文 / 湯柱國

“你們是世上的鹽。”——《馬太福音》的箴言，如一道啟示之光，穿透歷史迷霧，精準勾勒出四川人在中華文明宏大敘事中的獨特坐標。在川人口中，“有鹽有味”是對人格魅力的禮贊，它不僅是味蕾上的濃烈風暴，更是自由豪爽、不拘一格的生命哲學。這片群山環抱的天府之國，以地脈為釜，以歷史為薪，淬煉出了如鹽晶般精干堅韌的子民。他們如鹽粒般滲入華夏肌理，無聲無息地滋養、調和、保鮮，又以那份獨有的“川味”——麻辣、鮮活、狡黠與堅韌——為中華文明注入不竭的生命力，完成了“調味”與“防腐”的雙重文化使命。

地脈成鹵是滲透力的搖籃與結晶密碼?。“蜀道之難，難于上青天！”李白的詠嘆，道出了盆地的地理宿命。秦嶺、橫斷、武陵、云貴高原、喜馬拉雅等重重屏障，本該是隔絕的樊籠。然而造化弄“蜀”，這封閉的“甕壇”反而成了醞釀獨特風味的絕佳容器。于是，四川盆地在地理隔絕中開始發酵。在那些被高山深谷切割的“文化孤島”里，古蜀先民孕育出迥異于中原的璀璨文明。三星堆縱目面具的神秘凝視，金沙太陽神鳥的烈焰金芒，訴說著一種“和而不同”的包容智慧。秦滅巴蜀開啟移民潮，中原《詩經》雅言與本地“南音”在此碰撞交融，竟催生出了司馬相如鋪陳萬象的漢賦——如鹽溶于水，無形中重塑了華夏文學的肌理與滋味。

這就自然而然引出了關于鹽的話題。鹽業是塑造川人集體性格的熔爐。自貢千米深井旁，天車如林，巍峨入云，那是鹽工意志的豐碑。燊海井[ 燊海井是古法制鹽遺址，位于四川省自貢市大安區，該井開鉆于清代道光三年（公元1823年），是世界第一口人工鉆鑿的超千米（1001.42米）深井，是一口天然氣和鹵水同采的高產井，也是全國僅存的手工制鹽作坊，是世界科技史上的重要里程碑。此井的開鑿，使各地鹽紳商賈紛至沓來，并在其周圍鑿井設灶，形成當地“天車”林立、鍋灶密布繁榮景象。1988年1月，燊海井被中華人民共和國國務院公布為第三批全國重點文物保護單位。]的鹵水自清道光年間流淌至今，鹽工們“夢里都在編篾索”“手上全是鹽漬瘡”的執著，正是“精悍如鹽”的生命力源泉。樂山五通橋鹽場“千井相望，萬灶生煙”的繁華背后，商幫云集、行幫林立的碼頭文化，淬煉出川人特有的機敏務實、包容變通與江湖義氣。這恰似鹽的本質，強大的滲透力，悄然改變環境卻又始終能結晶出自己的獨特形態。這份在封閉中鍛造的堅韌與通達，賦予了四川人一種非凡的文化滲透力基因。

“烹小鮮”何以“治大國”？“調和五味”是協助商湯征服夏桀的伊尹“烹小鮮”絕技的一個關鍵，那就是“山珍海味鹽為先”。于是，咸鮮百味成為滲透者的調味藝術與風味標識?。當“蜀道難”被意志鑿通，蜀地英杰便如鹽花般噴涌而出，撒向中華文明的廣袤湯鍋，瞬間提鮮增味，而其自身獨特的結晶形態（風味）也清晰可辨。

