昨天下班路過面包店，我順手拿了兩個面包和一個蛋撻。

排隊結(jié)賬，前面的人刷卡、掃碼、付款……到我了，收銀員報了個數(shù)字：62元。

我有點愣神，看著袋子里那三個東西，脫口而出一句：“這么貴？”

收銀員也愣了一下，笑著說：“嗯，現(xiàn)在原材料都貴。”

可我明明記得，幾年前這個店的吐司才18塊，現(xiàn)在賣25；
蛋撻換個夾心直接28元一只，更別說那款印著“魯邦種”的“高級花椒吐司”，68元/條，賣得像在拍賣行。

我不是吃不起，我只是開始搞不懂——
為什么我想吃個面包，也要被設(shè)計成一場“精致又隱形的溢價陷阱”？

再加上最近，盒馬上架的一款“歐坦得酵醒系列切片面包”因單片售價十幾塊錢沖上熱搜，被網(wǎng)友怒稱：“又一個面包刺客”。

評論區(qū)炸開了鍋：
“月薪一萬都不敢隨便買面包。”
“現(xiàn)在吃吐司都得提前查余額。”
“什么時候才能實現(xiàn)面包自由？”

1/ 不是你多敏感，是它真的在漲

根據(jù)行業(yè)公開數(shù)據(jù)，2018-2024年，主流面包店代表產(chǎn)品價格平均漲幅達46%。
很多我們熟悉的產(chǎn)品，早已不再是“幾塊錢能管飽”的小確幸：

• 一款普通吐司，從18元漲到25元

• 網(wǎng)紅生吐司，定價高達68元

• 上海某日式生吐司，賣出98元/條的“生食天價”

相比之下，同期麥當勞巨無霸不過從24元漲到29元。

換句話說：吃快餐漲了20%，吃面包漲了快一倍。

2/ 蛋撻刺客、花椒吐司，誰在“豪賭”你的體面？

你有沒有遇到過這些產(chǎn)品：

• 68元一條的“花椒吐司”，外表普通，號稱“液種發(fā)酵、低溫熟成”

• 138元一個的“牛肉三明治”，夾層還沒便利店厚實

• 某些“新品面包”，名字里一定帶點玄學：“海鹽生吐司”“魯邦天然種”“五段手折面團”

問題是——這些“高級詞匯”的加持，并不一定等于更好吃。

數(shù)據(jù)顯示：
這類高價產(chǎn)品的原材料成本僅占售價的15%-20%。
剩下的，就是包裝、門店設(shè)計、品牌溢價，以及——你的“愿意相信”。

你沒在為面包付錢，你在為一種“被精致對待的幻覺”埋單。

3/ 面包貴的背后，是被設(shè)計出來的“階級感”

有一說一，面包店確實比以前漂亮多了：

• 柜臺像珠寶展柜

• 燈光照在面包上像美術(shù)館

• 每塊蛋糕都有獨立小立牌，寫著“今天限量18份”

你站在里面，背景音樂舒緩，空氣中帶著奶油香和貴價木頭味。

你會誤以為自己在犒賞生活、精致自洽，
但當你刷完卡走出去——
才發(fā)現(xiàn)只是吃了兩口碳水而已。

4/ 我們吃不起這份被當笑話的尊嚴

曾經(jīng)的面包，是趕早班車時的果腹工具；
現(xiàn)在的面包，是一個人“有沒有生活”的證明。

可當吐司也要拼“血統(tǒng)”、蛋撻也講“工藝”，
當我們連買個早飯都要預(yù)算、都要害怕踩雷——
那就不再是“生活品質(zhì)”，而是“生活拷打”。

我們不是想吃得便宜，
我們只是想吃得正常、吃得安心、吃得不被套路。

我們并不是非要反對精致生活、精品面包，
只是希望精致不該變成歧視，精品也不該掏空尊嚴。

面包，本來是這個世界上最溫柔、最普通的食物，
但如今，它卻成了刺向打工人的“高價幻覺”。

你最近一次被“面包刺客”刺中是什么時候？
你有沒有在蛋撻柜前，猶豫過：要不要為了28元的一口甜，犧牲一頓晚飯？

歡迎在評論區(qū)聊聊：你最“離譜”的買面包經(jīng)歷。