2010年3月，65歲的臧健和接受《中國食品報》的采訪時，說了很多鮮為人知的事情。其中，講到她的博客時，臧健和很興奮地表示，自己非常重視建議或投訴，每次看到都會“怦然心動”。

說到食品安全問題時，臧健和表示，應(yīng)該向日本人學(xué)習(xí)。據(jù)悉，幫助臧健和從小販成長為企業(yè)家的第一個貴人，就是日本人小野先生。關(guān)于他們的故事，要從很早說起……

1945年，臧健和出生在山東諸城縣仁里村的一個貧苦家庭。初三退學(xué)后，經(jīng)人介紹來到青島的一家醫(yī)院當(dāng)護(hù)士。期間，臧健和認(rèn)識了醫(yī)院里的一位作為醫(yī)學(xué)援助來青島的泰籍華人。兩人相愛了，婚后生育了兩個女兒，分別取名為：“黃蓓、黃蓬”。

一家四口其樂融融，但一封來信卻打破了這份美好。臧健和的丈夫老家來信，通知他回去為父親送葬。她的丈夫承諾，事情了結(jié)后，就會從泰國回到中國。

1977年，臧健和久久等不到丈夫的回信，心里擔(dān)心不已。于是，她辭去了護(hù)士的工作，拿了幾千元的退職費(fèi)，帶著一個八歲，一個四歲的女兒前往泰國。見到丈夫后，臧健和震驚了。原來婆婆把丈夫騙回去，給他在本地找了個老婆，為的是“傳宗接代”。

這種情況下，臧健和毅然帶著兩個女兒離開了。她沒有回老家，而是在轉(zhuǎn)機(jī)站——香港下了飛機(jī)。那個時代，香港的經(jīng)濟(jì)特別繁榮。臧健和認(rèn)為，憑著自己吃苦耐勞的精神，這里總歸會有她的一個落腳點(diǎn)。

之后，臧健和開始干多份散工，直到一次意外受傷，讓她不得不放棄干苦力。為了生計(jì)，臧健和只能另謀生路。臧健和待人熱心，每次獲得別人幫助后，她都會請客報答。她最拿手的就是做水餃，一些熟人告訴她：“為何不擺攤賣水餃呢？”

3年后，臧健和的小攤有了些許名氣，在包裝袋上印上了產(chǎn)品名“北京水餃”，以及聯(lián)系電話。這天，臧健和突然接到了小野先生的電話，讓她到公司談生意。臧健和心想，小野先生的“大原公司”不是做珠寶生意的嗎？怎么要和她這個賣水餃的合作？

見面后，臧健和才了解了緣由。原來，小野的女兒特別挑食，但唯獨(dú)愛吃臧健和的水餃。小野開門見山地說了投資想法，在大原公司下設(shè)立一個附屬公司，由他投資，臧健和出技術(shù)。包裝上改印“大原水餃”，大原公司的電話。

臧健和不同意，她認(rèn)為“改頭換臉”有損自己的招牌。3年來，臧健和也積累了一些人氣，此時的她有了談判的底氣。最終，小野被說服了。

如果說與日本人小野合作，是臧健和轉(zhuǎn)型的契機(jī)。那么，臧健和與美國的Pillsbury食品公司合資，成了她打開內(nèi)地市場的一個節(jié)點(diǎn)。1998年，臧健和已改名為“灣仔碼頭”的水餃，在上海浦東落腳了。至此，它標(biāo)志著臧健和的生意走得更遠(yuǎn)了。

臧健和忙事業(yè)的同時，也沒有忘記兩個女兒的教育。大女兒黃蓓畢業(yè)于加拿大西門飛沙大學(xué)，選修商業(yè)專業(yè)。畢業(yè)以后，成為了母親的得力助手。當(dāng)年，臧健和擺攤的時候，黃蓓就開始給媽媽打下手了。可以說，她從小就和水餃生意打交道。

小女兒黃蓬畢業(yè)于加拿大溫哥華的哥倫比亞學(xué)院，選修的也是商業(yè)專業(yè)。兩個女兒都很優(yōu)秀。臧健和沒有給女兒們灌輸父親的不好，也沒有把女兒們據(jù)為己有。

據(jù)悉，臧健和經(jīng)常催促女兒們給爸爸寫信，讓她們的爸爸也能從女兒們的收獲中得到快慰。

當(dāng)兩個女兒都能獨(dú)當(dāng)一面的時候，臧健和也沒有停下學(xué)習(xí)的腳步。已經(jīng)是“外婆”級的臧健和，還學(xué)會了發(fā)博客。面對網(wǎng)友們成百上千條的留帖，臧健和表示最喜歡看建議或投訴。

由于眼睛和工作的緣故，臧健和無法親自一一回復(fù)網(wǎng)友們。但她會讓負(fù)責(zé)人把問題收集起來，然后經(jīng)她口述，別人整理后，再發(fā)布到網(wǎng)上。

2010年3月，臧健和接受采訪時，說了食品安全問題。她表示，在這方面上，我們應(yīng)該學(xué)習(xí)日本人的責(zé)任意識，他們總會以一種強(qiáng)烈的民族責(zé)任心和使命感，去經(jīng)營食品企業(yè)。相比來說，中國的食品從業(yè)者則顯得責(zé)任心、見識都不夠。

臧健和講了個故事，有一年，她給國內(nèi)一家餃子機(jī)生產(chǎn)企業(yè)，提了一些革新建議。當(dāng)時，那個老板很感激她。經(jīng)過改進(jìn)后的餃子機(jī)，獲得了德國世界博覽會的銅牌。第二年，她再次給那家餃子機(jī)企業(yè)提建議，沒想到老板馬上就擺擺手說，已經(jīng)是世界第三了，沒必要再改進(jìn)了。這件事，令臧健和非常痛心。

說到有人把速凍湯圓列入“十大垃 圾食品”榜時，臧健和認(rèn)為雖然有很多的垃 圾食品，但把速凍食品稱為垃 圾，那是絕對錯誤的。臧健和表示，她的水餃，面皮不加任何添加劑，麥子都是進(jìn)口加拿大的優(yōu)質(zhì)品種，白菜只選擇山東膠州產(chǎn)的，豬肉不選白豬，只用黑豬或花豬。

她認(rèn)為，這么精挑細(xì)選出來的產(chǎn)品，怎么能叫“垃 圾食品”呢？

2019年2月8日，臧健和去世，享年74歲。臧健和是一名成功的企業(yè)家，為家鄉(xiāng)、為國家做出了很大貢獻(xiàn)，為她的事跡點(diǎn)贊！