思想之鹽，這是理性的棱角與信仰的酵素?。文翁石室興學[ 約西漢景帝后元三年（公元前141年），廬江舒人（今安徽廬江縣）文翁任蜀郡守，在成都首創郡學。他派蜀中俊士十余人到京師學習儒家經典或法律政令，學成回蜀，或委以優職或任教職。又在成都城南（今成都石室中學校址）創建蜀郡學宮（即官學，地方官辦學校）。文翁還有意讓學生到官署學習處理政務或作為外出視察時的隨員。學官學生的身份和榮譽令蜀人十分向往，遂爭相求學。蜀地因而學風大盛，原先被稱為“有蠻夷風”的狀況很快得到改變。時人公認，蜀中學術，可與全國文化中心齊魯地區比肩。文翁興學成就突出，引起中央政府的重視。漢武帝元朔五年（公元前124年），朝廷詔令天下郡國全部仿照蜀郡建立官學。中國的地方官學制度就此建立，并一直延續至今。由于文翁的影響，后世的成都地方官大多注重教育，這一優良傳統一直流傳至今。文翁化蜀用的是“五經”及《論語》《孝經》為教材,實現了當時尚有“蠻夷之風”的巴蜀地區的移風易俗,迅速華化。同時,文翁將“五經”擴大到“七經”,明確提升了儒家《論語》《孝經》的地位。]，將中原“五經”拓展為“七經”；五代蜀刻《十三經》[ 《十三經》，是指南宋時形成的十三部儒家經典，為歷代儒客文人推崇。分別是《易經》《尚書》《詩經》《周禮》《儀禮》《禮記》《春秋左傳》《春秋公羊傳》《春秋榖梁傳》《孝經》《論語》《孟子》《爾雅》。其形成過程為：漢代立《詩經》、《尚書》、《周易》、《儀禮》、《春秋》（含左傳）于學官，為五經。唐代加《周禮》、《禮記》、《春秋公羊傳》、《春秋谷梁傳》，為九經，也立于學官，并用以取士。至晚唐文宗開成年間，在國子學刻石，又加《孝經》、《論語》、《爾雅》為十二經。五代時蜀主孟昶刻“十一經”，排除《孝經》、《爾雅》，收入《孟子》，《孟子》首次躋入諸經之列。南宋復增《孟子》，因有十三經之稱。]成為后世經典定本，蜀地一次次參與并鞏固了中華文明的核心架構。揚雄著《太玄經》[ 揚雄所撰《太玄》，將玄作為最高范疇，并在構筑宇宙生成圖式、探索事物發展規律時以玄為中心思想，是漢朝道家思想的繼承和發展。《太玄經》以“玄”為中心思想，揉合儒、道、陰陽三家思想，成為儒家、道家及陰陽家之混合體。揚雄運用陰陽、五行思想及天文歷法知識，以占卜之形式，描繪了一個世界圖示。]以“玄”構建宇宙新模型，李鼎祚《周易集解》[ 《周易集解》是唐代中期李鼎祚編纂的《周易》注釋集，成書于王弼義理易學盛行的背景下，旨在保存漢儒象數易學傳統，全書共十七卷，收錄大量瀕臨散佚的漢代易學文獻，尤以虞翻注文最為豐富，成為后世研究漢易的核心資料。]保存漢易精粹，蘇軾《東坡易傳》[ 《東坡易傳》是北宋文學家蘇軾在父蘇洵遺命下編撰的《周易》注解著作，約于1080年被貶黃州期間開始撰寫，該書融合蘇洵象數易學思想，繼承家族易學傳統，同時吸納蘇轍部分注解成果。全書以卦爻闡釋為基礎，貫通儒道思想，主張陰陽相濟、順時應變的哲學觀念，通過歷史典故與政見分析，探討天人關系與處世之道，強調《周易》對認知方法和治國理念的實踐指導。]以般若禪心注解儒道，來知德《周易集注》[ 《周易集注》是明代學者來知德隱居四川求溪山期間歷時29年撰成的象數派《易》學著作，萬歷二十六年成書，全書共16卷，以《系辭傳》“錯綜其數”為綱領，主張“明象輕理”，強調卦象為闡釋《周易》義理的核心依據，反對漢代卦變說。]另辟象數蹊徑——“易學在蜀”的脈絡，如同鹽的防腐之力，守護著古老智慧的鮮活性與多樣性，其思考路徑往往帶著蜀地特有的縝密邏輯與大膽想象。

信仰之鹽是一次影響至今的香火傳承與變革。張道陵于鶴鳴山[ 鶴鳴山為中國道教發源地，屬道教名山，位于四川成都西部大邑縣城西北。據有關史書記載：東漢順帝漢安元年（126～144在位）時，沛國豐（今江蘇豐縣）人張陵（張道陵）于鶴鳴山倡導正一盟威之道（俗稱五斗米道，天師道），奉老子李耳為教主，以《道德經》為主要經典，這標志著道教的正式創立。]創立道教，將老莊哲學轉化為全民信仰；范長生注《道德經》[ 范長生，涪陵丹心（現重慶黔江區）人，“蜀八仙”之一。出身土著豪族，西晉時成都一帶天師道首領，西晉時流民起義軍大成政權丞相。在范長生“休養生息，薄賦興教”的勸導下，大成政權一度昌盛。]助成漢政權——道家神系中的“三皇”“五帝”[ "三皇五帝"是中國上古傳說時代帝王與先圣的合稱。原始意義上的三皇是指遠古三皇（天皇氏、地皇氏、人皇氏），后增補伏羲氏等作為“三皇”。原始意義上的五帝是指遠古五方上帝，后增補黃帝公孫軒轅等五位上古帝王作為“五帝”。]，深深植根于蜀地原始巫覡文化。蜀地道教，成功將地方性元素（如對山岳、自然力的崇拜）融入普世體系，是地方文化滲透主流并重塑主流的光輝例證。

