遼寧
深夜放毒預警！這碗海鮮撈面的鮮味，隔著屏幕都能聞到！今天就把五星大廚的私藏配方偷學來了，成本不到30塊，味道秒殺大排檔！趕緊碼住～
【食材準備】
?新鮮基圍蝦8只（開背去蝦線）
?小管魷魚1條（切花刀更入味）
?花甲200g（吐沙是關鍵！）
?雞蛋面2餅（堿水面更勁道）
?蒜末/小米辣/蔥花（靈魂三件套）
?秘制醬汁：2勺生抽+1勺蠔油+半勺魚露+1勺料酒+白糖胡椒粉少許（黃金比例記好！）
【3分鐘快手教程】
1??花甲加鹽油泡水2小時吐沙，蝦和魷魚用姜片料酒腌制10分鐘
2??水開下面煮至8分熟，過冰水！面條Q彈的秘訣在這步
3??爆香蒜末小米辣，先炒海鮮！注意魷魚卷曲就馬上盛出
4??用剩余海鮮汁煮醬料，下面條大火收汁，撒上蔥花芝麻
小貼士：最后淋半勺豬油！香味直接翻倍！
這碗面的精華就在海鮮的鮮甜完全滲入面條，每根都裹滿醬汁！魷魚脆嫩，蝦肉彈牙，花甲爆汁，深夜來一碗簡直幸福到起飛～
點擊關注，明天解鎖《5款萬能涼拌汁配方》！你還在等什么？趕緊點贊收藏做起來吧～
你最喜歡加什么海鮮？評論區告訴我～
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