在黃河蜿蜒而過的皋蘭什川，萬畝古梨園如大地詩篇，鐫刻著600年的歲月故事。2025年5月19日，這里迎來高光時(shí)刻——甘肅皋蘭什川古梨園系統(tǒng)成功入選全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。

全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)（GIAHS）是聯(lián)合國糧農(nóng)組織于2002年發(fā)起的一項(xiàng)倡議，旨在保護(hù)和促進(jìn)世界各地具有重要文化、生態(tài)和經(jīng)濟(jì)價(jià)值的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)。截至2025年5月，中國共有25項(xiàng)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，位居世界首位。“什川古梨園系統(tǒng)”的申遺成功，讓隱匿于西北的這片綠色瑰寶，閃耀在世界農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的舞臺(tái)上，講述著人與自然和諧共生的傳奇。

活著的生態(tài)奇跡

梨花落盡時(shí)，虬枝掛新果。初夏時(shí)節(jié)，陽光日漸熱烈，踏入什川古梨園，瞬間就被一片生機(jī)勃勃的綠意裹挾。古梨樹虬曲的枝干上綴滿新葉，層層疊疊的翠綠間，零星掛著未成熟的小梨子，在微風(fēng)中輕輕晃動(dòng)。“幾場雨過后，這梨園里多了些泥土的芳香，每到這個(gè)時(shí)候，我都會(huì)選擇清晨來梨園里散步，看看這些老祖宗留給我們的‘金疙瘩’，我們一代又一代的什川人守著這些梨樹，日子過得幸福又踏實(shí)。”果農(nóng)魏周言的話里充滿著什川人對(duì)梨樹的深厚情感。

什川古梨園坐落于蘭州市皋蘭縣黃河峽谷盆地，梨園面積1.2萬畝，核心區(qū)3939畝，園中樹齡百年以上古梨樹9423株，其中，樹齡在100至300年的古梨樹達(dá)6700余株，300年以上的2600余株，平均樹齡為280年。作為中國梨屬植物的起源地及栽培梨的原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)，什川古梨園保存著全球數(shù)量最大、品質(zhì)最優(yōu)的冬果梨和軟兒梨古樹群，這些古樹與黃河、黃土高原共同構(gòu)成了全球罕見的農(nóng)林復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)，被國際植物學(xué)界譽(yù)為“活植物標(biāo)本庫”和“梨園博物館”。

2025年4月，聯(lián)合國糧農(nóng)組織專家組實(shí)地考察時(shí)，對(duì)什川古梨園的生態(tài)適應(yīng)性、社區(qū)參與度和文化延續(xù)性給予極高評(píng)價(jià)。專家何賽表示，什川古梨園是人與環(huán)境協(xié)同進(jìn)化的系統(tǒng)，完美詮釋了GIAHS“動(dòng)態(tài)保護(hù)”與“可持續(xù)生計(jì)”的核心原則。從全球價(jià)值來看，它為世界農(nóng)業(yè)文明保護(hù)與發(fā)展貢獻(xiàn)了“中國方案”，成為全球農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)的創(chuàng)新典范。其獨(dú)特的生態(tài)智慧、栽培技藝和文化傳承，為其他地區(qū)提供了寶貴的借鑒。

“申遺成功讓我們的古梨園走向了世界，這是對(duì)我們多年努力保護(hù)的最好回報(bào)。”什川鎮(zhèn)黨委書記徐曉紅說。

“天把式”技藝的古法傳承

“在我們什川，爬云梯是每個(gè)人從小就練就的本事。我八歲的時(shí)候就敢往云梯上爬了，剛開始心里還有些害怕，不過日子久了，也就駕輕就熟了。實(shí)際上，爬云梯是有技巧的，你看，要用膝蓋頂住梯杠，把腿夾緊主梯，再用腳鉤住穩(wěn)定梯杠，身體就能輕輕松松地騰出兩只手來，鉆進(jìn)樹冠中心剪枝、疏果、采摘。”梨農(nóng)魏生恒忙碌完手中的活，在云梯上一邊演示一邊介紹道。

