近日，部分葡萄酒經(jīng)銷商表示，隨著2024“無春年”切換到2025“雙春年”，婚宴市場在今年上半年迎來一波小幅回暖。

這種變化，葡萄酒商是否已經(jīng)受益？對此，WBO進行了一番調(diào)查。

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部分地區(qū)婚宴市場升溫

深圳一位葡萄酒商陳嘉偉表示，從今年上半年來看，生意比較冷淡，但進入5月份后，廣東的婚宴出現(xiàn)一些增長，一些傳統(tǒng)渠道與新零售渠道的客戶都開始活躍起來了。

陳嘉偉還告訴WBO：“最近喜宴上的葡萄酒即便沒有開瓶，客戶也很少退貨。在廣東的喜宴上，一直有擺葡萄酒的習(xí)慣，加上現(xiàn)在名白酒價格倒掛，經(jīng)銷商在推廣上沒什么動力，所以一些經(jīng)銷商就把精力放在有一定品牌力的葡萄酒中，這也可能是造成回暖的一個原因。

“今年上半年，婚宴的訂單有一些增長，其開瓶率也不錯，有時候剩一點沒開瓶的葡萄酒，客戶也都說不用退?！备＝ㄒ晃黄咸丫粕谈嬖VWBO。

上海華飲國際西南區(qū)經(jīng)理曾萬波也表示：“婚宴市場近幾個月來，有一些新的訂單，但主要以中低價位產(chǎn)品為主。另外，有部分經(jīng)銷客戶有螺旋蓋葡萄酒的需求，主要是因為螺旋蓋便于開瓶，婚宴有訂貨時，如果沒有用完，螺旋蓋能減少退貨量。”

此外，廣西尊品匯酒業(yè)龍向兵也告訴WBO，“今年春節(jié)以來，婚宴類葡萄酒的需求相比往年同期比例有所增長，尤其是在縣級市場，訂購紅酒的越來越多。”

同樣有此看法的還有廣東酒商吳維平，他指出，在廣東的婚宴中，使用白酒的比較少，主要是葡萄酒和白蘭地，還有一些顧客用紅葡萄酒作為回禮，一般來說，50桌用200多瓶十分常見。

山東日照的葡萄酒商薛凱之也表示：“今年五一期間，婚宴確實不少，一些酒店早就已經(jīng)訂滿，另外，現(xiàn)在很多年輕人都喜歡在電商渠道訂酒，很多年輕人還是將葡萄酒作為補充，雖然量也不是很大，但是也有一些提升?！?/p>

除此之外，福建廈門的葡萄酒商杜成志也遇到了類似的情況?！敖衲甑幕檠缬性鲩L，但是不多。隨著馬上到來的畢業(yè)季，謝師宴等場景下的用酒，或許還能期待一下。”他說。

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婚宴用酒大致在100-200元區(qū)間

那么，哪些價位段的葡萄酒最受婚宴市場青睞呢？WBO采訪發(fā)現(xiàn)，目前100-200元區(qū)間的中低端葡萄酒成為主力選項。

陳嘉偉指出，在廣東地區(qū)，大多數(shù)婚宴用酒集中在200元左右的價位，這一檔產(chǎn)品在品牌力與性價比之間比較平衡，既能撐場面，又不至于過于昂貴。

同時，吳維平還告訴WBO：“100-200元區(qū)間的價格是葡萄酒是婚宴市場的銷售主力，在當(dāng)下的婚宴市場中，其實大家對葡萄酒價格并不敏感，但同時，也不會選擇特別便宜的酒，會讓人覺得不上檔次?！?/p>

薛凱之觀察到，葡萄酒更多作為白酒的補充出現(xiàn)，因此100-200元的產(chǎn)品選擇最為普遍。

杜成志也指出，他所在的市場，大家在選購婚宴用酒時，還是會更傾向于有品牌力的產(chǎn)品?！皣a(chǎn)酒方面，很多消費者更傾向于張裕、威龍等品牌，進口酒則會選擇法國、澳大利亞等國家的產(chǎn)品，奔富寇蘭山的訂購率也不錯，這些產(chǎn)品的品牌力比較足，在婚宴上也更具認可度?！?/p>

值得一提的是，婚宴搭配中，葡萄酒價格也常常與所選白酒形成“價格聯(lián)動”：若婚宴選擇茅臺，葡萄酒搭配的往往是300元以上的；而選用五糧液，則葡萄酒多為200元左右產(chǎn)品；白酒進一步下探時，葡萄酒也同步壓縮在百元出頭。“但就算是百元酒，大家也傾向選‘體面’點的，不會用最便宜的貨?！币晃唤?jīng)銷商透露。

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婚宴市場反彈并未惠及所有酒商

不過，在WBO的調(diào)查中，也有一些酒商對此有不同的感受。地域差異、銷售重心、渠道結(jié)構(gòu)都影響了酒商們的“體感溫度”。

福建龍巖的一位葡萄酒經(jīng)銷商告訴WBO：“今年是‘雙春年’，理論上市場應(yīng)該會好一些，但是在龍巖，我的客戶沒有感受到太大的變化，另外，由于相關(guān)規(guī)定，部分人員的婚宴規(guī)模也開始縮減?！?/p>

吉林長春的一位酒商觀察發(fā)現(xiàn)：“在以前，一些比較講究婚宴用酒的家庭，其用酒價格通常按‘兩瓶葡萄酒抵一瓶名白酒’的標(biāo)準搭配，但隨著消費降級，這個比例已經(jīng)變成了‘三瓶葡萄酒抵一瓶名白酒’，葡萄酒的價格只占白酒價格的30%。”

河南葡萄酒商成冰還表示：“我們的婚宴銷售占比不大，所以在婚宴上沒看到特別大的變化，另外，即便有婚宴，附近地區(qū)主要使用的還是白酒，葡萄酒比較少見，采購葡萄酒的比例不算太高?！?/p>

“目前來看，婚宴上擺一瓶茅臺等名酒，大家一看就知道價值，但葡萄酒則相反，很多人并不清楚葡萄酒的價值，反而很少去開瓶，在這個背景下，葡萄酒在婚宴上其實并不占優(yōu)，這也是開瓶率低的一個原因。”成冰說道。

同樣在廣州的葡萄酒商范瓊也告訴WBO：“可能公司的業(yè)務(wù)重心并沒有集中在婚宴市場，所以最近一段時間，并未感覺到有什么明顯變化，若婚宴市場有所抬頭，可能集中在廣東的其他地區(qū)。”

針對開瓶率低的情況，還有業(yè)內(nèi)人士表示：“螺旋蓋的葡萄酒更有利于提高開瓶率，因為螺旋蓋不需要服務(wù)員進行開酒，客人可以自行打開，但如何讓客戶接受這種包裝，還需要一定的推廣及宣傳?！?/p>

面對婚宴市場的結(jié)構(gòu)性差異，也有酒商也開始反思打法。陳嘉偉指出，傳統(tǒng)的婚宴用酒銷售往往圍繞酒店采購或婚慶渠道展開，而如今，許多決策正在轉(zhuǎn)移至微信好友群、社交平臺種草帖與各大視頻平臺的博主之中——尤其在新一代消費者中，朋友推薦與網(wǎng)絡(luò)口碑正日益主導(dǎo)選酒行為。

這也意味著，酒商的競爭不再止于渠道端鋪貨，而是在婚前半年到一年的“籌備周期”中，搶占影響力節(jié)點。誰能讓自己的產(chǎn)品提前被“好姐妹群”“準新郎同學(xué)群”看到并討論，誰就能先聲奪人。