一日三餐,都需要脾胃消化和吸收。然而,大部分脾胃不好的人,其實都犯了兩個最容易的錯:"吃太飽"和"吃太快"。
這兩個看似平常的壞習(xí)慣,正在一天天、一頓頓、一口口地瓦解著脾胃的運化功能。
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—The First—
脾胃兩大“隱形殺手”
殺手一
吃太飽
《黃帝內(nèi)經(jīng)》在兩千多年前就深刻地指出:“飲食自倍,腸胃乃傷”。
過量食物阻滯中焦氣機,脾的“升清”與胃的“降濁”功能失調(diào),食物滯留化為痰濕,表現(xiàn)為舌苔厚膩、大便黏滯。
脾胃反復(fù)超負荷工作,從“脾虛濕困”發(fā)展為“脾胃虛寒”,出現(xiàn)畏寒、腹瀉。
時間長了就會引發(fā)胃食道反流、胃炎、胃潰瘍乃至胃癌。
殺手二
吃太快
吃太快,意味著食物無法得到充分咀嚼,唾液淀粉酶無法充分分解淀粉,大塊食物直接進入胃,迫使胃加倍蠕動研磨。
未充分消化的食物轉(zhuǎn)化為“痰飲”,阻滯三焦氣機,形成虛胖(脂肪堆積腰腹)、代謝率降低18%。
食物滯留生熱,與濕結(jié)合,導(dǎo)致口臭、牙齦腫痛。
另外,飽腹信號需20分鐘才傳至大腦,吃太快的話在出現(xiàn)飽感時,就說明已攝入過量食物。
長此以往,未充分消化的過量食物,會讓人陷入越吃越胖、越胖越虛的惡性循環(huán)。
2
—The Second—
讓脾胃重生的兩個簡單策略
強調(diào)改善脾胃功能不需要昂貴的補品,掌握兩大關(guān)鍵,脾胃更健康:
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7分飽原則
7分飽是一種科學(xué)飲食理念,指進食時胃部未完全填滿,但饑餓感消失、進食欲望下降的狀態(tài)。
想要達到這種狀態(tài),最好細嚼慢咽,每口咀嚼≥20次,早餐用時1520分鐘,午晚餐30分鐘。
吃到五分飽(約進餐一半)時放下筷子休息3分鐘,緩解進食沖動。
配菜上優(yōu)先高纖維、高水分食物,餐前喝1碗蔬菜湯,再以蔬菜—肉類—主食的順序進食,主食中至少一半替換為燕麥、糙米等,膳食纖維延緩饑餓。
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巧用中成藥
啟脾丸是個經(jīng)典老藥,而且價格一直很便宜。
它源于宋代《增補內(nèi)經(jīng)拾遺方論》,后被收錄于《中國藥典》。
大多人看名字也能猜出它的功效,所謂“啟脾”就是振奮脾氣,開啟脾胃的運化功能,所以它是一個調(diào)脾胃的好藥。
啟脾丸一開始主要是給小孩用,既然是兒童,藥性當然得平和,安全性高,大人甚至可以長期吃。
【組方】人參、白術(shù)、茯苓、甘草、山藥、蓮子、炒山楂、炒麥芽、炒神曲、陳皮、澤瀉。
人參、白術(shù)、茯苓、甘草配在一起叫四君子湯,因它甘溫和緩,不偏不倚,不燥不膩,有君子之德,故以君子命名。
四君子湯專門針對脾氣虛證,是補脾益氣的基礎(chǔ)方,能夠讓脾氣健旺起來,充分發(fā)揮運化的能力。很多脾胃病的調(diào)理幾乎都離不開四君子湯。
山藥、蓮子可以補脾胃,山藥既補脾氣又補脾陰,蓮子“稟清芳之氣,得稼穡之味”,蓮子有香甜的谷氣,是脾胃喜歡的,所以能補脾,讓脾胃功能慢慢恢復(fù)。
陳皮不僅健脾和胃,還能燥濕化痰,澤瀉利水滲濕,讓濕氣從小便排出體外。脾胃虛弱則運化不力,水濕就會停聚,造成體內(nèi)濕氣過多。
炒山楂、炒麥芽、炒神曲是常用的消食藥,被中醫(yī)稱作焦三仙。脾胃太虛弱,運化不了食物的,用這三個藥能促進食物分解。
啟脾丸補消并用,以四君子湯補氣為基礎(chǔ),加入焦三仙消食化積。
脾胃虛弱,面黃肌瘦,四肢乏力,食后腹脹或腹瀉,大便溏瀉,大便不成形,抵抗力差的人,可以用它慢慢調(diào)養(yǎng),一般建議半月到一月為一個療程。
還能解決小孩子挑食厭食,消化不良的問題。
不過要注意胃食管反流、慢性胃炎、萎縮性胃炎、腸化、異型增生、胃腸潰瘍等脾胃相關(guān)疾病,還是需要醫(yī)生干預(yù)治療
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