哈嘍，各位愛美食的小伙伴們，你們好呀！今天，我要給大家分享一道美味——咸蛋黃雞翅！說起這咸蛋黃，簡直就是神仙食材，不管搭配啥都能碰撞出驚艷的火花。而當它遇上鮮嫩多汁的雞翅，讓人欲罷不能！做法超簡單，跟著我一步步來，保證你也能做出美味！

準備8到10只雞翅中，浸泡清洗干凈，擦干水分，然后在雞翅兩面各劃上兩三刀。在一個干凈的碗里，放入處理好的雞翅，加入一勺料酒去腥，半勺生抽調(diào)個底味，再來少許鹽和一小撮白胡椒粉。充分按摩均勻，讓每一絲雞肉都感受到調(diào)料的愛撫。然后蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏腌制一個小時。

準備4顆熟咸蛋黃，噴一點點白酒去腥，然后用微波爐中高火叮1-2分鐘，蛋黃完全凝固熟透。蒸熟的咸蛋黃用勺子仔細壓碎，盡量壓得細膩一些。準備一個小碗，倒入兩大勺玉米淀粉，腌好的雞翅取出來，稍微瀝一下，然后在淀粉里滾一圈，讓雞翅均勻地裹上薄薄一層干粉，輕輕拍掉多余的粉。

第三步：

起鍋燒油！燒到六成熱，雞翅一個個放進去，轉(zhuǎn)中小火慢慢炸。炸到雞翅表面金黃，外殼開始變得有點硬挺。期間用筷子給它們翻個面，讓它們受熱均勻。炸好后，先撈出控油。油面燒到微微冒煙，再把雞翅全部倒回去，復(fù)炸1分鐘，快速撈出。

第四步：

鍋里留一點點底油，開小火，把壓碎的咸蛋黃末倒進去，用鏟子不停地慢慢炒散。咸蛋黃在油里慢慢融化，冒出很多細膩的小泡泡。雞翅倒進去，快速翻炒，讓每一塊雞翅都均勻地裹上金燦燦的咸蛋黃。翻炒個1分鐘，確保雞翅都裹勻了就行。

mip.vnmyhz.cn/article/20250615_173413.shtml

mip.pjfgnl.cn/article/20250615_259460.shtml

mip.gnlcsg.cn/article/20250615_860765.shtml

mip.guvets.cn/article/20250615_151181.shtml

mip.zrjxaq.cn/article/20250615_020500.shtml

mip.ktuuop.cn/article/20250615_149609.shtml

mip.ykndoz.cn/article/20250615_118795.shtml

mip.xcwuec.cn/article/20250615_382843.shtml

mip.erfzcg.cn/article/20250615_228844.shtml

mip.ccijat.cn/article/20250615_687633.shtml

mip.gvzicu.cn/article/20250615_865191.shtml

mip.xpgien.cn/article/20250615_215480.shtml

mip.dynhst.cn/article/20250615_548506.shtml

mip.xofvkq.cn/article/20250615_957959.shtml

mip.mttyde.cn/article/20250615_275093.shtml

mip.lfmdpa.cn/article/20250615_176852.shtml

mip.pevxdc.cn/article/20250615_387336.shtml

mip.smlhkt.cn/article/20250615_108489.shtml

mip.iqtqrp.cn/article/20250615_815899.shtml

mip.zzltih.cn/article/20250615_669881.shtml

mip.aohrgq.cn/article/20250615_038147.shtml

mip.inwxow.cn/article/20250615_867235.shtml

mip.ewlyuw.cn/article/20250615_488906.shtml

mip.jrtkzp.cn/article/20250615_336252.shtml

mip.iflfhs.cn/article/20250615_791965.shtml

mip.ilwdef.cn/article/20250615_937348.shtml

mip.jknggo.cn/article/20250615_601598.shtml

mip.jsufdr.cn/article/20250615_239059.shtml

mip.zyldlm.cn/article/20250615_100145.shtml

mip.vygksx.cn/article/20250615_274113.shtml

mip.irdehx.cn/article/20250615_640493.shtml

mip.hjzame.cn/article/20250615_211974.shtml

mip.megfff.cn/article/20250615_224175.shtml

mip.stbrer.cn/article/20250615_547640.shtml

mip.ojlleo.cn/article/20250615_591024.shtml

mip.ywpcwc.cn/article/20250615_784445.shtml

mip.vadljg.cn/article/20250615_459399.shtml

mip.gvdxvp.cn/article/20250615_314191.shtml

mip.loybkw.cn/article/20250615_390475.shtml

mip.pgpjyq.cn/article/20250615_204349.shtml

mip.jrxxjz.cn/article/20250615_616430.shtml

mip.rzfpqb.cn/article/20250615_160107.shtml

mip.tmhofe.cn/article/20250615_024781.shtml

mip.vyjrmt.cn/article/20250615_760433.shtml

mip.mahxsl.cn/article/20250615_087841.shtml

mip.qdfyrr.cn/article/20250615_834417.shtml

mip.smfpab.cn/article/20250615_508697.shtml

mip.veozux.cn/article/20250615_151264.shtml

mip.pjbnrw.cn/article/20250615_329937.shtml

mip.ysdrlf.cn/article/20250615_509689.shtml

當當當當！金黃誘人、咸香撲鼻的咸蛋黃雞翅就做好啦！看看這色澤，是不是已經(jīng)讓你口水直流三千尺了？外殼酥脆到掉渣，里面的雞肉卻依舊鮮嫩多汁，每一口都帶著濃郁到化不開的咸蛋黃香氣，簡直是味蕾的極致享受！這道菜無論是作為家常下飯菜，還是周末追劇時的小零食，或者朋友聚會時的露臉菜，都超級受歡迎。