不知不覺已經來到了夏季，高溫潮濕悶熱襲來，那么此時在飲食上，也要做出合理的改變，要去多吃一些白色食物。這是為什么呢？在傳統醫學當中，五行對應的五色，白色屬金，對應肺與大腸，性多平涼，能平衡夏季心火過旺、暑濕困脾之弊。在古書籍當中，也有明確記載“夏氣熱，宜食菽（豆類）以寒之”。

老話也有“夏吃三白，濕氣不來”，夏季濕氣纏身，建議：吃3白，做2事。白色食物在進入夏季之后，大家要記得常吃。

白色食物，大部分可以起到去除濕氣的一個作用，當下雨水比較的頻繁，到處江河湖滿，空氣當中濕氣比較重，體內濕氣也比較多，而濕氣太重，就會導致乏力的一個情況，因此，要多吃一些利濕的食物。而且，白色食物還可以起到清潤解暑的作用，因此，在這個時候，可以選擇多吃白色食物。

“夏吃三白，濕氣不來”，吃哪三白？

第一白：山藥

山藥性平味甘，歸脾、肺、腎經，能增強脾胃運化功能，促進水濕代謝。而且山藥富含黏液蛋白和淀粉酶，能保護胃黏膜、促進消化。《本草綱目》載其“益腎氣，健脾胃”，對夏季食欲不振、腹脹腹瀉有顯著改善作用。民間稱其為“脾胃修復劑”，尤其適合老人、兒童等脾胃虛弱人群。

做法：把山藥去皮，清洗干凈，鍋中，放入豬油，來點豬肉煸炒香，放入山藥開始不斷地翻炒，放入少許的鹽，來點開水，再來點醬油，最后放入一點雞粉，喜歡吃辣椒可以來點辣椒。

第二白：冬瓜

冬瓜含水量特別的高，也很適合大家去吃，它能夠補充汗液流失的電解質。元代《飲食須知》稱：“夏月食冬瓜，散熱毒，治水脹”，這個瓜吃了之后，還可以利濕解暑氣，其中大量的礦物質，也能幫助我們增強抵抗力。

做法：把冬瓜的外皮去掉，然后切成大塊，接著鍋中放入植物油，燒熱之后，放入豬肉末，開始煸炒，然后放入冬瓜，大火開始燒，放入鹽和醬油，最后來點雞粉，炒勻就可以出鍋了。

第三白：銀耳

夏季空調冷熱交替易傷肺衛。銀耳這種白色食材含多糖與膠質，能潤肺護黏膜。《本草綱目》記載“清痰火，補虛損”，在天氣比較的炎熱的時候，多吃一點銀耳，既解暑毒又養肺陰。另外做的時候，可以搭配蓮子，它的年蓮芯、蓮子等微苦性涼，含生物堿（如蓮心堿），還可鎮靜安神。

做法：把銀耳提前浸泡，可以選擇來點梨子還有蓮子，蒸鍋中，注入適量的清水，放入銀耳，來點蓮子最后來點梨子，熬煮熟透，最后放入一點黃冰糖，就可以出鍋了。

夏季濕氣纏身：“做2事”

1、 適當進行運動

天氣炎熱的時候，不要老是待在空調房里面，可以適當的進行運動一下，比如說跑跑步，打打羽毛球，讓身體稍微出些汗，這樣整個人，就會變得更加的舒坦。

2、 養成午睡的習慣

中午的時候，好好休息一下，因為隨著白天越來越長，晚上比較短，此時適當的睡一下，在下午的時候，人的體力就會更加的充沛，人的工作效率也會大大提高，因此，要懂得合理的休息，這個也非常重要。

夏天濕氣比較大，在飲食上，我們一定要選擇一些去除濕氣的食物，比如上面提到的這三種，就值得大家經常拿來做給家人吃，增強免疫少生病，人也會更更的舒坦。