“夏暑汗多易傷鉀，補鉀不當人易乏”！一到夏天，稍微動一動就滿頭大汗，隨之而來的是腿肚子發軟、爬樓梯沒勁，甚至蹲久了站起來頭暈 —— 這其實是身體缺鉀了！鉀被稱為 “生命電解質”，夏天出汗每 1 升就會流失 1.5g 鉀，今天就教你 3 道 “補鉀黃金菜”，西芹、紅莧菜、海帶換著吃，科學補鉀不疲勞，男女老少都能吃！

西芹炒香菇：脆嫩鮮香的 “高鉀組合”，中老年人吃腿腳有勁

為啥它是補鉀界 “黃金 CP”？

西芹每 100g 含鉀 154mg，還富含膳食纖維，夏天吃能促進腸道蠕動；香菇每 100g 含鉀 464mg，是 “菌菇補鉀王”，兩者搭配炒，鮮香脆嫩，補鉀又開胃。更妙的是西芹中的芹菜素能降血壓，香菇中的香菇多糖增強免疫力，中老年人吃一周，腿不腫了走路更利索！
中醫觀點：西芹性涼清熱，香菇性平健脾，兩者搭配符合 “夏季清熱又健脾” 的養生原則，適合暑濕重導致的乏力倦怠。

紅莧菜雞蛋湯：一碗喝出 “天然補鉀劑”，孩子長個必喝

食材里的補鉀秘密

紅莧菜每 100g 含鉀 577mg，是 “蔬菜補鉀王”，還富含血紅素鐵，夏天孩子出汗多，喝這湯補鉀又防貧血；雞蛋提供優質蛋白，搭配莧菜煮成湯，鮮香味美，孩子喝一碗，鈣和鉀一起補，個子蹭蹭長！
科學驗證：紅莧菜中的鉀是水溶性的，但煮湯后保留率超 70%，且莧菜堿能促進鉀吸收，比單獨吃香蕉補鉀效果更明顯。

涼拌海帶絲豆皮：3 塊錢的 “高鉀刮油菜”，減脂期當零食吃

被低估的 “海產補鉀王”

海帶每 100g 含鉀 1796mg，是香蕉的 8 倍，還富含碘元素，夏天吃能預防甲狀腺腫大；豆皮含植物蛋白和鉀，兩者涼拌，酸辣爽口，1 盤熱量不到 100 大卡，減脂期當零食吃，補鉀又解膩！
中醫小知識：海帶性寒，豆皮性平，加姜蒜拌能中和寒性，脾胃虛寒的人也能吃，夏天濕氣重導致舌苔厚膩，吃這道菜能清腸道、排濕氣。

記住這 3 道菜：西芹香菇炒著吃，紅莧菜雞蛋煮湯喝，海帶豆皮涼拌吃，夏天輪流吃，身體不缺鉀，干活有勁兒，晚上睡覺踏實。其實補鉀沒那么復雜，食材對了，吃著吃著就把身體調好了。覺得這篇文章有用，趕緊點贊收藏，轉發給家人，讓他們也少受夏季疲勞困擾～

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