大家好呀，我是梅子。咱們北方的主食主要是面食和米飯，在我家飯桌上，面食那是絕對(duì)不能少的。不管有沒有米飯，我女兒都得吃饅頭，所以我常常會(huì)花些時(shí)間給她蒸各式各樣的饅頭。像開花饅頭我就做過好多回，有原味的、奶香味的、紅糖味的等等。今天來給大伙分享花朵饅頭的做法，這饅頭蓬松柔軟，又好吃又好看，其實(shí)這做法特別簡(jiǎn)單，只要您照著我的步驟來，肯定一次就能成功。

先在碗里放 450 克面粉，50克奶粉，接著加 5 克酵母和 10 克白糖，然后倒入 250 克 30 度上下的溫水。先把酵母化開，再慢慢把剩下的水倒進(jìn)去，最后攪成大片的面絮狀，就可以下手揉成光滑的面團(tuán)啦，蓋上保鮮袋，放到有陽(yáng)光的地方發(fā)酵 40 分鐘。

時(shí)間一到，去掉保鮮膜，這面團(tuán)體積明顯變大了一倍，里面的蜂窩組織可豐富啦，這就說明發(fā)酵好了。把它拿出來放到案板上揉勻排氣，恢復(fù)到原來的大小，接著弄成長(zhǎng)條，分成大小一樣的小劑子，再把每個(gè)小劑子揉得表面光滑，搓成細(xì)長(zhǎng)條，粗細(xì)跟小拇指差不多就行，然后把它壓扁，用搟面杖往寬搟一搟，再用叉子在上面壓一排小印兒。

之后把每個(gè)印記往里收一收，做成花瓣的樣子，然后從一頭卷起來，把堵頭壓扁捏在底部。再整理整理形狀，一個(gè)漂亮的花朵饅頭就搞定啦。

把它放進(jìn)蒸鍋，先別開火，醒發(fā) 15 分鐘再開火，水開開始計(jì)時(shí)，蒸 15 分鐘，關(guān)火后 5 到 6 分鐘再開蓋把它拿出來。

http://www.m.share.spbhg.cn

http://www.m.share.fwasu.cn

http://www.m.share.sxvdk.cn

http://www.m.share.sxvdf.cn

http://www.m.share.sxvtz.cn

http://www.m.share.sxvpv.cn

http://m.share.spbhg.cn

http://m.share.fwasu.cn

http://m.share.sxvdk.cn

http://m.share.sxvdf.cn

http://m.share.sxvtz.cn

http://m.share.sxvpv.cn

http://wap.spbhg.cn

http://wap.fwasu.cn

http://wap.sxvdk.cn

http://wap.sxvdf.cn

http://wap.sxvtz.cn

http://wap.sxvpv.cn

http://www.share.spbhg.cn

http://www.share.fwasu.cn

http://www.share.sxvdk.cn

http://www.share.sxvdf.cn

http://www.share.sxvtz.cn

http://www.share.sxvpv.cn

http://read.share.spbhg.cn

http://read.share.fwasu.cn

http://read.share.sxvdk.cn

http://read.share.sxvdf.cn

http://read.share.sxvtz.cn

http://read.share.sxvpv.cn

http://vip.spbhg.cn

http://vip.fwasu.cn

http://vip.sxvdk.cn

http://vip.sxvdf.cn

http://vip.sxvtz.cn

http://vip.sxvpv.cn

這個(gè)漂亮的花朵饅頭就大功告成嘍！真是又香又甜又松軟，不光好吃還好看。

好啦，今天的花朵饅頭做法，就跟大家分享到這兒，你學(xué)會(huì)了不？咱們明天見，拜拜！