六月，又到了很多水果爭相上市的時節！

比起冰棍冷飲，別忘了多吃應季水果，不僅能解渴補水，還能補充大熱天因為出汗量大而損失的維生素、礦物質。更棒的是，它們天然清甜、解饞，是替代一些高糖零食不錯的選擇。

下面，就讓我們一起來盤點一下六月必吃的美味健康水果吧！看看哪些是你的最愛？（以下排名不分先后）

榜單第一位：油桃

熱量低、膳食纖維豐富、抗氧化

十分推薦大家試試油桃，油桃雖沒有水蜜桃看起來多汁誘人，但它沒毛、好洗、方便吃、比水蜜桃更耐磕碰等優點足以彌補缺憾。更何況，油桃只要成熟度達標，既可以吃脆的，也可以等稍微軟些吃，都很好吃。

熱量低

各種桃子的熱量都較低。油桃熱量為33~39千卡，稍低于水蜜桃（46千卡）。

膳食纖維含量高

比起其他品種，油桃有個突出的優勢：膳食纖維含量高。油桃的膳食纖維含量為1.5克/100克，是水蜜桃（0.6克/100克）的2倍多。而且，油桃中可溶性膳食纖維占40%，不僅能延緩胃排空、控制食欲，抑制碳水化合物吸收速度、減少血糖波動，還是腸道菌群的“食物”，對腸道健康很有幫助。

抗氧化、有利于減輕視疲勞

此外，桃子家族含有種類豐富的酚類物質，如酚酸類、黃烷醇類、黃酮醇類及花色苷類等，不僅具有抗氧化的作用，在預防心血管疾病等方面也很有幫助。而油桃中葉黃素和玉米黃素含量突出，達130微克/100克，高于其他桃類（91微克/100克）。它們是視網膜黃斑色素的重要組成部分，有助于減輕視疲勞、預防視網膜感光細胞被傷害。

榜單第二位：西瓜

高甜、富含番茄紅素、補水一級棒

夏天吃西瓜，絕對是美事一件。

高甜熱量低

西瓜熱量僅31千卡/100克，對減肥人士很友好。還能以僅僅6.8%的含糖量，給我們帶來甘甜口感。這主要是因為西瓜的糖分中超過一半是甜度遠高于蔗糖的果糖，而且有機酸含量非常少，糖酸比非常高。簡單來說，即便含糖量不高，也不會顯得酸。

含水量高、低血糖負荷

西瓜含水量達到了92%以上，這使得西瓜的血糖負荷（GL，用來描述攝入單位重量的某種食物對血糖綜合影響的指標）小于6，屬于低血糖負荷水果，表明該食物對血糖影響小。即便是有血糖問題的朋友也可以放心吃上一塊，一次不超過300克為宜。

富含番茄紅素

西瓜紅色瓜肉中富含番茄紅素，有研究發現可達3.3毫克/100克以上，高于番茄（2.57毫克/100克）的番茄紅素含量。番茄紅素有非常強的抗氧化作用，能降低自由基對身體的損害，有益于調節血壓、能幫助預防心血管疾病及部分癌癥。

提醒大家千萬別一次猛炫半個大西瓜（超過兩斤），即便它含糖量不高，也架不住吃得多啊！這樣吃很容易引起餐后血糖劇烈波動。大家想一次吃完就買小西瓜，或者和家人朋友分著吃。

第三位：哈密瓜

補水能手、血壓友好

和西瓜類似，哈密瓜甜如蜜糖，熱量卻僅有34千卡/100克，比蘋果（代表值53千卡/100克）、葡萄（代表值45 千卡/100克）、桃（代表值42千卡/100克）等都低。含糖量也沒有大家想象的那么高，平均在7.9%左右。

哈密瓜之所以特別甜，原因和西瓜類似：果糖含量高、有機酸少。想吃到更甜的西瓜和哈密瓜，記得冷藏一會兒，因為低溫會讓果糖嘗起來更甜哦！

補水小能手

哈密瓜含水量高達91%，補水效果頂呱呱。

高鉀低鈉對血壓友好

此外，哈密瓜還是個“高鉀低鈉”的血壓友好水果，鉀和鈉的含量分別為190毫克/100 克、26.7毫克/100克，也就鱷梨、香蕉、杏子等幾種水果含鉀量比它高。平時吃飯偏咸的朋友，不妨在減鹽的同時吃點哈密瓜。

