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6月23日，“中國水產學會魚類工業化養殖專業委員會2025年學術年會暨鲆鰈類養殖產業高質量發展研討會”在青島舉辦，來自全國高校、科研院所的約150名專家學者、青年學子及企業家齊聚青島。會議以“魚類工業化養殖與鲆鰈類產業高質量發展”為主題，既是為紀念中國工程院院士雷霽霖誕辰90周年、弘揚科學家精神，更是為了凝聚共識，推動我國魚類養殖產業向綠色化、工業化轉型。

會議現場

中國工程院院士薛長湖、中國工程院院士陳松林、中國水產學會副秘書長、全國水產技術推廣總站副站長何建湘、山東省農業農村廳總農藝師郭鵬、中國水產科學研究院黃海水產研究所黨委書記、副所長趙憲勇、中國水產科學研究院處長羅建波以及全國高校、科研院所的專家學者、青年學子和企業家約150人參加。

大會合照

葉乃好 中國水產科學研究院黃海水產研究所副所長

工業化養殖技術突破與產業現狀

中國水產科學研究院黃海水產研究所黨委書記、副所長趙憲勇在致辭中強調，此次會議既是緬懷雷霽霖院士為我國漁業發展作出的卓越貢獻，也是以工業化養殖理念賦能產業高質量發展，助力漁業強國建設。

趙憲勇 中國水產科學研究院黃海水產研究所黨委書記、副所長

全國水產技術推廣總站副站長何建湘指出，2023年我國海水養殖產量達2395.6萬噸，其中海水魚類205.7萬噸，在藍色蛋白供給中作用關鍵；設施養殖作為技術與資本驅動的現代漁業典范，已形成機械化、智能化、專業化發展模式，成為產業升級新范式。

何建湘 全國水產技術推廣總站副站長

“2024年山東水產品產量953萬噸，漁業產值4904億元。”山東省農業農村廳總農藝師郭鵬介紹，目前山東已建成重力式深水網箱2800余個、大型深遠海養殖裝備34套（養殖水體近400萬立方米），工廠化養殖水體2100萬立方米（占全國26%），其中鲆鰈類產量4.24萬噸（占全國37%、全省海水魚產量50%），產業優勢突出。

郭鵬 山東省農業農村廳總農藝師

中國水產科學研究院處長羅建波指出，我國漁業面臨養殖尾水處理壓力大、高品質供給不足、科技與設施裝備水平低等問題，亟需構建高效、綠色、智能的工業化養殖體系。

羅建波 中國水產科學研究院處長

工業化養殖技術突破與產業現狀

中國工程院院士陳松林介紹，2023年我國海水魚類養殖產量205.7萬噸（起步晚于國外10年），但2014年完成魚類基因組測序后，通過基因技術創制新品種，破解了牙鲆患病率高、半滑舌鰨雄魚比例高等難題；2013-2024年海水魚類育種技術顯著進步，全基因組序列論文從0增至40篇、性別特異分子標記從3種擴展至10種、新品種從3種增至22種，但仍存在新品種數量不足、種質退化、基因組技術推廣滯后等問題。

陳松林 中國工程院院士

中國工程院院士薛長湖作《海洋水產品加工技術展望》報告，指出當前海洋水產品加工涵蓋魚、蝦、蟹、貝等原料，技術包括保鮮保活、干燥、罐裝等，形成冷凍、功能、預制、干制等多元產品；已構建安全化、高質化、功能化的現代化加工體系，未來需強化生物加工等核心技術攻關，提升附加值。

薛長湖 中國工程院院士

工業化養殖模式創新與裝備升級

中國水產品加工與流通協會大菱鲆分會會長雷東指出，2018年我國水產養殖機械化率僅28%，海水養殖中淺海、灘涂、池塘占比94.5%，網箱和工廠化僅占5.5%，工業化空間巨大；介紹工廠化“四化養殖”技術（裝備工程化、技術精準化、生產集約化、管理智能化）及六大板塊，強調精準型、標準型、簡約型循環水模式；提及行業痛點：2023年漁業從業人員較2014年減少252.79萬人，35歲以下僅占13.6%，盈利困難。

雷東 中國水產品加工與流通協會大菱鲆分會會長

中國水產科學研究院黃海水產研究所研究員關長濤系統闡述工廠化養殖發展脈絡，涵蓋魚苗繁育、飼料、病害防控等技術進步；介紹陸基工廠化、岸帶池塘、海上設施（近海網箱升級、重力式深水網箱、深遠海桁架類大型網箱）三類模式，指出產業推動海水魚產量增長（第二個100萬噸增速加快），但面臨主養模式待升級、深遠海養殖瓶頸、配合飼料普及率低等問題，未來將聚焦“品種優良化、養殖綠色化、建設工程化、管理智能化、生產標準化、產品優質化”趨勢。