文學之鹽是生命的潑灑，并打上了方言的烙印?。個性噴薄如司馬相如[ 司馬相如（？—前118年），蜀郡成都人，西漢時期的文學家、外交官。司馬相如善作辭賦散文，被后世尊稱為“辭宗”“賦圣”，是漢賦成就很高的作家。他的賦氣勢恢弘，標志著漢賦的成熟，被譽為“漢賦四大家”之一。]賦作的汪洋恣肆，為漢帝國鑄造文化圖騰，其華美鋪陳之下是蜀地山川賦予的磅礴想象。李白的瀑布源自蜀山的峻拔，蘇軾的豁達如川鹽化解人生百味。現代的李劼人[ 李劼人（1891年—1962年），生于四川成都，祖籍湖北黃陂，中國現代具有世界影響的文學大師之一，也是中國現代重要的法國文學翻譯家，知名社會活動家、實業家。原名李家祥，從1950年7月到1962年12月辭世，一直擔任成都市分管文教和城市建設工作的副市長。代表作有《死水微瀾》《暴風雨前》《大波》《說成都》等。]以地道方言寫活《死水微瀾》中的川西壩子世態炎涼，巴金[ 巴金（1904年—2005年），本名李堯棠，出生于四川省成都市，著名現代作家。曾經當選為全國文聯副主席、中國作家協會主席。代表作有《激流三部曲》（由《家》《春》《秋》三部長篇組成，）《愛情三部曲》,散文集《隨想錄》。]在《家》中以烈火般的激情控訴禮教——他們共同承襲了蜀文學干預現實、直指人心的“咸辣”傳統。方言在千百年的浸潤后，?“夜明珠蘸醬油——寶得有鹽有味”（調侃裝腔作勢）、“貓抓糍粑——脫不了爪爪”（形容難以脫身）、“翻精倒怪”（形容標新立異）……這些俚語俗諺，是四川人幽默與智慧的椒鹽結晶，透著辛辣的機鋒和泥土的芬芳。杜甫在草堂經歷了語言的“川化”，筆下“細雨魚兒出，微風燕子斜”的細膩，已浸染了蜀地的煙火氣。陸游離蜀多年，仍魂牽夢縈“忘卻成都來十載，因君未免思量”，那“紅酥手”的意象，分明帶著川味的溫潤與憂傷。方言，是川人文化滲透最日常、最頑固的風味印記。

科技之鹽體現了實用的智慧與低調的變革。秦九韶《數書九章》[ 《數書九章》是南宋數學家秦九韶所著的數學著作。全書采用問題集的形式，并不按數學方法來分類。題文也不只談數學，還涉及自然現象和社會生活，成為了解當時社會政治和經濟生活的重要參考文獻。《數書九章》在數學內容上頗多創新。中國算籌式記數法及其演算式在此得以完整保存；自然數、分數、小數、負數都有專條論述，還第一次用小數表示無理根的近似值；卷一大衍類中靈活運用最大公約數和最小公倍數，并首創連環求等，借以求幾個數的最小公倍數；在《孫子算經》中“物不知數”問題的基礎上總結成大衍求一術，使一次同余式組的解法規格化、程序化，比西方高斯創用的同類方法早500多年，被公認為“中國剩余定理”。]的“大衍求一術”，其求解過程如鹽粒析出般精巧嚴謹。落下閎制定《太初歷》[ 落下閎（前156年—前87年），字長公，西漢時期天文學家，巴郡閬中（今四川閬中）人。他創制《太初歷》，決定性地影響了中國歷法結構；提出渾天說，創新中國古代“宇宙起源”學說；發明“通其率”，影響中國天文數學2000年。]，精確劃定二十四節氣，深刻影響了農耕文明的節奏。唐慎微《證類本草》[ 唐慎微，字審元，成都人，北宋著名藥學家。他對發展藥物學和收集民間單驗方作出了非常大的貢獻，開創了藥物學方劑對照之先河。而且在多年廣泛采集的基礎上，約與公元1082年編成《經史證類備急本草》，共三十二卷，六十余萬字，是我國宋以前本草學集大成之著作。問世后，歷朝修刊，并數次作為國家法定本草頒布，沿用近五百年之久。]開創圖文對照藥典先河，讓知識傳播更“入味”。他們的貢獻，如同鹽融入食物，提升了整體文明的“鮮度”與精確度。工程哲學上天下皆知的?都江堰，是滲透智慧的巔峰體現。? 它不求剛性的攔阻，而是以“乘勢利導、因時制宜”的無壩引水哲學，如鹽溶于水般順勢而為，化洶涌為溫順，澤被千年。這份順應自然、尋求和諧共生的智慧，早已超越地域，成為中華乃至世界水利工程的圭臬。

