奶奶在廚房的煙火中已經堅守了整整 60 年，她的廚藝猶如一部歷久彌新的經典著作，每一頁都散發著歲月的醇厚與溫暖。在奶奶眾多的拿手好菜中，其中 9 道堪稱經典中的經典，無論時光如何流轉，無論我們品嘗過多少珍饈美味，這 9 道菜始終讓我們百吃不厭

魚香滑肉末

材料：適量豬肉末，生抽，淀粉，胡椒粉，食用油，大蒜末，胡蘿卜，木耳碎，1勺生抽，3勺香醋，2勺白糖，少許老抽，1勺玉米淀粉。

平菇炒肉末

材料：適量豬肉片，適量平菇，大蒜末，小米辣，適量老抽，適量蠔油，少許鹽，少許胡椒粉，適量蔥段。

熗炒蓮藕絲

材料：適量蓮藕，干辣椒絲，大蒜末，青紅椒，蔥段，3勺生抽，1勺陳醋，1勺蠔油，半勺老抽，適量鹽，雞精。

瘦肉木耳炒蒜薹

材料：適量瘦肉絲，大蒜末，小米辣，木耳，一把蒜薹，鹽，生抽，蠔油，米酒，胡椒粉，豆瓣醬，玉米淀粉。

毛血旺

材料：干辣椒，姜蒜，花椒，1勺豆瓣醬，1勺老抽，2勺辣椒油，3勺生抽，少許鹽，胡椒粉，豆皮，鴨血，金針菇，蔥花。

清炒娃娃菜

材料：蔥蒜末，一把娃娃菜，1勺生抽，半勺蠔油，少許鹽，蔥花。

青椒炒雞蛋

材料：4個雞蛋，適量鹽，一把青椒，雞精，一把豆豉，適量大蒜末，生抽。

香辣燒排骨

材料：適量排骨，適量鹽，大蒜，小米辣，姜蒜，少許醬油，半罐啤酒，青紅辣椒，生抽，蠔油，雞精，大蒜葉。

土豆炒肉絲

材料：適量瘦肉絲，1勺料酒，1勺生抽，半勺老抽， 半勺淀粉，干紅辣椒，1勺生抽，1勺白醋，少許蠔油，白糖，鹽，雞精。

huangmvszbd.com

share.huangmvszbd.com

www.huangmvszbd.com

world.huangmvszbd.com

m.huangmvszbd.com

sweet.huangmvszbd.com

sohu.huangmvszbd.com

sina.huangmvszbd.com

huangmvszba.com

share.huangmvszba.com

www.huangmvszba.com

world.huangmvszba.com

m.huangmvszba.com

sweet.huangmvszba.com

sohu.huangmvszba.com

sina.huangmvszba.com

huangmvszbs.com

share.huangmvszbs.com

www.huangmvszbs.com

world.huangmvszbs.com

m.huangmvszbs.com

sweet.huangmvszbs.com

sohu.huangmvszbs.com

sina.huangmvszbs.com

huangmvszbf.com

share.huangmvszbf.com

www.huangmvszbf.com

world.huangmvszbf.com

m.huangmvszbf.com

sweet.huangmvszbf.com

sohu.huangmvszbf.com

sina.huangmvszbf.com

huangmvszbq.com

share.huangmvszbq.com

www.huangmvszbq.com

world.huangmvszbq.com

m.huangmvszbq.com

sweet.huangmvszbq.com

sohu.huangmvszbq.com

sina.huangmvszbq.com

huangmvszbg.com

share.huangmvszbg.com

www.huangmvszbg.com

world.huangmvszbg.com

m.huangmvszbg.com

sweet.huangmvszbg.com

sohu.huangmvszbg.com

sina.huangmvszbg.com

huangmvszbr.com

share.huangmvszbr.com

這 9 道菜，每一口都是家的味道，是我們心靈深處永遠的慰藉。無論歲月如何變遷，無論我們身處何方，只要想起這 9 道菜，心中就充滿了溫暖和力量，愿意一輩子細細品味。

小貼士：

1.口味自由調整，喜歡吃辣的就加多點，不吃的少加或者不加即可。