生活中大家都強調生活習慣和飲食習慣與身體健康的重要聯系，但是實際卻很少有人做到非常科學、健康的飲食，特別是許多老年人總是想著反正年紀這么大了、肉能多吃一口是一口，只要吃的開心就行，所以很多時候在生活中并不是那么重視飲食健康，比如常吃各種剩菜剩飯、喜好吃一些油膩重口味的食物。

其實老年人飲食與壽命的關系一直是研究和討論的熱點話題，近年來，多項研究顯示，適當的飲食結構和飲食習慣對老年人的健康和壽命有著顯著影響。所以科學的飲食還是非常有必要的，那么年齡越大越要多吃肉這種說法科學嗎？老年人適量攝入肉類有益處嗎？

據研究顯示，老年人適量攝入肉類，特別是白肉如魚肉、雞肉等，可以改善代謝異常，預防慢性疾病，從而可能對壽命產生正面影響。還有研究指出，適量攝入肉類食物特別是高蛋白肉類并不等同于高熱量飲食，而是要在保證營養需求的同時，控制總熱量攝入。

那么對于老年群體的飲食健康，醫生怎么說呢？

醫生建議老年人選擇易于消化吸收、富含蛋白質的動物性食物和大豆類制品，動物性食物比如魚類、蝦類、牛羊肉等，這些食物不僅高蛋白、而且富含人體健康所必須的各種營養成分。

老年人在重視肉類食物的同時注意體重的變化，并根據需要進行醫療檢查。畢竟每個人的身體情況不一樣，老年人應該根據自身的健康狀況選擇進食肉類食物的種類和多少。老年人對飲食量的控制應該做到以下幾點：

1.適量飲食的原則

有研究指出，適量飲食，即“七分飽”的飲食原則，有助于減少身體對食物的處理負擔，有效控制體重，預防慢性疾病，從而可能延長壽命。

2.飲食習慣的建立

建議老年人定時定量飲食，規律的飲食時間能夠幫助調整人體生物鐘，促進消化系統的健康運作。

3.重視心態與飲食的關系

積極心態不僅對我們的生活樂趣有影響，而且對飲食也有很大影響。心理學和醫學研究表明，積極樂觀的心態與健康狀態和較低的死亡率密切相關，能夠促進更健康的生活選擇和消化吸收功能。

研究發現，一般情況下擁有積極心態的老年人更傾向于選擇健康食物，如蔬菜、水果和全谷物，這些食品與長壽相關。

但是這樣的說法并不代表著積極心態的老人就不吃肉了，相反，積極心態的老人更注重營養搭配，更強調飲食營養均衡，不會特別偏嗜某一類食物，這樣往往更長壽、更健康。

綜合上述信息，老年人應注意飲食的結構和數量，在選擇肉類方面建議選擇那些蛋白含量高、同時油脂偏少一點的食物，這樣更利于身體健康和血管健康。同時要選擇營養豐富、易于消化的食物，控制飲食總量，保持積極的心態，以達到延年益壽的目的。

最后，建議老年人根據自身情況和健康狀況，適時調整飲食習慣，并在醫生或營養師的指導下制定個性化的飲食計劃。

特別是一些本身有基礎疾病的老年人，更應該在科學指導下攝入飲食，比如本身有高血壓、高血糖、高血脂的老年群體，就應該減少油脂食物的攝入，比如吃肉類食物的時候少吃肥肉、少吃動物內臟，這樣更利于減輕身體內臟特別是心、腦、腎及血管的負擔，更利于身體機能的正常運轉。

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