飯店靠“大胃王挑戰”引流，做生意別走“羊腸小道”飯店靠“大胃王挑戰”引流，做生意別靠歪門邪道飯店舉辦“大胃王挑戰”，畸形營銷終將反噬商業根基郭元鵬“185體育生來挑戰55個包子了，吃完免單還有6666元獎金。據說體育生飯量大得驚人，曾經讓食堂阿姨都害怕，大家猜猜他能成功嗎？”“咱們的規矩是一小時吃完55個牛蹄，吃到30個以后開始免單，吃到55個獎勵6666元，全部吃完多加1000元，中途不能上廁所。”“尋找××大胃王，在1分鐘內吃完10串羊肉筋獎勵現金666元，在3分鐘內吃完6兩醬牛肉獎勵現金200元，吃不完的要按原價購買。”……《法治日報》記者近日調查發現，吃完一定分量的食物即可免單甚至還能獲得獎勵，已經成為不少餐飲店的一種引流方式。（6月18日《法治日報》4版）　“1小時吃完55個牛蹄獎勵6666元”“1分鐘內吃完10串羊肉筋獎666元”……當餐飲店將食物變成挑戰道具，用巨額獎金吸引眼球時，看似火爆的“大胃王挑戰”實則暗藏危機。這種以刺激消費為噱頭的畸形營銷，不僅違背餐飲行業的本質，更在食品安全、浪費風氣與商業倫理層面埋下隱患，最終必將讓商家嘗到“消化不良”的苦果。從食品安全角度看，“大胃王挑戰”無異于將消費者置于健康風險之中。短時間內攝入遠超正常食量的食物，極易引發急性胃擴張、胰腺炎等疾病，嚴重時甚至危及生命。而部分商家為增加挑戰難度，刻意選擇油膩、辛辣或高糖食物，更會加劇腸胃負擔。此外，挑戰規則中“中途不能上廁所”等限制，進一步壓縮了身體自我調節的空間，將商業活動異化為健康賭博。這種罔顧消費者健康的營銷手段，即便能換來一時流量，也終將因潛在的醫療糾紛與法律風險付出沉重代價。“大胃王挑戰”還助長了社會層面的浪費之風。為制造視覺沖擊，商家往往設置遠超常人食量的挑戰標準，無論參與者成功與否，剩余食物都難逃被丟棄的命運。即便有人能完成挑戰，過量進食本身也是對糧食的不合理消耗。在全球糧食安全形勢嚴峻、我國大力倡導“光盤行動”的背景下，這種以浪費為代價的營銷，不僅與時代倡導的節約理念背道而馳，更可能引發公眾對商家社會責任的質疑。當“吃播浪費”被嚴厲整治后，餐飲商家更應引以為戒，摒棄這種飲鴆止渴的引流方式。從商業可持續發展角度看，“大胃王挑戰”暴露出部分商家急功近利的短視思維。依賴刺激性營銷吸引的客流，往往缺乏消費黏性，難以轉化為長期客源。當新鮮感消退，商家若無法通過菜品質量、服務水平等核心競爭力留住顧客，終將陷入“流量來了又走”的惡性循環。此外，過度追求噱頭的營銷方式，容易模糊品牌定位，讓消費者將關注點從“美食體驗”轉移到“獵奇表演”，反而削弱了餐飲本質的吸引力。長此以往，商家不僅難以樹立良好口碑，更可能因負面輿情損害品牌形象。飯店舉辦“大胃王挑戰”，看似打開了引流的“捷徑”，實則走上了商業發展的“歧途”。唯有摒棄浮躁心態，專注菜品創新與服務提升，以誠信經營和優質體驗贏得市場，才能實現餐飲業的良性發展。否則，即便能靠畸形營銷換來一時熱鬧，也終將因違背商業規律與社會價值，在激烈的市場競爭中遭遇“消化不良”的危機。”

• “185體育生來挑戰55個包子了，吃完免單還有6666元獎金。據說體育生飯量大得驚人，曾經讓食堂阿姨都害怕，大家猜猜他能成功嗎？”“咱們的規矩是一小時吃完55個牛蹄，吃到30個以后開始免單，吃到55個獎勵6666元，全部吃完多加1000元，中途不能上廁所。”“尋找××大胃王，在1分鐘內吃完10串羊肉筋獎勵現金666元，在3分鐘內吃完6兩醬牛肉獎勵現金200元，吃不完的要按原價購買。”……《法治日報》記者近日調查發現，吃完一定分量的食物即可免單甚至還能獲得獎勵，已經成為不少餐飲店的一種引流方式。
• （6月18日《法治日報》4版）

　“1小時吃完55個牛蹄獎勵6666元”“1分鐘內吃完10串羊肉筋獎666元”……當餐飲店將食物變成挑戰道具，用巨額獎金吸引眼球時，看似火爆的“大胃王挑戰”實則暗藏危機。這種以刺激消費為噱頭的畸形營銷，不僅違背餐飲行業的本質，更在食品安全、浪費風氣與商業倫理層面埋下隱患，最終必將讓商家嘗到“消化不良”的苦果。

從食品安全角度看，“大胃王挑戰”無異于將消費者置于健康風險之中。短時間內攝入遠超正常食量的食物，極易引發急性胃擴張、胰腺炎等疾病，嚴重時甚至危及生命。而部分商家為增加挑戰難度，刻意選擇油膩、辛辣或高糖食物，更會加劇腸胃負擔。此外，挑戰規則中“中途不能上廁所”等限制，進一步壓縮了身體自我調節的空間，將商業活動異化為健康賭博。這種罔顧消費者健康的營銷手段，即便能換來一時流量，也終將因潛在的醫療糾紛與法律風險付出沉重代價。

“大胃王挑戰”還助長了社會層面的浪費之風。為制造視覺沖擊，商家往往設置遠超常人食量的挑戰標準，無論參與者成功與否，剩余食物都難逃被丟棄的命運。即便有人能完成挑戰，過量進食本身也是對糧食的不合理消耗。在全球糧食安全形勢嚴峻、我國大力倡導“光盤行動”的背景下，這種以浪費為代價的營銷，不僅與時代倡導的節約理念背道而馳，更可能引發公眾對商家社會責任的質疑。當“吃播浪費”被嚴厲整治后，餐飲商家更應引以為戒，摒棄這種飲鴆止渴的引流方式。

從商業可持續發展角度看，“大胃王挑戰”暴露出部分商家急功近利的短視思維。依賴刺激性營銷吸引的客流，往往缺乏消費黏性，難以轉化為長期客源。當新鮮感消退，商家若無法通過菜品質量、服務水平等核心競爭力留住顧客，終將陷入“流量來了又走”的惡性循環。此外，過度追求噱頭的營銷方式，容易模糊品牌定位，讓消費者將關注點從“美食體驗”轉移到“獵奇表演”，反而削弱了餐飲本質的吸引力。長此以往，商家不僅難以樹立良好口碑，更可能因負面輿情損害品牌形象。

飯店舉辦“大胃王挑戰”，看似打開了引流的“捷徑”，實則走上了商業發展的“歧途”。唯有摒棄浮躁心態，專注菜品創新與服務提升，以誠信經營和優質體驗贏得市場，才能實現餐飲業的良性發展。否則，即便能靠畸形營銷換來一時熱鬧，也終將因違背商業規律與社會價值，在激烈的市場競爭中遭遇“消化不良”的危機。