“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”，以唐玄宗為楊貴妃嶺南運輸荔枝為故事背景的電視劇《長安的荔枝》今日收官。其荔枝種植、運輸，人物服飾、故事都牽掛著觀眾，唐代運輸荔枝真的那樣艱難？劇中鄭平安一襲胡服裹身，大秀胡旋舞是否符合歷史？近日，記者跟服飾史學家、江蘇開放大學藝術學院特聘教授黃強聊了聊。

唐代官員公干不穿胡服

唐代國力強盛，社會開放，西域少數民族以及波斯等外國人紛紛來到唐代都城長安，這其中包括代表國家的使臣，求學的留學生，來做生意的商人，謀生的藝人，他們停留、居住，甚至在長安娶妻生子。開元、天寶之際，長安、洛陽胡化極盛，流行胡服、胡妝、胡舞等。元稹《法曲》有云：“自從胡騎起煙塵，毛毳腥膻滿咸洛。女為胡婦學胡妝，伎進胡音務胡樂?；痫L聲沉多咽絕，春鶯囀罷長蕭索。胡音胡騎與胡妝，五十年來競紛泊?！?/p>

胡服的特點是穿著便捷，方便騎射。胡服小口袖、小口褲、皮靴，便于保暖。也具有防水性，適應北方的寒冷氣候茫?；哪：詣e差異淡化，男女通用，適用性廣。因此，在唐代的長安，熱鬧街市，著胡服的成為一道風景線。唐代漢族女子也有穿胡服，逛街游玩的?！堕L安的荔枝》劇中甚至何刺史，行首阿彌塔也時常穿胡服。

黃強認為，《長安的荔枝》劇中鄭平安作為平民，可以穿胡服。小官吏李善德日常著裝也可穿胡服。但是唐代的官員有官服，非日常生活，上朝辦差，必須穿官服。鄭平安假冒右相特使去嶺南辦差，住的官家驛站，穿著胡服招搖過市不合適?！皫X南是南方五嶺之南地區，即今天的南方廣東、廣西、海南、香港、澳門等地區，氣候炎熱，胡服適合北方寒冷的厚重服飾，到了酷熱的嶺南也要換裝。高州刺史何大人都背心赤膊了，鄭平安卻還穿著大翻領，厚重面料遮擋嚴實的胡服，不熱嗎？”黃強表示，作為朝廷敕令委派的荔枝使，李善德著青色圓領衫是對的，但是來到嶺南也換上大翻領的胡服，濫用胡服不可取。

《長安的荔枝》中有陪酒侍郎鄭平安跳胡舞場面。黃強介紹說，唐代流行胡舞，唐代士大夫閑暇之時，喜歡觀看胡人表演異域風情的舞蹈，這讓他們領略到與大唐不同的風格。胡人著胡服跳胡舞，讓唐代士大夫大開眼界，不僅音樂美妙，舞姿婆娑，而且服飾別具風格。

采辦荔枝是宮內大事

《長安的荔枝》中奉敕采辦荔枝的李善德，他是上林署九品下官員，雖是最低級別，大小也是官。經辦的則是宮內大事，為貴妃娘娘采辦荔枝。接的是官差、皇差。雖然采辦荔枝不是大事，但是為宮中采辦，服務于皇帝、貴妃的，那就是一等一的大事。

劇中頗為戲劇化的是，李善德采辦荔枝成了個人私事。沒有采辦經費，沒有官家車馬，全靠私人籌款，租用大馬、矮驢，一路風塵仆仆，衣冠不整，跋涉5000多里，來到荒涼之地嶺南?！皠≈邪延蚁嗍拐唏R歸元（鄭平安）安排在驛站，卻讓貨真價實的皇帝使者荔枝使李善德一路狼狽，風餐露宿，只在鄭平安的幫助下才住進驛站?！?/p>

黃強表示，唐代長安到嶺南5000里，在當時非常遙遠，道路也不都是大道，單程走上個把月并不奇怪。杜牧詩“一騎紅塵妃子笑，無人知為荔枝來”，已經把為楊貴妃運送荔枝的事說出來了，當時采取的是驛站傳遞軍情的方法。

唐代的交通并不發達，但是傳遞軍情的驛站制度卻很發達?！短屏洹酚涊d：唐代全國有驛站1639所，其中水驛260所，陸驛1297所，水陸相兼86所。按照驛站制度，三十里設一所驛站，若地勢險阻及依水草，則不必30里。傳遞軍情時，跑30里跑，到驛站換一匹馬，始終讓傳遞軍情的馬保持最優體力。一日可跑600-800里。傳遞軍情的驛使，也沒強盜打劫，可以說暢通無阻。

荔枝是嬌貴水果，在沒有防腐保鮮措施下，三日必腐。用牛馬車運輸顯然無法達到運送到長安的要求。只有通過驛站渠道。以傳遞軍情的方式，快馬加鞭才能達到荔枝保鮮到長安的苛刻要求。為楊貴妃運送荔枝，5000里路程中需要頻繁更換馬匹、驛卒。據說，單次運送荔枝，采用“水陸聯運+快馬接駁”模式，最快3天送達。??征用100多匹快馬，導致?幾十匹快馬累死?，100名驛卒累癱。??

古代沒有冰箱，為了將荔枝送往長安，古人發明了竹筒保鮮法。首先選擇合適的竹子，鑿開竹筒，裝入荔枝，用泥土封口。這樣就增加了荔枝保鮮時間，為千里運荔枝爭取了時間。

“長安的荔枝”來自何地

讓楊貴妃笑一笑的“妃子笑”來自何地？黃強說，《長安的荔枝》中說來自嶺南的高州。唐代的高州在今廣東省西南方向，大致相當于今天的廣東茂名高州市。唐武德六年（623）復置高州，州治在陽江。唐天寶元年（724）改高州為高涼郡，郡所保安城（今廣東電白馬踏）。茂名盛產荔枝，果肉晶瑩剔透，口感鮮甜多汁。

宋代蔡襄、蘇軾認為進貢楊貴妃的荔枝來自涪州，即今重慶涪陵。涪州距離長安2000里左右。以驛站驛使日行600里的速度，3天可以送至長安。黃強表示，杜牧詩中說荔枝為楊貴妃而來，驛站快速傳遞，并未指出荔枝來自何地，考慮到荔枝新鮮度的保持，按常理會選擇地區較為靠近長安，又生產荔枝的地區。歷史上的涪州種植荔枝，早熟品種三月紅在農歷三月下旬成熟，中熟品種妃子笑在五月下旬至六月初上市。與嶺南的荔枝相比，涪州的荔枝是中晚熟品種，上市比嶺南的遲。不過三月紅玉妃子笑品種倒是在與《長安的荔枝》有說及。

揚子晚報/紫牛新聞記者 張楠

校對 潘政