“天把式”，是什川古梨園的專屬稱謂，特指那些對(duì)云梯使用技藝高超，能在云梯上自如完成梨樹修枝、疏果、噴藥、采摘等作業(yè)，還具備出色自我安全防范技能的果農(nóng)。云梯，這一古老而神奇的工具，是“天把式”們的得力助手。

用松木制成的云梯高達(dá)十多米，從地面看，主梯點(diǎn)和兩戧桿點(diǎn)形成等腰三角形；從垂面看，又構(gòu)成三角錐體，穩(wěn)定性極高，而且云梯能靈活地鉆入樹冠中心部位作業(yè)，可采取靠枝、立梯等多種方式，是現(xiàn)代機(jī)械工具幾乎無法替代的存在。

2008年6月13日，“天把式”技藝被正式列入甘肅省第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，并在當(dāng)?shù)匾泊_定了“天把式”傳承人。魏生恒是金城魏氏“天把式”第21代傳承人。

到了采摘時(shí)節(jié)，“天把式”們更是忙碌。一個(gè)個(gè)身影在云梯上穿梭，將一筐筐飽滿的梨子從樹上摘下。“這軟兒梨，可是咱什川的招牌，又香又甜。”他們摘下一個(gè)個(gè)梨子，滿足地說。“天把式”們?cè)谠铺萆喜粌H展現(xiàn)著嫻熟的技藝，更傳承著什川數(shù)百年的種梨文化。

什川鎮(zhèn)鎮(zhèn)長陳大旭表示，古梨園的價(jià)值遠(yuǎn)超農(nóng)業(yè)生產(chǎn)范疇，它更是生物與文化多樣性的珍貴寶庫。園內(nèi)存續(xù)的軟兒梨、冬果梨等稀有梨樹品種，蘊(yùn)含的基因資源成為全球梨樹種質(zhì)研究不可或缺的關(guān)鍵樣本。

在文化傳承與旅游發(fā)展層面，這里同樣成績斐然。梨園鼓子、社火表演、古法梨膏制作等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，與“梨花節(jié)”“采摘節(jié)”等節(jié)慶活動(dòng)有機(jī)融合，打造出“春賞花、夏乘涼、秋摘果、冬觀雪”的四季文旅體驗(yàn)。如今，什川古梨園每年接待游客突破90萬人次，創(chuàng)造旅游經(jīng)濟(jì)收入超9000萬元，展現(xiàn)出獨(dú)特的魅力與強(qiáng)大的發(fā)展活力。

沉淀百年的農(nóng)耕智慧

初夏時(shí)節(jié)的什川游人如織，對(duì)于魏周言來說，每天給游客講解古梨園梨的古法養(yǎng)護(hù)技藝是最有意思的事情。“我們什川人世世代代都生活在梨樹旁，除了‘天把式’以外，古梨園能保存至今也離不開很多古法技藝的保護(hù)。”果農(nóng)魏周言笑著說。

對(duì)于上云梯作業(yè)的什川果農(nóng)來說，吊枝是難度最大的工作。每年到了秋天，梨子成熟變得沉甸甸的，樹枝就會(huì)一天天向下彎折，這個(gè)時(shí)候，果農(nóng)們都會(huì)爬上云梯在樹冠中心豎立一根長松木桿，桿尖上拴上數(shù)根麻繩，按傘狀形式打開每根粗繩，把底下的樹枝拴牢吊起來，這樣就減輕了果樹的負(fù)荷，還讓果品光照充分，質(zhì)量也會(huì)上一個(gè)檔次。

此外，古梨園延續(xù)傳承了千年的農(nóng)耕智慧及其知識(shí)體系，為當(dāng)?shù)毓r(nóng)總結(jié)出一整套順應(yīng)自然的病蟲害防控技藝，如春季撣花，用長竿敲打花枝，震落過多花朵及蟲卵；夏季堆沙，梨樹主干下部堆一圈細(xì)沙，害蟲爬向沙堆，隨沙粒往下滾；秋季抹泥，枝干上抹一層白土和成的稀泥，封住樹皮縫里的蟲卵；冬季刮皮，刮掉主干和粗枝上翹起的粗皮，將窩藏的害蟲和蟲卵“一窩端”。這些看似簡單的土方法有的依然沿用，有的成為了什川梨園農(nóng)耕智慧的符號(hào)被用文字或圖片記載下來。

