湖北
乳酪枸杞面包是一款既美味又健康的面包，結合了乳酪的濃郁和枸杞的營養。以下是乳酪枸杞面包的制作方法：
一、所需材料
面包材料：
高筋面粉：300克
水：150毫升（根據面粉吸水性適當調整）
干酵母：1茶匙
糖：2湯匙
鹽：1/2茶匙
橄欖油：2湯匙
乳酪餡料：
奶油奶酪：150克（軟化）
糖：1湯匙（可選，根據口味調整）
枸杞：適量（提前泡軟并切碎）
二、制作步驟
?準備面團?：
在一個大碗中，將高筋面粉、水、干酵母、糖和鹽混合均勻。
加入橄欖油，揉成光滑的面團。
將面團放在溫暖的地方發酵1小時，直至體積翻倍。
?準備乳酪餡料?：
在一個小碗中，將軟化的奶油奶酪和糖混合均勻，攪拌至順滑。
加入切碎的枸杞，拌勻備用。
?整形與填充?：
將發酵好的面團分成若干小份，每份搓成圓形。
取一份面團，搟成圓形或橢圓形。
在面團中央放上適量的乳酪枸杞餡料。
將面團從四周向中央包裹，捏緊封口，確保餡料不會漏出。
?二次發酵?：
將整形好的面包放在烤盤上，蓋上濕布或保鮮膜，進行二次發酵，約30分鐘。
?烘烤?：
預熱烤箱至180℃。
在面包表面劃幾道口子（可選，為了美觀和讓面包更容易膨脹）。
將烤盤放入烤箱中層，烘烤15-20分鐘，或直至面包表面金黃且熟透。
?出爐與享用?：
將烘烤好的乳酪枸杞面包從烤箱中取出，放在烤架上冷卻片刻。
即可切開享用，感受乳酪的濃郁和枸杞的香甜。
三、小貼士
枸杞在加入餡料前需要提前泡軟，這樣可以更好地與其他材料混合，并且口感更佳。
面團的發酵過程很重要，要確保在溫暖且濕度適宜的環境下進行。
烘烤時間和溫度可能因烤箱型號和面包大小而有所不同，請根據實際情況進行調整。
現在你已經掌握了乳酪枸杞面包的制作方法啦！快去試試吧，相信你能做出美味的乳酪枸杞面包哦！如果還有其他問題或需要更多烘焙建議，隨時歡迎提問。
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