如果進一步把鹽的物質屬性演繹為人文特性后，就能發現咸能防腐的特點，成為每一次危局中的定海神鹽與風骨標識?。每逢板蕩[ 板蕩指政局混亂或社會動蕩，源自《詩經·大雅》中的《板》《蕩》兩篇，原為諷刺周厲王暴政之作。]，盆地便顯露出其如鹽般“守正不腐，歷劫彌堅”的防腐偉力。在政治上清廉的咸澀與剛柔的尺度則成為?政海砥柱，著名的宋代“眉山三蘇”中，蘇轍[ 蘇轍（1039年—1112年），字子由，眉州（今四川省眉山市）人，北宋時期官員、文學家、思想家。22歲的蘇轍在制科考試中直指宋仁宗四大弊政，以"狂生"之姿挑戰權威，卻因直言被破格錄取。他既反對王安石變法中的弊端，又批評舊黨急于更化，在理想與現實的夾縫中堅持獨立思考，最終成為北宋士大夫政治困境的縮影。]在黨爭漩渦中堅守原則；明代楊廷和[ 楊廷和（1459年－1529年），字介夫，，四川成都府新都（今成都市新都區）人，明朝中期政治改革家 ，明代三才子文學家楊慎之父。]在正德、嘉靖兩朝撥亂反正，力革宦官之弊——蜀學“道德仁義禮”五德是其精神內核。近代張瀾[ 張瀾（1872年—1955年），四川南充人，中國民主同盟的創建者和領導者，1949年9月當選為中央人民政府副主席，1954年當選全國人大常委會副委員長、全國政協副主席。]以布衣長髯之態執掌川政，剛正不阿；朱德從瀘州起義到井岡會師，不改其志。劉伯承、陳毅、聶榮臻、羅瑞卿、張愛萍等巴蜀革命家以鹽之純凈，在混濁時局中守住精神本色。鄧小平“三起三落”，舉重若輕如鹽入沸湯，在春天里圈點改革開放，當沿海猶疑時，他以盆地智慧破冰：“管他黑貓白貓，捉到老鼠就是好貓。”他以鹽的滲透力，在此化為時代轉軌的潤滑劑。從為官之道來說，蜀地獨特的地理政治環境，孕育了一種“活得有鹽有味，活得自由自在”的官場“亞文化”。“山高皇帝遠”使其政務風格偏于柔和不偏執，注重務實調和，避免“寬嚴皆誤”；然而一旦觸及底線，其剛烈決絕之氣不輸任何族群。這種?“柔時如水，滲潤四方；剛時如鹽，防腐定味”? 的為官哲學，正是鹽之雙重功效的絕佳人格化體現。

