華人們對鵪鶉蛋不算陌生，但是在新西蘭，卻不是很常見。但是也有人在養，比如Hamish Sturgeon，他從11歲起就開始養鵪鶉產蛋。

他說，鵪鶉蛋健康、美味，養這些可愛的小鳥是一件有趣的副業——喂食、供水、照料它們的健康，一點也不嫌煩。

13歲的“養殖戶”

Hamish Sturgeon就像他養的鵪鶉一樣：忙碌、愛說話，說白了，也非常可愛。

不過他也是一位非常專業的蛋農，在科羅曼德小鎮的夏季農貿市場里銷售鵪鶉蛋，賺得一筆不錯的小收入。

“我媽媽說，如果我要做，就必須保護它們，要照顧好它們。

“我得喂它們、給它們喝水，所有的食物都得我來處理。”

作為5個孩子中最小的一個，Hamish在自家院子里建了一個3層鵪鶉舍和一個可移動的圍欄，目前養著29只鵪鶉。

這些鵪鶉是日本鵪鶉，羽毛呈各種大地色調，不像加州鵪鶉那樣有頭頂的裝飾羽毛。

“如果你夠幸運，還能聽到雄鵪鶉打鳴。”

找人拼攤售賣

Hamish的熱情非常有感染力，再加上他出色的營銷技巧，無疑能贏得不少顧客。

他有時還會把鵪鶉帶到市場上展示，吸引大家購買這些小巧的鵪鶉蛋。

他把蛋按一打一盒包裝好。

“它們的蛋白質含量是雞蛋的3倍——太美味了！

“味道像雞蛋，但更香更濃——真的很好吃！”

Hamish的“攤位搭檔”是年長得多的Giovanni Vico，他在市場上賣無麩質面包，兩人搭配賣面包和鵪鶉蛋。

“上周我們把蛋炒了，放在佛卡夏面包上一起賣。”

“我們是個超級組合。”Giovanni說。

“一個小朋友……一邊照顧動物，一邊還能賺點錢。

“他是個小天才，我的朋友。”

每周六，Hamish都會帶著裝好的蛋去市場擺攤，攤位上還掛著他自己畫的彩色招牌。

認真學習很多知識

Hamish是在將近兩年前通過姑媽接觸到鵪鶉養殖的。

此后他認真學習照顧鵪鶉的方法，形容這些小鳥是“非常神奇的生物”。

“一點點學著來，我得了解我養的東西。

“我姑媽說……鵪鶉特別喜歡沙子。

“所以我弄了一些沙子過來，它們真的很喜歡，真的。

“它們在沙子里打滾，變成一團團毛球，到處甩沙子。”

他還了解到，鵪鶉的產蛋量與日照時間有關。

“但到了冬天，光照少，它們就慢慢停產了。”

他只給其中幾只鵪鶉取了名字，比如“Motherclucker”和“Dobby”。

Dobby差點被家里的狗咬傷，后來在Hamish的照顧下恢復了健康。

Hamish帶《鄉村生活》的記者參觀了他的小農場，在一個籠子里放了盤沙子，作為“沙浴場”。

看到有幾枚蛋，他立刻熟練地撿起來。

“它們會隨便下蛋……母鵪鶉是經過育種的，不會孵蛋或護蛋。很酷吧！”

賺的錢會存起來

在鵪鶉產蛋旺季時，Hamish每周能帶10到11打蛋去市場，包裝整齊，擺在他那塊寫著“Daily Quails Eggs成立于2024”以及口號“Hamish的一小步，鵪鶉的一大步”的招牌下。

他將賣蛋所得，在扣除攤位費、飼料等支出后，都存起來。

雖然搭檔Vico笑說要擴大到幾百只鵪鶉，Hamish本人則希望保持小規模、可控狀態，不過他可能會再加一個3層的鵪鶉舍。

“其實養鵪鶉蠻有趣的。你必須承擔起責任照顧它們。如果不照顧，它們會死。但如果你照顧好了，就會得到一點點回報。”

ref:https://www.nzherald.co.nz/nz/meet-hamish-sturgeon-the-quail-kid-cracking-the-coromandel-egg-market/6QHKM64N7RGFVLFIMTHL45TBO4/