以古法養(yǎng)護(hù)技藝為靈感延伸出了很多現(xiàn)代綠色防控技術(shù)。蘭州市農(nóng)業(yè)科技研究推廣中心果樹站站長張文利研究員介紹，什川古梨園在病蟲害防治上充分踐行綠色防控理念。春秋兩季關(guān)鍵期，采用石硫合劑清園，這種方式安全環(huán)保，能有效消殺病蟲及蟲卵；借助物理手段，懸掛黃板粘蟲板與殺蟲燈，粘捕、電擊成蟲；運(yùn)用生物防治，懸掛迷向膠條抑制梨小食心蟲繁衍，引入捕食螨、七星瓢蟲、赤眼蜂等益蟲，以蟲治蟲，保障梨果綠色有機(jī)。

古梨園的生態(tài)智慧不僅體現(xiàn)在病蟲害防治，其空間布局與種植模式同樣精妙。梨園利用黃河階地高差構(gòu)建“上林下田”的立體格局，防風(fēng)調(diào)溫，實(shí)現(xiàn)“旱不荒田，澇不淹地”。園內(nèi)推行農(nóng)林復(fù)合間套作，種植近20種農(nóng)作物，多樣的昆蟲、雜草與數(shù)百種微生物共生，形成和諧的生態(tài)系統(tǒng)。其中，以豆類、蔬菜為主的矮稈套種作物，兼具保水、固土、增肥功效，彰顯古老農(nóng)耕智慧。

“我老了，上不動(dòng)樹了，但我腦子里關(guān)于古梨園的東西還多著呢！”魏周言說。2022年5月，位于皋蘭縣什川鎮(zhèn)上車村陶?qǐng)@街的農(nóng)家小院掛上了農(nóng)耕文化展示館的牌匾正式開館，魏周言是這里的負(fù)責(zé)人兼講解員。

進(jìn)入院內(nèi)，建筑四面圍合，主房在北，是古樸又極具什川風(fēng)格的堂屋，東西南三面為開放式展示區(qū)。東側(cè)屋檐下，掛著云梯戧桿、接果筐子、挑桿子、接兜、麻繩、馬蓮繩、耬、耱、風(fēng)車、升、斗、大秤等多種農(nóng)耕和生活用具，既有用于果樹種植的專業(yè)工具，也有打糧種麥的各種農(nóng)具。南側(cè)展區(qū)主要以花燈等社火用具為主，形態(tài)各異的花燈、太平鼓等，透出什川悠久的社火文化韻味。西側(cè)展示區(qū)主要以老家具、老物件為主，有老式桌子柜子，還有錄音機(jī)、老電視機(jī)、手搖留聲機(jī)等，這些老物件承載著什川人民的歷史記憶。

古梨園申遺并非一日之功

如今，皋蘭什川古梨園能成功“出圈”站上世界舞臺(tái)并非偶然，而是多方努力的共同結(jié)果。近年來，皋蘭縣深耕古梨園技藝傳承，探索出一條“活態(tài)傳承”新路徑。2014年，皋蘭縣成立古梨園保護(hù)中心，并于2018年與什川果農(nóng)簽訂《什川古梨樹保護(hù)協(xié)議》，將古梨園交給專人保護(hù)；2019年，《蘭州市什川古梨樹保護(hù)條例》實(shí)施，及時(shí)查處和嚴(yán)厲打擊破壞古梨樹行為，有效遏制了亂建亂搭、亂砍濫伐等行為的發(fā)生。

“為了更精準(zhǔn)保護(hù)，古梨園保護(hù)中心委托專業(yè)技術(shù)公司，花了兩年時(shí)間對(duì)什川古梨園百年以上古梨樹信息進(jìn)行調(diào)查摸底，采取GPS坐標(biāo)定位的方式對(duì)9423株古梨樹重新定位、掛牌，這張牌子就是樹的身份證，上面清楚地標(biāo)注了樹的品種、樹齡、管護(hù)人姓名等信息。”皋蘭縣古梨園保護(hù)中心干部韓磊介紹說。目前，古梨園3939畝核心保護(hù)區(qū)已形成網(wǎng)格化、規(guī)范化、信息化的管護(hù)模式。