國人最難忘的是四川人用血肉長城與生命之鹽打造的?烽火砥柱。川軍出川扛“死字旗”，書生裹布巾赴死，旗上書寫著民族危亡之際的錚錚誓言和愛國情懷：“我不愿你在我近前盡孝，只愿你在民族分上盡忠。” “鐵血川軍無孬種！”300萬草鞋健兒出夔門，王銘章[ 王銘章（1893年—1938年），字之鐘，四川省新都縣人。抗日名將，革命烈士，生前任國民革命軍陸軍第41軍122師師長。1938年3月，王銘章率川軍41軍不足3000人堅守滕縣，面對日軍重兵猛攻，他登城督戰，誓死抵抗。經4個半晝夜激戰，雖傷亡慘重但仍挫敗日軍南犯徐州計劃，為臺兒莊大捷創造有利條件。3月17日，王銘章在山東滕縣與日軍激戰中壯烈犧牲。]血濺滕縣，饒國華[ 饒國華（1894年—1937年），四川資陽人。1911年，辛亥革命中，加入新軍。1917年，先在川軍劉存厚部、劉湘部任職。1937年，抗日戰爭爆發，主動要求率部抗戰，第二十一軍奉令出川抗日。11月中旬到達前線，鎮守廣德，殉國時年42歲。2014年9月，饒國華被民政部收入第一批著名抗日英烈和英雄群體名錄。]殉國廣德……他們以血肉之軀，筑起民族最堅韌的防線，其悲壯與忠誠，是鹽防腐功能在民族精神層面的最高體現。自貢鹽場貢獻戰時全國近1/4鹽稅，成為支撐抗戰經濟的基石。盧作孚[ 盧作孚（1893年-1952年），原名盧魁先，重慶市合川人，近代著名愛國實業家、教育家、社會改革家、活動家 ；民生公司創始人、中國航運業先驅，被譽為“中國船王”。 1938年6月，武漢失守后，大量后撤重慶的人員和遷川工廠物資近10萬噸，屯集宜昌無法運走，不斷遭到日機轟炸。盧作孚集中全部船只和大部分業務人員，指揮“宜昌大撤退”，采取分段運輸，晝夜兼程搶運，不顧日機狂轟濫炸，經過40天的奮戰，終于在宜昌失陷前，將全部屯集的人員和物資搶運到了四川。]“宜昌大撤退”，以超凡勇氣與指揮拯救民族工業命脈——鹽都與船王，共同成為民族存亡續絕的“生命之鹽”。各大高等學府流寓李莊[ 李莊作為抗戰四大文化中心之一，曾接納同濟大學等機構，與西南聯大共同構成中國戰時學術的‘雙星格局’。抗戰時期四川宜賓坐落在長江邊的古鎮李莊成為同濟大學、中央研究院史語所等十余家文教機構的避難地，而西南聯大主要駐留昆明。兩者雖地理分隔，但均屬中國學術界的“文化長征”，李莊更被譽為“皇冠上最璀璨的明珠”。]等地，學者們在敵機轟炸下堅持研究、教學。傅斯年[ 傅斯年（1896年—1950年），山東聊城人，著名歷史學家、古典文學研究專家、教育家，五四運動學生領袖之一、中央研究院歷史語言研究所的創辦者。]初嘗宜賓燃面，驚呼“此乃戰時精神食糧”！那麻辣辛香的滋味，如同四川人不屈不撓、苦中作樂的堅韌精神，滋養著華夏文明的智慧之火，在烽煙中永不熄滅。至今四川人還打一種麻將叫“血戰到底”，以紀念和賡續那份悲壯情懷。

如今放在全球語境下觀察鹽一樣的四川人，看看他們的文化如何繼續滲透、創新和風味保鮮?。千年流淌的鹽鹵并未枯竭，新一代川人正以全新的方式，在全球化的浪潮中延續“調味”與“防腐”的古老使命，讓“川味”歷久彌新。自貢廢棄的鹽井架下，昔日鹽工的后代——彩燈工匠老高，正將祖輩編篾索、鑄鐵器的巧思，拗進恐龍骨架的造型里。他的雙手布滿鹽漬般的老繭，卻讓自貢燈會[ 自貢燈會是四川省自貢市的地方傳統民俗，國家級非物質文化遺產之一。自貢元宵燈彩主要包括工藝燈、座燈、組燈等幾種。多表現民間傳統、古典名著、神話故事等題材內容，具有大型、群體、聯動的特點。自貢燈會自唐宋時期便開始逐漸興起，到20世紀初，又漸漸形成了節日的提燈會、鬧花燈、放天燈與舞龍燈等活動，逐漸發展成集西南地區民風、民俗之大成的燈會。從1964年到2025年，自貢已舉辦了38屆燈會。2008年，自貢燈會列入第二批國家級非物質文化遺產名錄。]的光華照亮了紐約、巴黎、迪拜。這是從“鹽”到“光”的產業涅槃，是四川人創造力在新時代的滲透與閃耀。讓網民津津樂道的生活美學輸出者李子柒[ 李子柒，女，1990年出生于四川省綿陽市，中國網絡短視頻創作者，被譽為“東方美食生活家”，國外網友稱其為“來自東方的神秘力量”，她的作品成為了促進國際文化交流的重要力量， 2019年獲得《中國新聞周刊》“年度文化傳播人物”，2020年入選《中國婦女報》“2019十大女性人物”， 獲得2021“中國非遺年度人物”稱號，2022年獲得首屆“全國鄉村振興青年先鋒”標兵。]，她在綿陽山野躬耕，復刻古法釀醬油、曬鹽漬菜。她的鏡頭，讓全球千萬觀眾品嘗到東方田園生活的靜美“鹽味”，成為中國文化“潤物無聲”滲透世界的獨特樣本。人們傳唱著刀郎[ 刀郎，本名羅林，1971年出生于四川省內江市資中縣，華語流行音樂男歌手、詞曲作者、音樂制作人。2012年，憑借歌曲《愛是你我》獲得第12屆“精神文明建設五個一工程獎”。2023年，發行個人音樂專輯《山歌寥哉》，憑借歌曲《羅剎海市》再次獲得廣泛關注。2024年，舉辦刀郎“山歌響起的地方”中國巡回演唱會。]的藝術“麻辣燙”，?《羅剎海市》將川劇高腔的“吼堂”與現代搖滾熔于一爐，如同將一把椒鹽撒入流行樂壇，刺激又醒神。而餃子[ 餃子，本名楊宇，1980年出生于四川省瀘州市，中國內地動畫男導演、編劇、制作人。2025年自編自導的動畫電影《哪吒之魔童鬧海》上映，該片上映后票房登頂中國影史導演票房榜，是中國影史首位導演票房破200億影人。]導演的《哪吒之魔童降世》顛覆傳統形象，喊出“我命由我不由天”，其反叛與創新的內核，正是蜀人骨髓里“翻精倒怪”基因的當代表達。而每一個平凡普通的四川人總是以“鹽”為生命標尺，活要“有鹽有味”，死忌“沒鹽淡味”。此間哲理，浸透于方言、飲食與處世之道。“巴適”是通泰自在，“雄起”是筋骨錚鳴，“寬窄”是隨緣兩可。茶館里一碟瓜子半日閑，“龍門陣”擺盡天地玄黃，老茶客笑談：“著急啥子？明朝太陽照樣爬坡坡！”這般閑適悠然，恰是對功利崇拜的消解。飲食里更是可以見到魂魄，一豌雜面里，豌豆軟糯如四川人柔腸，雜醬濃烈似血性剛烈；開水白菜以清湯掩百味精華，恰似四川人“外圓內方”的江湖氣。你再看看四川人災后的幽默勁兒，汶川地震的廢墟下，“兩只老虎，跑得快……”六齡童任思雨以鹽之韌度撐起生命穹頂，反倒唱起兒歌撫慰救援者；老太太幾天后從廢墟被救出后，看見一堆外國救援者笑言：“我還以為是地震把我震到國外去了呢！”苦境中的達觀，恰如鹽的防腐之力。同時你看看在余震中茶樓里的麻將聲依然嘩啦嘩啦，茶客們樂呵呵的：“大震跑不脫，小震不用跑，就當是老天爺把地球調成震動模式了，打牌吧！”這份骨子里的俏皮、從容、悠然，是對工具理性的溫柔反叛。

