經(jīng)常做飯的朋友過來看看，這次分享了7道下飯小炒菜的做法，一周一道不重樣，不知道煮什么的朋友要收藏了。下面分享了詳細(xì)的制作步驟，喜歡的朋友不要錯過了。

剁椒茄子

材料：一根茄子，玉米淀粉，大蒜末，青紅椒，1勺生抽，少許白糖，

溜肝尖

材料：適量豬肝，青紅椒，姜蒜，干紅辣椒，大蒜葉，泡椒，剁椒，1勺料酒，小半勺老抽，1勺蠔油，生姜絲，1勺淀粉，泡椒，適量鹽，雞精，蒜苗葉。

肉末粉絲

材料：一把粉絲，適量豬肉末，2勺生抽，1勺老抽，1勺蠔油，半勺白糖，少許鹽，1勺淀粉，小半碗清水，蔥花，1勺豆瓣醬，蔥花。

香辣孜然豆皮

材料：大蒜末，辣椒粉，孜然粉，花椒粉，白芝麻，2勺生抽，半勺老抽，1勺蠔油，半勺白糖，2勺蒜蓉醬，一把豆皮。

爆炒香辣蝦

材料：適量大蝦，生抽，老抽，陳醋，蠔油，白糖，花椒粉，白胡椒粉，大蒜末，青椒，1勺豆瓣醬，蔥花。

竹筍炒牛肉

材料：適量牛肉，1勺生抽，少許鹽，黑胡椒，1勺玉米淀粉，竹筍，青紅椒，2勺生抽，蠔油，少許老抽。

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材料：一塊老豆腐，大蒜末，干辣椒，花椒，豆瓣醬，少許白糖，胡椒粉，2勺生抽，1勺老抽，蔥花，水淀粉。

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小貼士：

1..口味自由調(diào)整，喜歡吃辣的就加多點(diǎn)，不吃的少加或者不加即可。

2.豆腐可以用老豆腐 水豆腐，嫩豆腐都可以。