富含胡蘿卜素

哈密瓜中胡蘿卜素含量高達920微克/100克，和芒果接近。對預防干眼癥、眼疲勞，維持正常視覺功能有益。要注意，瓜肉橙黃色的哈密瓜胡蘿卜素含量更高，而白色或淺綠瓜肉的胡蘿卜素含量就低多了。

第四位：黃杏

低卡、護眼、血壓友好

杏子也是低熱量水果，僅38千卡/100克。杏子的優點有很多，其中最突出的就是它豐富的胡蘿卜素。

豐富的胡蘿卜素

黃杏的胡蘿卜素含量為450微克/100克，在水果中名列前茅，是黃桃（20 微克/100 克）的22.5倍，橙子（160 微克/100 克）的2.8倍。胡蘿卜素在保護視網膜正常工作、預防近視、干眼癥、夜盲癥等方面發揮著重要作用，所以杏子是很不錯的護眼水果。

高鉀

杏子中鉀含量也豐富，能達到226毫克/100克，比胡蘿卜（119毫克/100克）高出近1倍，和香蕉鉀含量（256毫克/100克）接近。這意味著杏子也是非常優秀的“補鉀降壓”水果。此外，杏子中不可溶性膳食纖維含量達到1.3克/100克，有利于促進腸道蠕動，改善便秘問題。

第五位：火龍果

紅心火龍果花青素更豐富

火龍果屬于仙人掌科的植物，因為果皮長得有點像龍的鱗片，所以被稱作“火龍果”，也叫紅龍果、仙蜜果、吉祥果。要說火龍果的營養價值，還真挺不錯的。

促進腸道蠕動

能和西梅并稱“噗噗神器”，火龍果絕非浪得虛名。不僅不可溶性膳食纖維含量高達1.6克/100克，還含有低聚糖等可溶性膳食纖維來緩解大便干燥。同時，密密麻麻的小黑籽也能促進腸道蠕動，便秘時吃點火龍果改善效果真的很不錯。

花青素豐富

紅心火龍果花青素更豐富，其顏色來自甜菜紅素和花青素，但以甜菜紅素為主。花青素具有很好的抗氧化作用，但6.8毫克/100克的含量相比藍莓、桑葚仍有不小的差距，只能說優于白心火龍果。

吃了紅心火龍果后尿液變紅不必擔心，這只是甜菜紅素的染色效果，不吃了就會恢復正常。

第六位：荔枝

富含維生素C，鉀含量也不錯，好吃！

荔枝是六月很受寵的水果。

維C含量高

荔枝維生素C含量很高，能達到41毫克/100克，比橙子維生素C含量（33毫克/100克）還高。鉀含量也還不錯，能達到151毫克/100克，遠高于蘋果、梨等常見水果。

含糖量高，小心“荔枝病”

不過荔枝的含糖量很高（16.6%），熱量也有71千卡/100克。吃荔枝一定要注意限量，成年人一天最好別超過10顆。在饑餓狀態下，千萬不要吃太多荔枝，否則可能會因為荔枝中大量糖分刺激胰島素分泌增加而誘發“荔枝病”，即吃荔枝之后發生的低血糖，表現出頭暈、乏力、出汗、面色蒼白、心悸等癥狀。萬一出現這種情況，必須及時補充糖分，嚴重時應送醫就診。

荔枝需要放冰箱冷藏室，但注意溫度別太低，1攝氏度左右時荔枝可能會發生低溫凍害，出現果肉發黑、變味的情況。

最后提醒大家，天熱后，水果們還有個美味的隱藏吃法——凍水果。

只要選對水果（推薦葡萄、荔枝、芒果、香蕉、草莓、藍莓），去皮切塊處理好后，進冷凍室凍上3~4小時，拿出來拌上酸奶一起吃，比直接吃水果解渴去暑，比吃冰淇淋更健康（熱量、糖分和脂肪都低太多），簡直是健康美味上上佳的選擇！/健康科普

來源：科普中國

編輯：楊紫萱、張林林

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