大家好呀，我是梅子。端午節(jié)嘛，那肯定不能少了粽子。今天我來給大伙分享一個鮮肉粽子的家常做法。這粽子肉多又軟爛，米糯還咸香，好吃得很吶！關鍵是自己在家做，經濟又實惠，還沒任何添加劑，自己做的吃著也更放心。
先把糯米放進大盆里，好好清洗干凈，然后撈出來控干里面的水分。接著在里面加兩勺食用鹽、兩勺生抽、兩勺老抽，再倒上沒過糯米的清水，攪拌均勻后放著泡 4 個小時。
接著把洗干凈的粽子葉和馬蓮涼水下鍋，水開了煮一個小時（這里用的粽子葉是干的哦）。然后準備一塊梅花肉，洗干凈后先切成一指寬的厚片，再改刀切成小塊。把切好的豬肉放進盆里，加上兩勺食用鹽、一小勺白糖、一勺蠔油、兩勺生抽、一勺料酒和少許胡椒粉，抓拌均勻后，蓋上保鮮膜放進冰箱冷藏，腌制三個小時以上。
一個小時后把煮好的粽子葉撈出來放進冷水里泡著。米泡好后，拿三片粽子葉，一片一片碼好，然后向里對折，折出個小碗的樣子。先在底部放糯米，再放腌好的豬肉，接著再放糯米，往里面淋點水，這樣能讓米下沉，包得更緊實。堵頭捏住一角折回來，然后把粽子葉向里折，一只手攥住馬蓮在粽子身上纏三圈，系好。
jrssjbm.org
wap.jrssjbw11.org
mip.jrssjbe1.org
lq.jrssjba.org
lq.jrssjb1.org
wap.jrssjbjj.org
mip.jrssjbb.org
zb.jrssjbw1.org
wap.jrssjbyy.org
zb.jrssjbjj.org
mip.jrssjbuu.org
jrs.jrssjbz.org
www.jrssjbss.org
jrssjbj.org
zb.jrssjbnn.org
lq.jrssjbjj.org
lq.jrssjbmm.org
wap.jrssjbtt.org
m.jrssjbtt.org
m.jrssjbx.org
wap.jrssjbe1.org
mip.jrssjbww.org
www.jrssjbgg.org
zb.jrssjbe.org
lq.jrssjbww.org
lq.jrssjbkk.org
jrssjbii.org
mip.jrssjbz.org
wap.jrssjbe.org
wap.jrssjbww.org
jrs.jrssjbaa.org
www.jrssjboo.org
jrssjbkk.org
m.jrssjbj.org
www.jrssjbcc.org
www.jrssjbqq.org
www.jrssjbq1.org
lq.jrssjbss.org
zb.jrssjbtt.org
jrssjbe.org
zb.jrssjbcc.org
jrs.jrssjbt.org
jrs.jrssjbe1.org
wap.jrssjbd.org
m.jrssjbcc.org
lq.jrssjbt.org
lq.jrssjbi.org
m.jrssjbn.org
zb.jrssjbu.org
zb.jrssjbe1.org
全都包好以后，把粽子一個個碼在高壓鍋底部，倒?jié)M清水，水一定要沒過粽子，然后蓋上鍋蓋蒸熟。開鍋以后調中小火煮 30 分鐘。
時間到了先別拔帽子，讓它自然放氣，之后把蒸熟的粽子撿出來放進冷水里泡一下即可開吃。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