我們不禁要問，如何才能賡續和保持四川人這種防腐的精神砥柱？?眉山三蘇祠內，老匠人遵循北宋《營造法式》[ 《營造法式》是宋代李誡創作的建筑學著作，是李誡在兩浙工匠喻皓《木經》的基礎上編成的。是北宋官方頒布的一部建筑設計、施工的規范書，是中國古代最完整的建筑技術書籍，標志著中國古代建筑已經發展到了較高階段。]的規制，用傳統榫卯、披麻灰工藝修補楠木梁柱。“能用的舊料絕不丟棄”，這種“修舊如舊”的執著，是對歷史的虔誠敬畏，也是防止文化斷裂的“防腐劑”。寬窄巷子記錄著古老又年輕的城市往昔的縮影，保留著最成都的生活本味，濃縮了最具四川特色的市井煙火，現在已經成為無數外地游客對成都的“元初印象”，這些四合院落當中，既有最純粹川西文化的底色，也有國際潮牌的匯聚，寬巷子里的“休閑”，窄巷子里的“潮流”，井巷子里的“恬靜”，展現著成都這座城市傳統與時尚的碰撞與融合。樊建川[ 樊建川，男，1957年出生于四川宜賓，民營企業家，收藏家，建川博物館聚落創辦人。從事收藏數十年，其藏品種類繁多，重點為抗戰文物和“文革”文物。此兩項收藏在國內位居前列，其中137件文物被評為國家一級文物。]的建川博物館聚落，將抗戰文物與汶川地震遺址的裂碑并置，這種對苦難的銘記與陳列，是對民族集體記憶的強力保鮮，時刻警醒后人，其意義如同鹽防止歷史被遺忘、被篡改的防腐本質。在普通話普及的浪潮下，川人對本地方言的頑強使用（不僅在日常生活，也在新媒體、影視作品中），本身就是一種文化多樣性的保鮮行動。方言小品、網絡段子、方言電影的興盛，讓“椒鹽味”的智慧與幽默持續煥發生機。

