江蘇
義豐祥芝麻油分享蜂蜜蒜香雞翅根的做法
蜂蜜蒜香雞翅根是一道美味可口的菜肴，蒜香濃郁，雞翅根外皮酥脆，內部鮮嫩多汁，還有蜂蜜的香甜。以下是其具體做法：
食材：雞翅根、大蒜、蜂蜜、生抽、料酒、耗油、鹽、黑胡椒粉、白芝麻、食用油
做法:
- 將雞翅根洗凈，在表面劃幾刀，大蒜切末，放入碗中，加入蜂蜜、生抽、料酒、蠔油、鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻，將雞翅根放入調好的醬汁中，攪拌均勻，腌制 1 - 2 小時，讓其充分入味。
- 熱鍋涼油，油熱后放入腌制好的雞翅根，小火慢煎，煎至兩面金黃，期間可多次翻面，確保雞翅根煎熟煎透，大約需要 10 - 15 分鐘。
3、待雞翅根煎至熟透后，將剩余的醬汁倒入鍋中，與雞翅根一起翻炒，讓雞翅根均勻裹上醬汁，再煮 1 - 2 分鐘，使醬汁濃稠，更好地附著在雞翅根上，最后將雞翅根盛出，撒上少許白芝麻即可。
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