李俊：脾虛怎么辦？這些食物能健脾！
李俊 1984年畢業(yè)于湖南中醫(yī)藥大學(xué)，三甲醫(yī)院退休中醫(yī)主任醫(yī)師，從事臨床工作四十余年，擔(dān)任科主任二十多年，婁底市腎病學(xué)會(huì)副主任委員，婁底市血液凈化專業(yè)委員會(huì)副主任委員。宏韻中醫(yī)互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院特邀教授，發(fā)表學(xué)術(shù)論文十余篇。

脾為后天之本，氣血生化之源。有道是：“脾胃不好百病生”，脾功能的強(qiáng)弱，直接關(guān)系到人體生命的盛衰。因此，我們一定要保護(hù)好脾，不讓它受傷。? ? 《黃帝內(nèi)經(jīng)》提出“青為肝、赤為心、白為肺、黃為脾、黑為腎；“五味所入：酸入肝，苦入心，甘入脾，辛入肺，咸入腎”。根據(jù)《黃帝內(nèi)經(jīng)》中“黃為脾，甘入脾”的理論，中醫(yī)認(rèn) 為黃色食物和甘味食物與脾臟功能密切相關(guān)。脾主運(yùn)化水谷精微，為后天之本，通過(guò)合理飲食調(diào)養(yǎng)脾胃，可增強(qiáng)氣血生化之源，促進(jìn)整體健康。以下從食物顏色、性味及功效角度，結(jié)合現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)，推薦日常健脾食物：
一、黃色食物：五行屬土，對(duì)應(yīng)脾胃? ? ? 中醫(yī)五行理論中，黃色對(duì)應(yīng)脾土，黃色食物多具補(bǔ)益脾胃之效。 ?
1. 南瓜 性溫味甘，補(bǔ)中益氣，富含果膠保護(hù)胃黏膜，緩解脾虛腹脹。 推薦做法：南瓜粥、蒸南瓜。 ?2. 小米?? ? 性平味甘，被譽(yù)為“脾之谷”，適合脾胃虛弱者煮粥，可搭配蓮子、大棗增強(qiáng)功效。 ?3. 玉米 性平味甘，健脾利濕，富含膳食纖維促進(jìn)消化，適合脾虛濕滯者。 ?4. 胡蘿卜 性平味甘，補(bǔ)中利脾，胡蘿卜素可修復(fù)腸胃黏膜，適合脾虛腹瀉者燉湯或煮粥。 ?
二、甘味食物：滋養(yǎng)脾胃，調(diào)和氣機(jī)? ? ?“甘入脾”并非僅指甜味，而是具有補(bǔ)益、緩急作用的性味特征，需注意“甘溫”、“甘平”、“甘涼”與“甘寒”之分。 ?
1. 山藥 性平味甘，補(bǔ)脾益肺，含淀粉酶促進(jìn)消化，被譽(yù)為“補(bǔ)脾第一良藥”。 推薦食療：山藥薏米粥、山藥燉排骨。 ?2. 大棗?? ? 性溫味甘，補(bǔ)氣血、健脾胃，但需適量以免生濕，適合煮粥、煲湯或泡茶。 ?3. 芡實(shí)?? ? 性平味甘，健脾祛濕效果顯著，被稱為“健脾冠軍”，適合脾虛久瀉者煮粥、煲湯。 ?4. 粳米（大米） 性平味甘，健脾和胃，為五谷之首，煮粥可緩解脾虛煩悶。 ?
?三、綜合推薦：兼顧色、味與功效1. 紅薯?
? ? ?黃色且味甘，補(bǔ)脾益氣，富含膳食纖維改善便秘，但需注意適量避免脹氣。 ?2. 板栗? ? ?性溫味甘，補(bǔ)腎健脾，可以煮熟、燙熟吃或者煲湯。 ?3. 豬肚?? ? 性平味甘，補(bǔ)虛養(yǎng)脾胃，煨湯食用可增強(qiáng)脾胃功能。 ?4. 猴頭菇 性平味甘，健脾助消化，適合煲湯或燉肉，改善脾胃虛弱。 ?5.羊肚菌? ? ?性平味甘，消食和胃，化痰理氣，被譽(yù)為“菌中之王”適合煲湯、炒雜。
四、注意事項(xiàng)與飲食原則1. 適量為要?
? ? ?甘味過(guò)重易壅滯氣機(jī)，導(dǎo)致腹脹、痰濕，尤其脾虛者需避免過(guò)量甜食（如蛋糕、冰淇淋）。 ?2. 辨證食用?? ? 脾陽(yáng)虛者宜選甘溫食物（如糯米、南瓜），胃陰虛者可選甘涼食物（如綠豆、冬瓜）。 ?3. 季節(jié)調(diào)養(yǎng) 春季宜增甘養(yǎng)脾，如大棗、山藥；冬季進(jìn)補(bǔ)前需先健脾胃，如小米、胡蘿卜。 ?
宏韻中醫(yī)李俊 擅長(zhǎng)：各種急慢性腎臟病、血尿、蛋白尿、結(jié)石;肝炎、肝硬化;脾胃病、糖尿病;風(fēng)濕性疾病;呼吸性疾病;心血管疾病;中風(fēng)后遺癥;血液病、貧血、再障貧血;婦科病、月經(jīng)不調(diào):小兒消化不良、營(yíng)養(yǎng)不良;陽(yáng)痿、早泄等性功能障礙、男性不育、前列腺增生、慢性前列腺炎、遺精等男科疾病;皮膚瘙癢等疑難雜癥。