噫吁嚱，從李冰開鑿廣都鹽井的粼粼波光，到李子柒鏡頭下蒸騰的鹽霧；從文翁石室里瑯瑯誦讀的七經，到自貢彩燈工坊里焊花飛濺的創意；從都江堰的千年清流，到火鍋江湖永不冷卻的沸鼎……四川人始終如鹽。他們以?強大的滲透力?融入華夏血脈，在政治、經濟、思想、文學、科技的各個層面無聲滋養，悄然調味；他們又以?鮮明的風味標識?——那份源自山川、融于血脈的自由、堅韌、機敏、幽默與不屈——在每一次文明面臨僵化、腐敗或危機的關頭挺身而出，成為防腐的中堅。“鹽若失了味，怎能叫它再咸呢？”《圣經》的詰問振聾發聵。而四川人以數千年的時間，以無數個體的生命實踐，作出了震古爍今的回答：他們在都江堰的清流中守護著天人合一的古老智慧，在三蘇祠的庭院間延續著濟世安民的人文理想，在三星堆的神秘面具里封存著古蜀的浪漫想象，在沸騰的火鍋紅湯中傳遞著生活的熾熱渴望……?他們始終是中華文明肌體中最不可或缺的那一撮鹽——既深融無痕，又風味卓然，讓這個古老的國度永葆“有鹽有味”的蓬勃生命力與不朽魅力。千年鹽井的鹵水不會枯竭，融入血液的鹽味便永世流傳。四川人作為“中國的鹽”，偉大處恰在甘于平凡，不爭主菜光鮮，卻以提鮮、中和、防腐之能，托起文明筵席的底色。

寫到最后，總感覺言不盡意，意猶未盡，那就用一篇《巴蜀群英銘》的小賦來做一個小結吧！

夫乾坤孕粹，坤維毓靈。岷山導江，井絡垂精。爾乃地窟潛龍，鑿混沌而涌玉液；天車挽漢，轉璇璣以汲玄晶[ 璇璣，古代觀測天象的儀器中能運轉的部分，后泛指北斗星。在中國文化中，玄晶通常被視為一種象征著純潔、凈化和神圣力量的寶石。]。此造化獨鐘巴蜀，賜蒼生以鹽命也！

觀其峻極之象，劍閣[ 劍閣位于四川省廣元市，地處四川盆地北部邊緣，川陜甘三省結合部，因諸葛亮在劍門關凌空鑿石修建飛梁閣道而得名，素有“蜀北屏障、兩川咽喉”之稱。劍閣縣有“三古”：古關、古道、古柏。古關指劍門關，被譽為“天下第一雄關”，；古道指大蜀道，是中國古代四川通往中原的重要通道，是保存至今人類最早的大型交通遺存之一；古柏指千里“翠云廊”處的7000多棵千年古柏樹，被譽為國之珍寶、世界奇觀，其中最長樹齡2300年的劍閣柏全世界僅此一株。]崢嶸而北鎖，巫山[ 巫山位于重慶最東部，為四川、湖北兩地界山，北部與大巴山東部相連，南部與武陵山山脈相連，是中國第二級階梯和第三級階梯的分界線。]嵯峨以東屏。雪嶺西橫，截昆侖之浩氣；滇池南注，吞云夢之滄溟。然四塞險隘，反成鼎鼐之器；九水[ 四川有9條主要的河流?，分別是金沙江、雅礱江、大渡河、青衣江、岷江、沱江、涪江、嘉陵江和渠江。]奔流，自化膏腴之庭。三星神鳥，銜日輪而耀金杖；金沙玉琮，應天象以列辰星。此所謂閉門為甕，啟戶生春者矣！

至若鹽工秉性，最得玄黃真魄。燊海井畔，看轆轤絞霜綆千尋；釜溪河[ 釜溪河，解放前為自流井川鹽外運通道，長江支流沱江下游右岸的支流。]濱，聽槌杵搗冰崖萬仞。赤膊踏碓，脊梁聳似貢嘎[ 貢嘎山，為橫斷山系大雪山主峰，位于四川省甘孜藏族自治州康定市、瀘定縣、九龍縣和雅安市石棉縣之間，主峰海拔7508.9米，是四川省最高的山峰，被稱為“蜀山之王”，為世界上高差最大的山之一，周圍有海拔6000米上的高峰45座。]峰；汗雨飛空，號子[ 川江號子是川渝地區川江流域船工們為統一動作和節奏，由號工領唱，眾船工幫腔、合唱的一種一領眾和式的傳統民間歌唱形式，國家級非物質文化遺產之一，曲牌豐富，旋律高亢，四川東部和重慶是川江號子的主要發源地和傳承地，主要流傳于金沙江、長江及其支流岷江、沱江、嘉陵江、烏江等流域。]吼如岷江汛。遂使百味得君而彰，八珍失汝則殞。看那灶房蒸霧里，鹽花凝作雪魄；市集喧聲處，晶粒燦于月輪。豈非天地至性，孕此剛毅之魂？

