基本底線和良心。

食品安全無小事，店家必須把顧客健康放在第一位，再小的生意也要守住食品安全底線。

其實，該不該有流動攤販，是個悖論。

現在經濟下行，大家不得已選擇各種謀生手段，限制擺地攤不現實。

那么這種情況，我們更好的選擇是規范它。

給予相應的營業許可，抓食品安全才是核心。

食物中毒，不僅僅是路邊攤才會有，正規店鋪也會出現，所以管理規范才是減少風險的手段。

很多事情不能杜絕，就接受并規范，有空間，有管理，有處罰。

希望我們都能生活在一個有溫度的城市，消費者吃得放心，攤販擺得安心。

褚墨有限，不盡欲言。愿每個在看的你，順頌時祺，秋綏冬禧。