古梨樹保護(hù)的意義在于“扶老攜幼”。古梨園保護(hù)中心的工作人員除了保護(hù)好現(xiàn)存的高齡梨樹，還要及時(shí)補(bǔ)栽小梨樹，什川人幾百年的種植經(jīng)驗(yàn)得出一個(gè)結(jié)論：野生的梨樹苗在防病蟲害方面有極大“優(yōu)勢(shì)”。2020年，保護(hù)中心建成苗圃基地培育2000余株幼苗用于橋接補(bǔ)栽，農(nóng)技專家定期開展培訓(xùn)，年培訓(xùn)果農(nóng)超2000人次，實(shí)現(xiàn)“每戶一名科技明白人”。針對(duì)300年以上的高齡衰弱古樹，創(chuàng)新應(yīng)用傳統(tǒng)橋接、嫁接技術(shù)復(fù)壯樹體，并通過樹洞填補(bǔ)等工藝延長樹齡。

在文化傳承方面，什川鎮(zhèn)已建成集生態(tài)博物館、農(nóng)耕文化數(shù)字體驗(yàn)館、古梨樹基因庫于一體的綜合性保護(hù)中心，創(chuàng)新打造“梨園記憶館”等沉浸式文化空間。通過“梨文化”進(jìn)校園活動(dòng)，設(shè)立“梨文化傳承基地”，年接待研學(xué)游客3萬人次，讓青少年在嫁接體驗(yàn)、非遺展演中觸摸千年農(nóng)耕文明。

近年來，在市縣兩級(jí)政府的大力支持下，政府每年投入240萬元用于古樹管護(hù)，推行“一樹一檔”掛牌保護(hù)，與農(nóng)戶、農(nóng)家樂簽訂管護(hù)協(xié)議，對(duì)無人看顧的古樹聘請(qǐng)專人統(tǒng)一管理，形成“政府主導(dǎo)、農(nóng)戶參與、社會(huì)監(jiān)督”的保護(hù)格局。

目前正在建設(shè)當(dāng)中的什川黃河大橋預(yù)計(jì)年底通車，屆時(shí)這塊黃河岸邊的梨韻福地會(huì)被更多游客青睞，農(nóng)耕博物館、研學(xué)基地等適應(yīng)現(xiàn)代游客游覽需求的場景將會(huì)助推什川從4A向5A級(jí)景區(qū)邁進(jìn)。

多措并舉提升古梨園價(jià)值

每年3月起，那盛花期的梨園美景吸引著大批游客前往什川。

“梨花是春花品種里開放時(shí)間最早的花，但是花期也比較短。因此，我們就按照階段性引流的方式開展系列文旅活動(dòng)，利用盛花期舉辦農(nóng)特產(chǎn)品推介會(huì)，同時(shí)以現(xiàn)代人喜聞樂見的形式開展活動(dòng)，盡量延長梨花盛花期所帶來的自然流量。”什川鎮(zhèn)武裝部部長魏偉介紹道，“近年來，我們按照‘農(nóng)業(yè)+文化+旅游’的發(fā)展模式，將民俗與農(nóng)耕主題展覽館，研學(xué)旅游基地，采摘體驗(yàn)園等相結(jié)合，通過舉辦春賞花、夏露營、秋采摘、冬戲雪的特色文旅活動(dòng)，每年吸引來游客超90萬人次，帶動(dòng)什川旅游經(jīng)濟(jì)收入9000萬元以上。”

與此同時(shí)，什川鎮(zhèn)全力推進(jìn)鄉(xiāng)村旅游高質(zhì)量發(fā)展，策劃實(shí)施景區(qū)提質(zhì)、基礎(chǔ)配套、業(yè)態(tài)培育等33個(gè)重點(diǎn)項(xiàng)目，全力推進(jìn)景區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，改造提升梨花溪、陶?qǐng)@街游步道，開發(fā)什川智慧鄉(xiāng)村旅游服務(wù)平臺(tái)，為游客提供“食、住、行、游、購、娛”一體化服務(wù)。