于是文脈得咸，乃生不世之英。文翁鑿石室，七經化雨潤中夏；相如賦上林，八極云臺生綺霞。李冰堰離堆，二江分雪滋沃野；諸葛定南疆，五月渡瀘服瘴遐。青蓮仗劍出夔門，詩瀑倒傾銀河浪；東坡載酒泛赤壁，文光直射斗牛槎。更見升庵[ 楊慎（1488年—1559年），字用修，號升庵，四川新都（今成都市新都區）人，明代文學家、學者、官員，楊慎在滇南三十年，博覽群書。其詩詞曲各體皆備，其詩沉酣六朝，攬采晚唐，創為淵博靡麗之詞，造詣深厚，獨立于風氣之外。而樂府首倡《花間》，影響隆、萬以下風尚，同趨綺麗。著作達四百余種，涉及經史方志、天文地理、金石書畫、音樂戲劇、宗教語言、民俗民族等，被后人輯為《升庵集》。]謫滇海，萬卷書化五色石；船山[ 張船山(1764年-1814年)，名問陶，字仲冶，號船山，四川遂寧人，清代乾嘉詩壇泰斗、書畫大師。撰有《船山詩草》，存詩3500余首。其詩天才橫溢，與袁枚、趙翼合稱清代“性靈派三大家”，與彭端淑、李調元合稱“清代蜀中三才子”，被譽為“青蓮再世”、“少陵復出”、清代“蜀中詩人之冠”。]立雪錦官城，千首詩開三冬花。

至若板蕩之年，愈顯鹽骨錚錚。宋末釣魚城[ 釣魚城，位于重慶市合川區，其地當嘉陵江、渠江、涪江之口，控扼三江，自古為“巴蜀要津”，也就是西方人經常提到的上帝折鞭處。正是這座釣魚城，通過“延續宋祚、緩解歐亞戰禍、阻止蒙古向非洲擴張”的壯舉，成功改變了世界歷史的走向。1235年，蒙古大軍在同時西征東歐、東征金遼的戰役中，又大舉南下攻宋。在釣魚城守將王堅、張玨的帶領下，軍民英勇抵抗，歷經36年從公元1243年至1279年的大小戰斗200余次，成功抵御了蒙、元聯軍的多次進攻，創造了守土抗戰的奇跡。]頭，飛砲碎蒙哥金甲；明末石砫[ 石砫寨位于今重慶市石柱土家族自治縣，明代以秦良玉家族事跡聞名，其夫馬千乘世襲石砫宣撫使職 ，馬千乘被誣陷致死后，秦良玉代領其職，秦良玉創建白桿兵戍守萬壽山。秦良玉（1574年~1648年），字貞素，四川承宣布政使司重慶府忠州（今重慶市忠縣）人，明朝末年女將、民族英雄，南明朝廷追封秦良玉為“忠貞侯”。]寨前，白桿掃流寇鐵馬；抗戰烽火連天日，三百萬草鞋出劍關；死字旗翻大江涌，臺兒莊血浸戰袍丹；盧公巨輪挽國脈，鹽都稅賦撐半壁天；李莊桌案避烽煙，大師簞食著新篇。

今觀錦城新貌，古意尤濃。錦里茶寮，竹椅列陣如兵；銅壺懸瀑，茶煙散作云霞。老叟笑拈鹽花生：“安逸不在富貴，在心頭敞亮！”昔印度大師以鹽喻人生：杯水納鹽則苦，投鹽入湖則淡。寬窄巷里，銅壺煮三江雪浪；火鍋鼎中，紅浪翻九域香風。變臉絕技，瞬目已換乾坤相；蜀繡天工，纖指巧奪造化功。李子柒采山野靈芬，YouTube傳蜀味；自貢燈化鹽都神采，布魯塞耀龍容。更見高鐵穿巴山，隧貫群峰追神禹；衛星射西昌，箭破重霄訪蟾宮。

太史公曰：昔禹王導江，元圭錫自玄圭；秦守鑿井，鹵泉涌于廣都。今巴蜀兒女，秉鹽魂而續薪火，能調鼎鼐之春，善固金湯之本；可化千肴之髓，敢當萬斛之珍。此乃華夏正味，歷萬劫而長存！

贊曰：地火烹三江之鼎，天車汲六合之津。咸能守其玉魄，淡不失其本真。縱使洪爐百煉，依然冰雪一身，此乃坤維精魄，永為華夏之魂。

主編 | 趙坤利

責編 | 清 風

美編 | 愷 欣

【讀城觀察】

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