封面新聞記者 秦怡 柴楓桔

近日，在河南鄭州的一所小學門口，每天下午五點，一個特殊的燒餅攤都會準時出現。說它特別，是因為店主把燒餅做成了各種刀劍造型，還有當下最火的Labubu、Hello Kitty等卡通形象。盡管這些燒餅都是每天現做，但每個只賣一塊錢。

攤主小楊是個1998年出生的年輕人。去年，其畢業于華北水利水電大學的碩士研究生。曾有一份工作，辭職回家后，小楊用父親閑置的燒餅爐學起了做燒餅。制作千奇百怪造型的燒餅，源于一個小學生的提議。期間，小楊將自己制作售賣燒餅的經歷發布到網上，憑借新奇創意迅速走紅。6月19日，封面新聞記者對話小楊，聽他講述背后的故事。

小楊展示他的成果

創意源于小朋友提議

還有labubu造型

“老板，我預定的P90呢？”視頻中，一名小學生對著老板詢問。隨后，老板從燒餅攤里拿出P90沖鋒槍造型的燒餅，售價1元。

“我想要個兔子”“鎬子呢”……煎餅攤前就這樣響起小學生們此起彼伏的聲音。這是小楊最近記錄的一期賣燒餅的經歷，準備了一下午現做的各種燒餅，通常20分鐘就能售罄。

小楊的燒餅攤之所以引人注目，是因為他制作的燒餅造型千奇百怪，不僅有游戲里的各種槍械，還有Labubu、Hello Kitty等卡通形象。

小楊制作的燒餅還有Labubu、Hello Kitty等卡通形象

這些創意，起初是一個小朋友提出來的。“他問我能不能做一個槍，我說我要嘗試一下，后來做了幾個拿去賣，他們就特別興奮。”后來，越來越多的小朋友向小楊定制燒餅，只要能做的，他都會盡力嘗試，燒餅的種類也越來越豐富。

售賣當天手工制作

每個只賣1元錢

這些千奇百怪的造型是怎么做出來的？小楊告訴封面新聞記者，這些獨特的燒餅沒有模具，他會先把面團搟成面片，再用美工刀片仔細劃出形狀，再進行烤制。經過練習，對于常做的造型，他一兩分鐘就能完成一個，而一些復雜的卡通圖案則需要五六分鐘。

制作燒餅時，小楊先把面團搟成面片，再用美工刀片仔細劃出形狀

因為要現做，他每天下午2點開始工作，做到5點，“現做的燒餅口感最佳，因為我們河南人普遍不喜歡吃涼燒餅。”所以，他只能在有限的時間內制作有限的數量，這也導致了燒餅常常一出爐就被搶購一空。

其中，最受歡迎的是槍形燒餅，每天能賣出十幾個，主要是男孩子購買；Labubu、Hello Kitty等卡通造型的燒餅因為造型復雜，他每天做五六個，大多是女孩子買。

沖鋒槍造型的燒餅最受歡迎，一天能賣十幾個

目前，小楊的燒餅攤已經營業將近一個月。一開始，槍形的燒餅小楊賣3元。因為有很多小朋友買，考慮到他們的零花錢有限，后來就賣1元了。當地的燒餅，一般賣2元。

一個月賣了600元左右

制作售賣視頻在網絡走紅

賣燒餅能掙到錢嗎？小楊給記者算了一筆賬。一天20多個燒餅，一個月工作20多天，差不多也就賣了五六百塊錢。“但算上原料成本和人工費用，其實沒怎么賺錢。”但新奇的創意，在網絡走紅。通過在網絡上發布制作燒餅的視頻和直播烤制過程，他的賬號受到了大量關注。

“通過這個契機發現其實有很多人是喜歡看做燒餅，做各種各樣的圖案在網上很有看點，是一個值得探索的新賽道。”小楊告訴記者，目前正在做系列的短視頻創作和直播，嘗試發展自媒體。

目前，他和女友兩人一起經營著這個“燒餅事業”，女友會幫忙直播和打理相關事務。上午不做燒餅的時候，他也會做視頻。

在網絡上走紅后，也有人專程找小楊買燒餅。在他的個人主頁，寫著“請不要透露地址，優先小朋友的預訂單”。“因為擔心過多人前來哄搶，導致小朋友們買不到燒餅。”小楊說。

因為小學生每天來買燒餅，小楊現在已經和他們打成了一片，“快成他們的話事人了，有什么事可能都會來找我，有什么想要的直接跟我說。”他說，這個過程中也很有成就感。他還會提醒小朋友們，上課的時候不要刷他的視頻。

碩士畢業后曾進入職場

學做燒餅走出沉寂

小楊也不是一開始就回家創業賣燒餅的。去年，他從華北水利水電大學土木專業研究生畢業后，進入過職場。因為感覺不太喜歡，他才辭職回家，后來也消沉過一段時間。

小楊的父親以前開店，有一個燒餅爐子，小楊在這樣的機緣巧合下開始學起了做燒餅。“他告訴我怎么和面、火候這些，我就自己開始學做燒餅。”小楊說。

作為一名碩士研究生，小楊的經歷也引發了人們對于職業選擇和學歷價值的思考。在采訪中，他分享了自己的看法：“學歷和專業只是個人很小的一部分，如果它們能為你謀得一份滿意的工作，那自然很好；但如果不喜歡或者不合適，其實每個人都有更多的可能性，自身的潛力遠大于專業或學歷標簽。”