具體來說，什川已建成以古梨園保護(hù)區(qū)為主的核心休閑觀光區(qū)；以龍山滑雪場、田園綜合體為主的南部運(yùn)動(dòng)娛樂區(qū)；在泥灣、河口建設(shè)以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、農(nóng)事體驗(yàn)、田園采摘、教育研學(xué)等業(yè)態(tài)為主的西部休閑農(nóng)業(yè)區(qū)；以會(huì)議中心、景區(qū)游客服務(wù)中心、生態(tài)藝術(shù)酒店、景區(qū)停車場等為主的北部配套服務(wù)區(qū)。并每年舉辦梨花節(jié)、星空帳篷節(jié)等一批精品節(jié)會(huì)活動(dòng)和冰雪運(yùn)動(dòng)會(huì)、山地越野賽等一批體育賽事，開展線上線下、國內(nèi)國外、淡季旺季，多角度、立體式、全天候宣傳營銷。可以說，什川已實(shí)現(xiàn)“春賞花、夏納涼、秋觀葉、冬戲雪”的四季有景目標(biāo)。

“以前游客只在梨樹開花的時(shí)候來賞花，現(xiàn)在一年四季都有得玩，人氣旺了，收入也翻倍了。”什川鎮(zhèn)上車村民宿經(jīng)營者陶啟選說。

對(duì)于世世代代靠養(yǎng)護(hù)梨樹的果農(nóng)們來說，每年梨樹豐收的時(shí)候，也是他們錢袋子鼓起來的時(shí)候。如今，古梨樹不僅是文化遺產(chǎn)，更是當(dāng)?shù)毓r(nóng)們?cè)鍪罩赂坏摹熬G色銀行”。

得益于產(chǎn)業(yè)獎(jiǎng)補(bǔ)政策，什川鎮(zhèn)越來越多的群眾通過發(fā)展梨產(chǎn)業(yè)走出了一條增收致富路，發(fā)展信心也越來越足。“前幾年冷庫不夠大，軟兒梨的儲(chǔ)存是個(gè)大問題，今年新建了一座230平方米的機(jī)械冷庫，剛驗(yàn)收通過就獲得了一筆近5萬元的獎(jiǎng)補(bǔ)，冷庫的基礎(chǔ)設(shè)備幾乎沒花錢，還能多儲(chǔ)存100噸軟兒梨，全年銷售目標(biāo)可以實(shí)現(xiàn)了。”衛(wèi)萬鐸是甘肅省皋蘭縣什川鎮(zhèn)南莊村人，到了冬天，他的軟兒梨生意迎來銷售旺季，產(chǎn)業(yè)獎(jiǎng)補(bǔ)猶如“及時(shí)雨”滋潤了他的生活。

據(jù)什川鎮(zhèn)鎮(zhèn)長陳大旭介紹，什川鎮(zhèn)已通過構(gòu)建“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，對(duì)軟兒梨、白蘭瓜等特色農(nóng)產(chǎn)品實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化加工與品牌化運(yùn)營，實(shí)現(xiàn)從分散經(jīng)營向全產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)。通過統(tǒng)一品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、創(chuàng)建地標(biāo)品牌、拓展電商渠道等措施，帶動(dòng)農(nóng)戶每畝梨園收益從3000元躍升至8000元，增收效益顯著。同步創(chuàng)新反季節(jié)種植技術(shù)，發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)與錯(cuò)季瓜菜生產(chǎn)，構(gòu)建起“春有梨花、夏采鮮果、秋收瓜菜、冬藏窖梨”的四季全產(chǎn)業(yè)鏈條，形成資源高效利用、產(chǎn)業(yè)無縫銜接的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)格局。

皋蘭縣主要領(lǐng)導(dǎo)表示，此次成功入選全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)這一榮譽(yù)不僅是對(duì)什川古梨園悠久歷史和獨(dú)特價(jià)值的高度認(rèn)可，也為這片古老的梨園帶來了新的發(fā)展機(jī)遇與挑戰(zhàn)。相信在各方的共同努力下，什川古梨園系統(tǒng)必將探尋出一條生態(tài)保護(hù)、文化傳承與鄉(xiāng)村振興相互促進(jìn)、協(xié)同發(fā)展的嶄新路徑。

蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體記者 安 娜 文/圖

責(zé)任編輯：王旭偉

來源： 蘭州日?qǐng)?bào)