在煙火人間，美食是生活的詩篇，而食品安全則是這首詩篇的韻腳，關乎著每個人的健康與幸福。

“民以食為天”，當生活水平日益提升，人們對美食的追求不再局限于口味，更關注其背后的安全與品質。在這場食品安全的征程中，品控部的同事們，就是最堅實的守護者。

微生物檢測：精準把控安全防線

食品微生物檢測是判斷食品安全的關鍵環節，六婆品控部的同事們深知其重要性，以專業與嚴謹，為產品安全筑牢防線。

生產車間的每一個角落，都留下了他們忙碌的身影。定期對生產衛生用水、食品接觸面衛生以及車間空間菌落進行抽檢，他們不放過任何一個可能滋生細菌的“角落”。每一次檢測，都是對生產環境的嚴格審視；每一個數據，都是對產品安全的鄭重承諾。確保生產過程完全符合GB14881衛生標準，讓良好的衛生操作習慣融入生產的每一個環節。

原料，是產品品質的源頭。他們嚴格按照原輔料驗收標準，對每一批原料進行細致入微的微生物檢測。從源頭把控好質量，將潛在風險扼殺在搖籃里。

在半成品和成品的檢測環節，他們更是絲毫不敢懈怠。始終保持嚴謹的態度對檢測進行詳細記錄，讓每一份產品都有跡可循，確保產品的可追溯性、真實性和有效性。一旦檢測過程中出現異常情況及時反饋，形成質量異常報告單，不放過任何一個可能影響產品質量的因素。確保成品的出廠檢驗項目全部合格，每一份送到消費者手中的六婆產品都安全無憂。

全面風控：科學布局，構建品質安全堡壘

食品安全工作，是一項系統工程，需要全方位、多層次的保障。六婆公司秉持“食品安全第一，預防為主”的原則，采用結構化方法實施食品安全風險管理。

品控部同事定期組織開展食品安全宣貫活動，讓每一位員工都牢固樹立食品安全風險防范意識。以科學工具為指導，深入進行風險分析與評估，建立起完善的風險識別及應對保障體系。

多維度、多項目、分層級開展食品安全風險排查，不放過任何一個潛在風險點。通過這些排查工作，形成質量改進重點項目，讓食品安全控制更加精準有效。

“千里之堤，潰于蟻穴”，每一個小環節都關乎著產品的大品質。他們兢兢業業，將看似簡單的工作一步一個腳印地落實到位，用實際行動詮釋著對品質的執著追求。

在六婆，品質保證不是一句空洞的口號，而是品控部同事日復一日的堅守與付出。他們用專業、嚴謹和敬業，守護著每一份六婆產品的美味與安全，讓消費者吃得放心、吃得開心。

未來，六婆品控人將繼續砥礪前行，在食品安全的道路上永不止步！