關長濤 中國水產科學研究院黃海研究所研究員

中國水產科學研究院漁業機械儀器研究所副所長倪琦表示，水產養殖綠色發展需提升設施裝備水平；循環水養殖中，轉鼓式微濾機、立式離心過濾、紫外線殺菌設備廣泛應用，投餌等裝備迭代，吸魚泵等輔助裝備升級；水處理裝備產品化程度高，但作業裝備成熟度不足，“智能化”“無人化”是RAS（循環水養殖系統）發展趨勢。

倪琦 中國水產科學研究院漁業機械儀器研究所副所長

中國水產科學研究院黃海水產研究所研究員劉寶良指出，近年來我國海水工廠化養殖產業發展已經步入快速發展階段，產業發展特征呈現出由政策性引導驅動向產業因需投入為主轉變；RAS系統的精準化和數字化缺少養殖動物、管理策略以及RAS水環境三者間互作關系的數據支撐。基于多寶魚研究提出“三段高效養殖法”，建議構建RAS數據平臺、完善裝備標準體系，推動漁機漁藝智能融合。

劉寶良 中國水產科學研究院黃海水產研究所研究員

國信中船（青島）海洋科技有限公司常務副總經理張璐指出，海上工廠化養殖呈少人化、無人化趨勢，其深遠海工業化養殖模式實現大黃魚全年穩定供給（密度為傳統網箱4-6倍）；公司以“5大工藝+1個裝備支撐”為方向，通過營養調控提升生產效率，開展病害防控試驗，完成船艙設計等160余項優化，人工智能已應用；當前產業在苗種、營養等方面仍存問題。

張璐 國信中船青島海洋科技有限公司常務副總經理

萊州明波水產有限公司副總經理李文升介紹，公司構建“研究+中試+示范”創新體系，打通科研成果轉化最后一公里；“陸海接力”涵蓋陸基工廠化育苗、循環水養殖及海上深水網箱；大型生態圍欄（如藍鉆一號、二號）屬大水體低密度模式，還分享養殖效果；介紹PET網衣研制應用、休閑漁業擴展，提出深遠海智慧漁業需求，并提及湛江、惠州等地模式。

李文升 萊州明波水產有限公司副總經理

全鏈協同打造產業升級新范式

青島通用水產養殖有限公司總經理張和森講解石斑魚工廠化育苗關鍵技術，涉及病毒性神經壞死病、微生物群落、畸形、餌料營養強化等問題；介紹中等水體育苗（應用最多）、大水體育苗（水質穩定）、小水體育苗（便于操作）三種模式，神經壞死病毒水平傳染可用次氯酸鈉等消毒。

張和森 青島通用水產養殖有限公司總經理

中國水產科學研究院黃海水產研究所研究員馬愛軍圍繞大菱鲆研究，涵蓋遺傳基礎解析（生長、抗逆性狀）、經濟性狀調控機制（耐高溫、低鹽、抗病）、新品種培育（“多寶1號”高生長高成活率、“多寶2號”耐高溫）及育繁推體系建設；提及種業趨勢（能源利用、SPF體系）與半滑舌鰨20K液相芯片等育種技術創新。

馬愛軍 中國水產科學研究院黃海水產研究所研究員

上海海洋大學副教授楊衛指出，我國海水魚貿易地位待提升，大菱鲆出口競爭者為EU27和加拿大，海鱸競爭者為希臘、土耳其，軍曹魚、河豚、大菱鲆競爭力較強；建議加強部門溝通完善HS編碼制度，開發新市場，拓展內銷，引導行業組織變革，維護傳統貿易伙伴關系。

楊衛 上海海洋大學副教授

本次大會由中國水產學會、中國水產科學研究院黃海水產研究所主辦，中國水產學會魚類工業化養殖專業委員會、海水養殖生物育種與可持續產出全國重點實驗室、農業農村部海洋漁業與可持續發展重點實驗室承辦，國家海水魚產業技術體系、中國水產流通與加工協會大菱鲆分會、國家重點研發計劃“耐高溫和速生新品種”項目組協辦。

興城興投現代農漁業發展集團有限公司、青島藍色糧倉海洋漁業發展有限公司、中國水產科學研究院黃海水產研究所簽署三方戰略合作協議

啟航創智(青島)海工裝備科技有限公司與中國水產科學研究院黃海水產研究所簽署戰略合作協議

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作者：莫景文 張龐業

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