齊魯晚報·齊魯壹點記者 孫遠明 張宇寧

“柴米油鹽醬醋茶”。茶，被列入百姓生活“開門七件事”，可見其對中國人的重要程度。千年前，唐代陸羽寫就了世上第一部茶葉專著《茶經》，開篇之句便是“茶者，南方之嘉木也”。千年后，這縷茶香飄過長江，在濟南這座不是茶葉主產區的城市，神奇孕育出了“江北第一茶市”。

六月清晨，當第一縷陽光灑在濟南茶葉批發市場的徽派建筑上，空氣中彌漫著春茶的芬芳。這座誕生于1996年的茶葉市場，從濟南市供銷合作社的倉庫起步，如今已成為長江以北最大的茶葉集散中心，中國茶業“南茶北銷”的關鍵樞紐。

2025年6月20日至23日，中國（濟南）第十九屆國際茶產業博覽會暨第十三屆茶文化節將在此盛大開幕，一場關于茶香、泉韻與時代變遷的故事，正等待著被娓娓道來。

從倉庫到“第一茶市”：一個市場的傳奇崛起

1996年，濟南八里橋附近的一片土產倉庫迎來了命運的轉折。當時，國家打破了國有企業對茶業經營的壟斷，實行市場化運作，濟南率先建立起茶葉批發市場。起初，只有倉庫改造的幾座大棚，零星的茶商在此倉儲、擺攤，進行簡易交易。

“1996年的時候，濟南張莊路附近有個茶葉加工廠，我們偶然發現這里有茶葉市場在招商，就租了個商鋪試試看。”泉德利茶業董事長陳木藝回憶起創業之初的情景，十分感慨。1992年，陳木藝離開福建安溪老家，到北方推銷鐵觀音茶葉。他去過北京、天津，推銷都不順利，一度曾打退堂鼓。當時，濟南的茶葉市場以花茶為主，安溪鐵觀音尚屬空白。陳木藝等第一批南方來的茶商，帶著幾十斤茶葉在濟南叩開了北方市場的大門。

“我們提出‘招得來、留得住、掙到錢’的理念，首創‘首問負責制’，提供精細化、保姆式服務。”中國茶葉流通協會副會長、濟南市茶葉行業協會會長劉勇介紹道。茶葉市場建立“一站式服務大廳”，讓商戶在市場內即可一次辦成各項手續，還幫助他們解決子女上學、暫住證、物流運輸等手續和瑣事，讓來自南方的茶商在泉城找到了家的感覺。

“‘第一茶市’是茶界泰斗張天福老先生題詞，也肯定了濟南茶葉批發市場對產茶區茶葉銷售做出的貢獻。”劉勇講述了市場得名的由來。點滴茶香匯成涓涓細流，良好的營商環境和周到的服務，吸引了全國各地茶商落地濟南。濟南茶葉批發市場的單體交易量、交易品種多年都處于全國領先位置。濟南也逐漸成為茶商們必爭之地，“得濟南，贏北方”，成為不少茶商的共識。“2003年到2008年，茶葉批發市場周邊僅安溪批發商戶就達到400家，安溪鐵觀音生產總量的十分之一是從濟南茶葉批發市場分銷出去的。”陳木藝說。

從傳統茶葉到新茶飲：品牌化運營的傳承與創新

在濟南第一茶市的眾多商戶中，泉德利茶業的故事頗具代表性。從上世紀90年代背著幾十斤茶葉闖蕩濟南，到如今擁有全國100多家代理商，泉德利的發展見證了濟南茶葉批發市場的變遷和繁榮。“品牌取名‘泉德利’，寓意先有德后有利。泉，便是指的泉城濟南、福建泉州。”陳木藝解釋道。早年，公司以散茶批發為主。“當時劉勇會長告訴我們，要想長期發展，還得經營品牌。”2009年后，公司在安溪與茶農建立自有合作基地、廠房，逐漸從經營單一鐵觀音到全茶類（六大茶類），走出了一條品牌發展之路。

接過父輩接力棒的泉德利茶業總經理陳鵬方，和茶葉市場是“同齡人”，如今他正面臨著新的挑戰。“現在茶企競爭激烈，既要推出新品，還要勝過競品，又要符合客戶需求。”他敏銳地察覺到消費群體的年輕化趨勢，在產品口味上追求偏淡、回甘，在包裝設計上采用書法字加留白的簡約形式，還與甜品行業跨界合作，用茶葉原料制作蛋糕、冰淇淋，吸引年輕消費者關注原茶飲。

