一刀切難斷千絲萬縷。
上海餐廳為了活命,帝王蟹套餐才賣一百多!
安徽那邊更狠,飯店老板直接上街擺攤賣盒飯!
這是啥情況?
6月19日有上海博主發帖說,禁酒令后上海餐廳全都"卷崩了"!
不管是市中心黃埔區置地廣場、徐匯百腦匯、思南路,還是郊區松江開元地中海、松東路、倉匯路,時尚餐廳和老字號全都加入戰局。
那些帝王蟹、大波龍等硬菜打頭的七八個菜套餐,價格就剩一百出頭了。
這博主放出好幾張餐飲App截圖,看得我直咂舌。一堆套餐價格都在一百上下,貴點的也就兩百不到。
有家店推出帝王蟹四人餐,居然打出1.8折!這價格,簡直是白送了。
細看這些截圖,一家叫"南海"的店(名字被部分遮擋了)推出"城市生活節·海鮮刺身"套餐,原價398,現在才199。
他家"海鮮特惠"套餐原價199,現在只要99,已經賣出1000多份了。
"大夢紅樓"這家店更狠,"整只大波龍"套餐從1201元砍到183.7元;"520專享"套餐從785元降到142元,已經賣出700多份。
"松滬……"(名字后面被遮了)的"招牌王炸2-3人餐",原價181,現價118,賣出800多份;"名灶招牌3-4人餐"從270降到198,賣出50多份。
一位叫"R西"的推薦官推薦的套餐也很便宜,"畢業季夏風新味雙人餐"才122.9元,原價159;"心動畢業季鹿已心動2-3人餐"只要148元,原價196,已經賣出3萬多份!
還有一家川菜館(店名被部分遮擋)的"精選4人餐"包含農家散養雞、鮮雞五寶、千張等菜品,才118元,原價331元;他家"農家散養雞約6斤十甲魚"套餐158元,原價508元。
就在上海餐廳拼命降價的同時,安徽那邊的餐飲業日子更難過。
6月18日15:12,有網友發帖說,受"禁止違規吃喝"影響,安徽多地飯店改行擺地攤賣盒飯。
那些店主都快哭了:"實在沒辦法了,都不敢去店里聚餐吃飯了,每天沒有營收,房租水電費每天凈賠500塊錢,再不想點法子自救,這店真干不下去了"。
根據當地網友拍的照片,滁州街頭到處是飯店擺的攤,賣盒飯賣鹵菜,菜品倒是挺豐富的。
一個綠色帳篷下擺著長條桌,桌上全是透明餐盒裝的菜,旁邊立著小黑板寫著菜名價格,"大腸24元"、"小炒肉20元"、"手工豆腐圓20元"等。
6月18日16:22,有網友拍到"徽宴樓宴會藝術中心"門口排起長隊,生意特別火。
同一天18:42,另一位網友發布視頻顯示,滁州知名酒店"同慶樓"也開始街邊賣盒飯,幾個打領帶的小伙子在那叫賣。
有家酒店干脆拉橫幅:"來菜軒酒店便民服務外賣開始啦!",還特意強調"不賣隔夜菜,所有菜品都是出自大廚做菜"。
當地熟食品牌"老明光"也設了"滁味軒熟食便民服務點",明目張膽賣起米飯來。
一張寫字板上清清楚楚寫著"素雞8元"、"魚香肉絲18元"、"五常大米飯3元"等。
在一個攤位前,幾個穿工作服的人忙著給顧客打包食物,桌上擺滿了透明餐盒裝的菜,前面還有個藍色托盤,里面是金黃的炸丸子。
另一個攤位,幾個穿黑T恤、戴藍帽子和黑手套的工作人員在忙活,攤上擺著幾大盆鹵菜。
還有個攤位前,一位穿白襯衫打領帶的男士正跟抱嬰兒的女士聊天。
就在餐飲業這么艱難的時候,6月17日20:47,人民網發表了篇評論《人民網評:禁止違規吃喝,不是吃喝都違規》。
文章說,各地執行禁酒令時,要分清違規吃喝和正當餐飲,既要"腐敗零容忍",又要保住"煙火不熄滅"的民生。
一方面要嚴打公款吃喝、餐飲浪費等問題,另一方面也要讓正常消費有路可走,讓城市保留煙火氣,讓人情有溫度。
【網友怎么看】
看評論區,有人支持禁酒令,說這是好事,認為餐飲業這些年跟腐敗一起畸形發展,高檔餐廳越開越多。
也有人擔心:"到底怎么區分'違規吃喝'和'正當餐飲'?現在很多人都成驚弓之鳥了,寧可不出門吃飯,也不想惹麻煩。"
【我的想法】
說實話,看完這些現象,感覺政策執行中有點"一刀切"了。
公職人員聚餐到底違不違規,確實得看情況。
用公款請客、讓管理對象買單肯定不行;自己AA或朋友輪流請沒問題。
目的是工作應酬不行,親友聚會沒事。在特別高檔的地方吃超標準的菜不行,普通餐廳吃家常菜沒問題。
禁酒令本意是打擊腐敗,不是不讓人正常消費。
但從餐飲業這反應看,可能執行中出現了過度解讀,搞得大家都不敢出門吃飯了。
對餐廳來說,如果主要客戶是體制內人員,確實得考慮轉型了。
不過這變化也不全是壞事,說不定能讓餐飲業回歸大眾消費,價格更親民點。
你們覺得這情況會持續多久?政策和市場最后會怎么平衡?禁酒令后,上海消費低了!帝王蟹等硬菜套餐100多元…
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