歲月真是不饒人呢，一晃都奔四的年齡了。這幾年突然發現，口味竟然也變了，以前愛吃的甜食，現在都吃不下了。以前討厭的大白菜，現在吃著比肉還香。還記得小時候，大白菜幾乎貫穿了春秋冬三個季節，不說頓頓吃，但起碼天天有，太難吃了，媽媽看不見的時候，就偷偷扔給狗吃。媽媽看著時，就強忍著想吐的沖動直接吞下去。

前幾天看到有人說，為啥很多小孩不愛吃蔬菜，因為小孩子的味蕾比大人發達無數倍。大人覺得還行不難吃的，對孩子來說就是難吃。大人覺得難吃的，對孩子來說就是超級無敵巨難吃。所以孩子不想吃飯時，就不要逼孩子了。咱們家長們多花點心思，把營養的食材做成孩子愛吃的食物，讓孩子愿意吃，既吃得營養，又吃得開心。

春生夏長，夏天正是孩子們長身體的季節，再加上夏天出汗多，體內的一些營養元素隨汗液一起流失，更要注意營養補充。白菜是營養豐富，它富含維生素、膳食纖維、鈣、鉀等營養物質，有補充營養、增強免疫、護膚養顏、促進消化、潤腸通便等好處。此外，白菜性微寒，還可清熱解毒、利水消腫，特別適合夏天食用。

白菜豬肉是絕配，平時多是炒或燉，今天不炒也不燉，教你調餡包餃子，個個鮮嫩多汁，清爽開胃太香了，而且有菜有肉有碳水，完美的解決了孩子不吃蔬菜的問題，有空您也安排起來吧。

白菜豬肉餃子

準備食材：白菜，豬肉，蔥花，姜末，鹽，雞精，胡椒粉，生抽，老抽，香油，面粉等

第一步，處理白菜

準備適量白菜葉，清洗干凈，晾干水分，撕成小塊，放絞肉機中絞碎，這樣不用加鹽腌了，就可以直接用手攥出水分。

第二步，和面

擠出來的白菜汁不要倒，可以用來和面。準備500克面粉，加入大概270克白菜汁，揉成軟硬適中的光滑面團，蓋上蓋子醒面備用。如果白菜汁不夠，可以用清水補上。

第三步，調豬肉餡

準備一斤豬肉餡，三肥七瘦或者二肥八瘦，這種比例吃著香而不膩，加入鹽、雞精、胡椒粉、生抽、老抽，攪拌均勻，再少量多次加入大概100克花椒水，攪拌到肉餡黏稠拉絲，最后加入一大勺食用油鎖水，攪拌均勻，肉餡就調好了。

第四步，加入配菜

把白菜加入肉餡中，攪拌均勻，白菜豬肉餡就調好了。

第五步，包餃子煮餃子

搟皮包餃子，水開下鍋，肉餃子點2次涼水煮三開，都圓鼓鼓的漂起來就熟透了。

香噴噴的豬肉白菜餃子就搞定了，個個鮮美多汁，清香爽口不油膩，太好吃了。

今天就分享到這了，有不明白的地方，歡迎隨時留言，我看到了會第一時間回復您的。