泉德利茶業聯合蛋糕品牌，推出的茶味蛋糕。

同樣在濟南第一茶市扎根的“含香東方”，則演繹了另一段創業故事。1999年，含香東方、華平茶工廠主理人嚴臻，他的父親經歷了闖關東后，選擇在濟南扎根。公司采用“前店后倉”模式，一樓展示產品，五樓設周轉倉，加上市場周圍配套的物流園形成高效閉環。記者采訪嚴臻時，他正在工作室里研發新茶飲。屋內飄著茶香，空地上還擺放著一套直播設備。

從傳統門店售賣到電商轉型，從福建花茶到多元茶類，含香東方不斷適應市場變化。隨著國內各大茶飲品牌涌現，嚴臻抓住機遇，成為眾多知名咖啡茶飲公司原葉茶供應商，服務上萬家飲品店。為了迎合消費者需求，公司還在瓶裝飲料賽道發力。

“濟南第一茶市品類齊全，為新茶飲的研發提供了更多可能性，商家間的良性競爭也推動我們不斷進步。”嚴臻感慨道，濟南茶葉批發市場不僅是經營場所，更是創新的孵化器。在這里，傳統與現代碰撞，茶香與創意融合，孕育出一個個充滿活力的茶葉品牌。據了解，截至目前，濟南茶葉批發市場95%以上的駐場商戶已建立自有品牌。

含香東方的工作人員正在研發新茶飲。

從茶博會到茶文化節：構建起消費與文化的橋梁

近年來，濟南市供銷合作社充分發揮在促進消費的獨特優勢，優化消費環境、創新消費場景、提升消費體驗，為全市提振消費、加快高質量發展貢獻供銷力量。以“茗聚泉城，茶香天下”為主題，即將開幕的中國（濟南）第十九屆國際茶產業博覽會暨第十三屆茶文化節，無疑是濟南第一茶市每年最盛大的活動，將進一步點燃市場消費熱情。

從2001年首屆茶博會至今，這個展會已成為展示茶產業成果、促進產銷對接的重要平臺。

數據顯示，2024年，第十八屆濟南茶博會暨第十二屆茶文化節收獲800+品牌茶企、5萬+人次參展參會， 9200萬的交易額，5.5億元意向訂單的亮眼成績。

“最初辦展是為了招商，后來逐漸增加了茶文化普及的功能。”劉勇介紹道，茶博會每年一屆，現在更加注重茶葉新品種、新茶飲的推廣和茶文化的傳播。

濟南茶葉批發市場集團有限公司副總經理張曉雪介紹，今年展會將打造山東春茶上市第一展，締造山東茶業市場風向標，通過展示展銷、品牌推薦、互動交流等形式，全面展示我國茶產業的發展成果，為產茶區搭建產銷對接平臺，提振消費，以促進茶文化、茶產業的全面提升。“本屆茶博會，我們同時邀請到了全國十余個產茶區和近百余家企業參會參展，為廣大市民帶來了茶文化盛宴。”張曉雪介紹，展會期間，云南鳳慶縣、福建福安等產茶區還將召開專場推介會。同時，在趵突泉景區設立了“名泉名茶品鑒會”等活動，讓市民在濟南體驗到泉茶文化相融合的獨特體驗。

發展至今，茶博會的意義早已超越了商業范疇，成為連接傳統與現代、文化與經濟的橋梁。在茶博會，你可以看到茶藝展示，也能品嘗到新式茶飲；可以聆聽茶文化專家的深度解讀，也能參與趣味斗茶游園會等活動。

三十載光陰荏苒，第一茶市早已成為濟南的重要符號。在這里，南方的茶香與北方的泉韻交融。在濟南第一茶市的帶動下，周邊聚集起四大茶葉批發市場、近2000家商戶，安置農村剩余勞動力達5000余人，帶動了區域內餐飲娛樂、房產車輛、物流貨運等行業的快速發展，張莊路正成為名副其實的“濟南市茶文化主題街區”。“過去北方主要喝茉莉花茶，現在六大茶類齊全，消費者的選擇越來越豐富。”劉勇表示，第一茶市推動了北方茶葉品種的多元化，也讓茶文化走進了更多市民的生活。

茶有三重滋味：入口微澀，再品回甘，余調悠遠。這也正契合了濟南第一茶市的發展之路。當茶博會的大幕拉開，第一茶市將吸引國內愛茶者齊聚泉城。一縷茶香，韻味悠長，茶文化的博大精深與生機活力將再次沸騰綻放。

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