湖北省疾控中心

近日發布健康提示

若發現菌柄上部佩戴著

一個形似戒指的菌環

菌環之下覆蓋著白色纖毛的蘑菇

千萬不可食用！

大青褶傘菌柄上部佩戴著一個形似戒指的菌環

隨著春夏季氣溫升高和雨水增多，野生毒蘑菇進入生長旺季。其中，大青褶傘，俗稱青褶環傘、鉛綠褶菇、綠褶菇等，是我國引起中毒事件最多的毒蘑菇種類之一。6月至10月是大青褶傘生長最為旺盛的時段，初期，它外形與無毒可食用的雞腿菇很像，經常有人誤食導致中毒。

大青褶傘呈現白色，菌蓋直徑范圍在5至30厘米間，初時為半球形或扁半球形，隨著生長逐漸展平，中部略為凸起。在幼時，其表皮顏色為暗褐色或淺褐色，隨后會龜裂成鱗片狀，頂部鱗片大而厚實，呈褐紫色，邊緣則逐漸減少或脫落。大青褶傘在成熟后，其菌褶會明顯變為綠色至青褐色。菌柄長度介于10至28厘米之間，直徑則在1至2.5厘米范圍內。

大青褶傘菌柄上部佩戴著一個形似戒指的菌環

大青褶傘內含肝臟毒素、神經毒素、胃腸毒素以及溶血毒素。食用后潛伏期30分鐘至3小時，主要引起胃腸型癥狀，表現為惡心、嘔吐、腹絞痛、腹瀉，患者可伴有焦慮、發汗、畏寒和心跳加速等。

當毒素排出并經適當對癥治療后，患者通常在1天至2天內即可恢復，病程較短且預后尚好。但在嚴重病例中，可能由于脫水和電解質紊亂導致休克、昏迷甚至死亡。

誤食后應該怎么做？

• 要在中毒者神志清楚的情況下盡快催吐，可用手指摳咽部或用器具壓迫舌根部即可引起嘔吐。

• 可反復多次，盡量把胃內的食物嘔吐出來，以減少毒素吸收。

• 立刻到正規醫院救治，最好攜帶剩余蘑菇樣品，以備鑒定蘑菇的種類，確定有效的治療措施。

• 目前尚無特效解毒藥，醫院一般采用催吐、洗胃、補液等對癥治療。

湖北省疾控中心提示

野生蘑菇的種類繁多，它們的毒性也千差萬別，許多毒蘑菇即使曬干或者高溫烹煮后，其毒性依然不會減弱。

有毒野生蘑菇與可食用野生蘑菇在外觀上往往極為相似，甚至專業的菌類專家都難以準確辨別。

因此，民間流傳的鑒別方法并不可靠。

▌本文來源：湖北發布 湖北省疾控中心

▌出品：蔡甸區融媒體中心